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条
江永香芋
2023-10-30
江永香芋:香芋,又叫槟榔芋,在江永种植的历史已有一千多年,主要产于江永县的桃川
洞
,故又叫桃川香芋。江永香芋具有个大、肉嫩、味美等特点。一般每个重2000~2500克,大的重达5000克。香芋全身是宝,芋叶可作猪饲料;芋茎可作腌菜;芋头含有大量淀粉、蛋白质和维生
满煎糕
2023-09-19
这时金黄色的煎糕,中间夹有一线芝麻糖浆,上下两片有像蜂窝的气
洞
,吃起来口感极佳,齿颊留香。
双牌银杏
2023-07-19
最大的一株古银杏,在何家
洞
乡大竹江村罗家冲组,围
龙窖腐乳
2023-07-19
临湘龙窖山属幕阜山余脉,山林面积10.5万亩,最高峰海拔1261.1米,山势高峻、涧深
洞
长、蜿
榕江葛根
2023-07-08
贵州省榕江县古州镇、忠诚镇、寨蒿镇、平永镇、乐里镇、朗
洞
镇、栽
三大荤酸
2023-11-19
酸肉、酸
鱼
、酸鸭三大荤酸最具风味。酸肉以猪肉为原料,把猪肉切成约一斤重的肉块,用生盐腌两天,使肉质完全进盐味后稍微风干,然后用辣椒粉、糯米饭和一些甜酒糟搅拌均匀。腌制酸肉的器皿一般用木桶,桶口大、桶底小,桶底用木架撑垫,木架上放两至
冼沙鱼丸
2023-11-17
洗沙鱼丸所取的
鱼
必须是新鲜的鲮鱼,而且鱼塘中不能养鸭鹅,以保持的鱼肉味道的纯净。而且洗沙鱼丸在东莞的各种美食中,可谓最费时费力的菜之一。把鲮鱼
紫苏鲜龙
2023-11-14
材料:鲜紫苏、鲟龙
鱼
、炸好的蒜片和姜片、玫瑰
沙茶粿
2023-11-11
它的吃法是先将粿条在沸腾的汤锅中焯熟,捞起滤干水分,倒在碗中,拌以花生酱、沙茶酱、猪油、味精、
鱼
露、浙醋等,再加上焯熟的肉片、生菜等。粿条润滑柔软的口感和花生
新兴街炒糕粿
2023-11-11
糕粿是用优质白米浆逐层加工蒸熟,制作时先将糕粿切成均匀小块,加入
鱼
露,红甜豉油调匀,以小火略炒至糕粿面色赤红入味,然后下平底锅(煎盘)用猪油以文武
清蒸麦溪鲤
2023-11-08
麦溪鲤头细嘴小,肩高膊隆,腹圆身肥,浑身柔软,
鱼
身两侧有3条光闪闪的金线由鳃部一直延伸到尾部。更奇者,麦溪鲤无特殊种苗,普通鲤鱼种放到麦溪、麦塘,养足岁月就可
蚕茧
2023-10-21
蛹含丰富的蛋白质和维生素B,可用于制药及提取蛹油,并可作
鱼
及家畜的饲料。形成和形态结构熟蚕上蔟后,先吐丝做成松乱的茧衣;然
庐山石鸡
2023-09-27
庐山三石:石耳、石鸡、石
鱼
。庐山石鸡是一种生长在阴涧岩壁洞穴中的蛙类。又名赤蛙、棘胸蛙,体呈赭色,前肢小,后肢强壮,表皮光滑细腻。肉质鲜美,因叫声像鸡鸣而叫石鸡。庐山石鸡昼藏石窟,夜出觅食。属蛙类的一
沙湖大鱼头
2023-07-31
沙湖由于盛产鱼类,在沙湖的餐馆里,专门设有
鱼
宴,烹饪沙湖出产的活鱼。每有贵客
麻叶羹
2023-07-14
麻叶羹的吃法可追溯到明末清初,其做法是将麻叶叶脉抽出,用水边冲边以手用力搓揉,将苦水揉出,最后和
鱼
、蕃薯一同熬煮。武德宫旁有多处摊贩卖麻叶羹,也有混合薏仁一同煮的麻薏,其中杨益权卖麻叶羹已近30年,
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