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大湖鱼
2023-09-17
大湖鱼：大湖鱼是永安著名的副食品、民间宴席佳肴，享有永安桥尾豆腐大湖鱼的赞誉。据载，早期大湖祖先赖族从江西迁来，有着一手江西祖传养鱼的丰富经验，由于大湖有着得天独厚的清凉淡水，正是发展渔业的好地方，因此他们每年从江西购草鱼苗来饲养，如此代代相传，大湖逐渐成为著
大棒鱼
2023-06-17
大棒鱼：大棒鱼长山群岛附近海域生长，颔针鱼科，体呈长圆柱形，稍侧扁。侧线在尾柄部不形成隆起崎。侧线鳞142～157个。背鳍鳍条12～15，臀鳍鳍条15～18；尾鳍后缘圆形，基部有一黑斑。暖水性中上层鱼类。体长一般200～450毫米，油炸或烧烤味道绝佳。
清炖熬花鱼
2023-08-20
清炖熬花鱼：清炖熬花鱼，先将熬花鱼收拾干净，再放入鸡汤中，加上辅助调料一起在火上煮熟，最后放古月面与醋调成酸辣口味而食。成菜颜色白、汤味鲜、肉嫩味美。熬花鱼的鱼鲜与鸡汤的肉香融合，香醇浓郁，纯白的汤头让人食欲大增配上鲜嫩的鱼肉，确是一道味道极佳的东北名菜。
寨头
2024-02-25
寨头寨头——苗家千户醉笙歌。寨头，原名千家苗寨，位于三穗县西南部，距离县城20公里，是千里苗疆之门户。是苗族英雄张秀眉领导的农民起义军与清军浴血奋战的疆场。来这里看千家苗寨，赏身着盛装的苗族姑娘，观芦笙歌舞，听娇女弹奏，感受少女之情怀
千年寨
2023-11-16
千年寨千年寨位于十八寨岩前镇忠山村，距三明市区30公里、国家4A级旅游区——三明格氏栲国家森林公园5公里。村寨四面环山，开阔的田野与山麓绵绵相连，四季滴翠。忠山村历史悠久，人文荟萃，至今还保存着较完好的、独具特色的唐、宋、元、明、清时期的古民居建筑群
清风寨
2023-10-17
素有世外桃源美称的岩坑清风寨风景区，在宋代就已闻名婺处两府。距武义县城15公里，南1公里处为著名的太极星象村俞源，北部为十里画廊刘秀垄。介绍清风寨以壮观的丹霞地貌，古朴原始的山村土寨和保持良好的自然生态而迷人
铜鼓寨
2023-09-18
蓬安铜鼓寨位于蓬安鲜店乡，距仪陇县城新政仅10公里。奇峰怪石，风光奇美。蓬安县西北的鲜店乡是革命老区。鲜店乡的东南有一座山，叫铜鼓山，寨子习惯称铜鼓寨。铜鼓寨在群山拱卫之中，四面峭削，高高耸立，可谓蜀北险山
八宝书包鱼
2023-12-13
八宝书包鱼：八宝书包鱼是福建福州特色传统名菜，属于闽菜系福州菜，八宝即鸡肉、鸭肝、鸡肫、火腿、天苔、猪肚、猪脑、干贝，此菜外皮以蛋清煎成两张圆薄片，包内用两张鲳鱼片夹住八宝料，成书包状，蒸熟浇上奶油，再装饰以香菇墨和葱笔。色奶白，味荤润、脆软兼备，入口即化，美
金毛狮子鱼
2023-12-14
金毛狮子鱼：金毛狮子鱼是一道河北石家庄的传统名菜，属于冀菜系，始于民国初期，最早由石家庄市的中华饭庄名厨袁清芳创制，因成菜色泽金黄，形似狮子，故名。金毛狮子鱼以鲤鱼为主要材料，用鲤鱼加工修饰后，炸制而成，色泽金黄，鱼丝蓬松形似狮子，酸甜适口。1952年在河北八
乐从鱼腐
2023-11-10
乐从鱼腐：乐从鱼腐乐从鱼腐为乐从县乐从圩的传统名菜，当地人摆酒设宴多以鱼腐饷客。用鱼腐制作的冬菇蚝油扒鱼腐、上汤韭黄鱼腐窝、生菜胆扒鱼腐、火锅鱼腐等，都是席上佳馔。特点是色泽金黄，甘香鲜美。用料：去皮鲮鱼肉500克，鸡蛋6只，盐10克，生粉75克，清水250克
中甸高原鱼
2023-12-17
中甸高原鱼：中甸高原鱼又名面鱼、细鳞鱼、马鱼。主要分布于中甸海拔3100—3400米的碧塔海、属都海和纳帕海等高原湖泊中。中甸高原鱼分中甸重唇鱼和属都裂腹鱼两种，均为中甸高原特有的鲤科淡水湖泊鱼类。中甸重唇鱼体型长，多为圆简形或略侧扁，口下位，须一对，咽齿两行
鱼茶
2023-07-24
鱼茶：凡是喝过鱼茶的人都对它赞不绝口，认为堪称一绝。鱼茶的制作较为复杂，先把肥大的淡水活鱼收拾干净，切成块拌上盐，腌上一二个小时，然后挤干盐水，掺入凉米饭、酒曲或炒米搅匀，再装进干净的坛子里密封起来，如天气炎热，放至710天即可启盖食用；如天气寒冷，则半个月或
黄河刀鱼
2023-12-09
黄河刀鱼：黄河刀鱼的故乡在黄河口一带，因其形似利刀而得名。其实，刀鱼的学名叫刀鲚鱼。在黄河口，当地人称其为倒鱼。历史上，黄河几经改道，但黄河刀鱼总是顺河而去又沿河而来。长江口和海河口虽然也有刀鱼，但总不及黄河刀鱼量多，味美。清淡鲜香的海鲜美味，里嫩外焦、脆嫩爽
鱼石
2024-01-11
鱼石：产于山东长清。鱼石是60亿年前生成于长清县馒头山一带的一种珍贵石材。现已研制出各类茶具、酒具、餐具、咖啡杯，文房四宝等；保健器皿及工艺制品40多个系列，近300个品种。用木鱼石制作的器皿具有通透、防腐性能，酷暑季节泡茶7天，色、香、味不变。木鱼石色泽凝重