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鱼成寨
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酸
鱼
2023-08-23
酸
鱼
:酸
鱼
是苗族厨师的厨艺。将
鱼
剖开洗净,撒上糯米、干椒粉,放坛子内腌上半月余,待
鱼
酸后出坛油炸,撒上葱花、姜末即成。此菜酸香四溢。
清汤
鱼
2023-12-17
清汤
鱼
:云南人爱鱼汤,因其地理环境人文民俗的不同,鱼汤的吃法多样甚至神秘奇怪。滇味之中最好吃的鱼汤则是清汤
鱼
。清汤
鱼
又叫活水活鱼,别称醮水鱼,要用当地的好水煮新鲜的活鱼。都市餐馆烹饪鱼汤的大小师傅,几乎不知道这一套乡土水鲜地方学问,反而把鱼汤煮走了
鱼
鲜味,一般
火烧
鱼
2023-12-15
火烧
鱼
:云南稻田养鱼,世代相传。每当稻谷成熟时,
鱼
已长肥,稻田开沟放水,在水口处置一竹笼,
鱼
顺水入笼,提回家烹制,配吃新米饭,乐趣无穷。地处滇西的傣族,因地制宜,稻田盛产挑手
鱼
。云南稻田养鱼,世代相传。每当稻谷成熟时,
鱼
已长肥,稻田开沟放水,在水口处置一竹笼,
双峰
寨
2023-06-19
双峰
寨
,又称双峰围
寨
,是位于广东省韶关市仁化县城西19公里的石塘镇石塘古村的一座客家围
寨
建筑,距广东著名的丹霞山仅23公里,省道横贯全镇,交通十分方便。中文名:双峰
寨
别名:双峰围
寨
始建于:1915年地理位置:广东省韶关市仁化县石塘镇石塘村占地面积:11300m
干烧雅
鱼
2023-12-06
干烧雅
鱼
:干烧雅
鱼
是用四川雅安特产雅
鱼
和猪肉炸、烧制而成。为宫廷宴席菜中的珍品。
成
菜色泽金黄带红光亮,鱼肉紧密细嫩,味道鲜香微辣。雅
鱼
属雅安名特产之一,是中亚高原山区特有的品种,又称丙穴
鱼
。产于青衣江(雅安段)周公河,故称雅
鱼
。
鱼
形似鲤而鳞细如鳟,体形肥大,肉
西河
寨
城墙
2023-04-08
西河
寨
城墙位于桂阳县六合乡塬头村与复
成
村,时代为清。西河
寨
城墙郴州市市级文物保护单位。保护范围:城墙两边及两端向外延伸300米建设控制地带:保护范围外延200米,西河
寨
城墙,西河
寨
城墙简介,西河
寨
城墙郴州市桂阳县西河
寨
城墙旅游指南
同安
寨
2023-10-26
同安
寨
张昭乾、张昭容建于清咸丰二年(1852)。平面呈方形,
寨
堡式建筑,占地面积5000平方米。坐东北朝西南。中轴线由前到后依次为:寨门、前廊屋、前天井、门厅、中天井、主座、后天井、后廊屋。
寨
四面外墙以巨石垒砌而成,环
寨
墙建有双层廊屋。
寨
墙高7米,宽3米
荷包玻璃
鱼
2023-09-23
荷包玻璃
鱼
:将鲤鱼加香菇一起清蒸而成的,色泽红亮,味道鲜甜,口感细腻嫩滑。原料:红鲤鱼、水发香菇、精盐、料酒、熟猪油、葱白、姜块烹调方法:清蒸工艺流程:红鲤鱼——初加工——刀工处理——蒸至——
成
菜
成
菜标准:色泽:红亮味型:鲜、甜质感:细嫩
花椒
鱼
2023-12-11
花椒
鱼
:花椒
鱼
是一道美食,制作原料主要有草鱼、金针菇,大葱50克,新鲜花椒30克等。口味比较香麻。适合做中餐。
土豆烩莜面
鱼
鱼
2023-06-13
土豆烩莜面
鱼
鱼
:莜面和土豆的搭配,炒着吃既是菜又像是饭。莜面
鱼
鱼
的制作方法也很神奇,纯靠精湛的手势将莜面搓成条状,慢慢用手揉搓,用巧劲挤压出无数酷似小鱼的莜面
鱼
鱼
来,据说熟手能一只手掌下同时搓5、6根甚至更多的莜面条,制作莜面
鱼
鱼
的速度极快。最后将土豆切成块与
成
记扒鸡
2023-10-02
成
记扒鸡:
成
记扒鸡具有百年历史,在原有家传秘方的基础上,又有改进创新。产品在1989年山东鲁菜大赛中荣获金奖;1995至2007年度被济南市评为名优风味小吃;2000至2008年被山东省评为山东名优小吃。在淄博、东营、潍坊、青岛等地设有分店。
鲃
鱼
2024-01-14
鲃
鱼
:七都盛产鲃
鱼
。鲃
鱼
体侧扁或略呈圆筒形,体长三寸左右,小口大腹,细鳞、花背、白肚,肚皮上有小刺,身体涨大如球。鲃
鱼
营养丰富,富含蛋白质及多种微量元素,还具壮阳、和胃、温中补益之食疗功效,且肉质细嫩洁白,爽口有弹性,若烹调得法,其鲜美的程度比河豚鱼有过之而无
青竹
鱼
2023-11-22
青竹
鱼
:青竹
鱼
青竹
鱼
,俗称倒刺鲅,主要分布在越南河及与越南山水相连的广西龙州县水口河、丽江河段。常栖息于水流湍急的江河或山涧溪谷之中。为杂扁草食性鱼类,体色清绿,背部灰黑,喜食浮萍、蔬菜、嫩叶及人工配合饲料。青竹
鱼
具有食性杂、抗病力强和养殖效益高等特点,而且肉
宋朝
寨
2023-09-19
宋朝
寨
位于宋朝
寨
村与铁炉村交届处,是和平乡所有古
寨
中保存比较好的一个寨子。南宋淳佑二年(公元1242年),为抗击元军入侵,当地军民在此修了军
寨
。宋朝
寨
以山为垒,四周绝壁千仞,需凿筑石本,扶梯才能前进,地势极为险要
鲴
鱼
2023-07-13
鲴
鱼
:鲴
鱼
又名苦花,以青苔、浮游生物维生,喜栖水温约摄氏10度的高海拔溪域,一般在台湾中高海拔的清澈溪流可见其身影,其中,尤以阿里山乡的曾文溪上游居多,而山美村的达娜伊谷更有鲴
鱼
的故乡之称。鲴
鱼
有两种,即一般鲴
鱼
和名列国宝级保育类的高身鲴
鱼
,成鱼约可长至25公
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