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鱼成寨
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水头
寨
2023-09-23
水头
寨
水头
寨
坐落在《十里画廊》南端的水头上,清龙河从这里进入底高坝,流经
寨
脚,寨子背靠向天龙,面临清龙河、古木参天,风景秀丽。全
寨
62户210人,全是罗姓一家及几户上门女婿,布依族。
寨
中古木屋32栋,砖木屋瓦屋3栋,平顶新式砖房3栋
西湖
鱼
2023-06-16
西湖
鱼
:1西湖
鱼
,黄河流经包头,黄河鲤鱼早已闻名天下,尤其每年黄河解冻开河之鲤鱼又肥又鲜,所以有韭菜二寸高,鲤鱼打断腰的说法。
鱼
店和饭馆称1.5斤以上的鲤鱼方为鲤鱼.不足1.5斤的称花
鱼
,不足1斤的称莱
鱼
。包头饭馆用鲤鱼烹制的五溜
鱼
、松鼠鱼、红烧鱼、糖醋鱼、清
平海酥
鱼
2023-07-20
平海酥
鱼
:酥
鱼
又称
鱼
饼、是惠东平海一带有名的食品。其做法是:取新鲜马鲛鱼剥去鱼皮和鱼骨,置于砧板上反复捶剁至
成
粘糊状的鱼肉泥,也可以将
鱼
剁成两半,去中骨,用利刀刮
成
肉泥,然后加入生粉和食盐等料,也可掺入花生。芝麻等,剁碎剁匀之后,将鱼肉泥反复捶打揉搓,捏成似手
鱼
香茄花
2023-11-29
鱼
香茄花:
鱼
香茄花
鱼
香茄花是以
鱼
香调料烹制茄子,故名
鱼
香茄花。
成
菜色泽红亮,咸甜酸辣,葱姜蒜香味突出。用料:鲜嫩茄子750克,花生油1000克(耗125克),泡红辣椒末30克,酱油15克,白糖15克,醋15克,料酒5克,姜末10克,蒜末15克,葱花20克,味精
豆瓣
鱼
2023-11-30
豆瓣
鱼
:选鳜鱼或鲤鱼,清理后用刀在
鱼
身两面划数刀,抹上少许盐,放入六成热的油中,将两面煎成浅黄色。然后,下剁碎的豆瓣酱,姜蒜及葱花末炒到出香味油呈红色时加酱油及汤,放
鱼
入汤中,盖上锅盖,在小火上慢烧约五分钟(在烧的过程中加白糖),一直烧到
鱼
入味,把
鱼
盛入盘内。
烧
鱼
2023-10-26
烧
鱼
:烧
鱼
的制作比较简单,将
鱼
洗净剖开,弃其内脏,用竹篾穿起来,放在火上慢慢熏烤,直烤得熟透、外鳞金黄,油滋滋、香喷喷。于是用手拿着烧
鱼
,撒上盐末、辣椒粉,吃一口烧
鱼
、吃一日饭,鱼鲜饭香,别有一番风味。
永泰庄
寨
建筑群
2023-10-26
永泰庄
寨
建筑群由嘉禄庄(同安
寨
)、九斗庄、爱荆庄、仁和庄(青石
寨
)、宁远庄、
成
厚庄(卢洋
寨
)、万安堡(尾
寨
、太平堡)、和城寨(翠云
寨
)、竹头
寨
、北山寨(爱心
寨
)、岳家庄、荣寿庄(洋尾旧
寨
)、昇平庄(洋尾新
寨
)、宝善堂、老禄庄、庆丰庄(坂中
寨
)、谷贻堂(长万旧厝
三片炒敲
鱼
2023-09-01
三片炒敲
鱼
:三片炒敲
鱼
三片炒敲
鱼
特色:色彩艳丽,敲
鱼
爽滑,口味咸鲜。原料:免
鱼
、火腿、红椒、青椒。制作:1.免
鱼
批成厚片,用淀粉制成敲
鱼
,入沸水锅中汆水后捞出切成条待用。2.青椒红椒火腿切成菱形片后汆水。3.锅中下油加葱姜煸炒下敲
鱼
加酒味精盐胡椒粉加配料炒至
成
滩头
鱼
2023-08-19
滩头
鱼
:东宁滩头
鱼
,是我国唯一的溯河性洄游特殊鱼种,该
鱼
河里生、海里长、分为金滩头、银滩头、黑滩头,滩头
鱼
肉质细嫩鲜美,营养丰富,是名贵的待宾佳肴。(东宁县)
鱼
糕
2023-10-26
鱼
糕:
鱼
糕俗称杂烩,简称头子,是湖北传统菜肴。传说舜帝南巡,其湘妃喜食
鱼
而厌其刺,聪明的厨师便制作了吃鱼不见
鱼
的糕,故
鱼
糕又名湘妃糕。头子的来历,据史料记载,始为官名。至北宋政和二年(公元1112年),此菜作为当时举行的头
鱼
宴的名菜之一。南宋末年,广为流传,权
水族
寨
2023-05-05
水族
寨
依水面而建,围农具
成
景,主要由云南富源县古敢水族乡代表性的板屋系街面房式的建筑,以及龙潭、大龙树等景观组合而成,表现了水族历史的祖风与特色。水族人口近1.3万人,聚居在富源县的古敢水族乡和黄泥河镇
烊
鱼
2023-12-09
烊
鱼
:
筒子
鱼
2023-09-29
筒子
鱼
:筒子
鱼
是微山湖传统名吃之一。用去头刮鳞鲫鱼,片下鱼片,水氽后,卷成曲筒状烹之,因菜肴的形状得名。筒子
鱼
无刺无皮,肉质嫩美,百吃不腻。
腰子
寨
2023-06-14
腰子
寨
是张家界森林公园仅次于黄狮
寨
的第二条重要游览线,
寨
顶海拔1500米,形状就像一个腰子,故而得名。
寨
顶有一个开阔的平地,是绝妙的天然观景台,面积60000平方米,四周悬崖深谷,非常险要。据说明清和民国年间,这里是当地百姓躲避兵匪的地方,现存有石
寨
遗址
鱼
饺
2023-09-16
鱼
饺:
鱼
饺。
鱼
饺是连城地方特色美食。以取料精良、制作精细闻名,因费时,技术要求较高,一般宴席上较少见到。
鱼
饺的主要原料是草鱼、五花猪肉、水发香菇、葱白、鲜冬笋、鸡蛋、地瓜粉等。技术工艺要求较高,特别是对刀工的要求。制作时,将草鱼宰杀干净,连皮取下草鱼身上的厚肉
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