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清蒸白丝鱼
2023-09-05
清蒸白丝鱼：鱼米之乡西塘水产资源特别丰富，阡陌之间鱼塘星罗棋布，其中最负盛名的就有汾湖。生养其中的白丝鱼以肉质鲜美，营养丰富，品尝时入口鲜嫩，味浓醇厚。在西塘美食谱上占有一席之地。
鱼面
2023-12-12
鱼面：鱼面，是广东阳江闸坡渔港的一种名菜。当地鱼面的制作工艺非常精细，主要以面粉和鲜鱼肉为原料，制作时取鲜鱼肉剁成泥浆状，然后加一定比例的淀粉和食盐揉搓成面。之后将面分成团，用擀面杖将面团擀成蒲扇大小的薄面饼。最后卷成卷，放蒸笼猛火蒸熟，出茏后摊开，于日光下晒
清蒸刀鱼
2023-12-17
清蒸刀鱼：清蒸刀鱼也是镇江的一道名菜，属于江苏菜之淮扬菜系，是镇江名菜三鱼（刀鱼、鲥鱼、鮰鱼）两头（拆烩鲢鱼头和清炖蟹粉狮子头）中的一绝。镇江自古以来就有三鱼、三怪之称三鱼即长江三鲜鲥鱼、刀鱼和鮰鱼，镇江江鲜宴中以清蒸为主，清蒸的刀鱼保留着完整的银色表皮，不仅
大庆全鱼宴
2023-12-17
大庆全鱼宴：大庆全鱼宴是大庆著名的宴席名菜，一桌全鱼宴有十二至上百道菜不等，如湖水煮大白鱼、清蒸银鱼、番茄黑鱼片、荷包鲤鱼、拌生鱼片等，也是大庆著名的特色美食之一。大庆杜尔伯特连环湖盛产连环湖鳙鱼、连环湖鳜鱼、连环湖麻鲢鱼等有机鱼，每年杜尔伯特冬捕节吸引了众多
赣州三鱼
2023-09-22
赣州三鱼：鱼饼、鱼饺和小炒鱼合称赣州三鱼。鱼饼是赣州久负盛名的传统风味菜，种类较多。其中以响铃鱼饼、金钱鱼饼最为著名。特点是色泽金黄、鲜嫩味美、久食不腻。鱼饺制作方法特殊，工艺精细，尤以蝴蝶鱼饺最为著名。特点是鱼皮肉馅、形成蝴蝶、点缀绿叶、清雅大方、嫩软爽口、
鱼山路
2023-05-02
鱼山路主要是老建筑，名人故居，各种装饰小资的小咖啡馆，这边花草挺茂盛的，很适合拍文艺范照，是一个很好的去景点；而且这离海很近同时还有中国海洋大学的鱼山校区，里面的建筑也有一百多年了。鱼山路可以用七个字来概括，老城老街老建筑
千岛湖鱼
2023-09-07
千岛湖鱼：1、千岛湖有机鱼都是野生饲养的千岛湖湖区面积为573平方公里，与新加坡国土面积相当。千岛湖有机鱼野生，不养殖，在浩瀚的湖里目田驰骋，而且由于水质清澈，营养物质少，鱼儿们不得不为了吃或者避免被吃而奔波，因此运动量大，肉质自然细腻鲜嫩。2、千岛湖水质好，
芜湖全鱼宴
2023-12-18
芜湖全鱼宴：芜湖全鱼宴又名百鱼宴，因选用鱼类水产品为主要原料，运用多种刀工和烹调方法制作成500多道宴席菜肴而得名，集河鲜、湖鲜之大全，精心烹饪而成，是芜湖经典宴席名菜。而刀鱼丸子是芜湖全鱼宴之首、功夫菜之首，用精雕细琢打造舌尖的丰醇。取三两的刀鱼5条，洗净泡
唇鱼
2023-11-15
唇鱼：唇鱼唇鱼属硬骨鱼纲鲤形目鲤科野鲮亚科唇鱼属，是珍贵的淡水鱼类。体圆形，腹部扁平，尾部侧扁。吻皮近边缘区域有许多斜行排列的角质小乳突，象锉刀上的锉齿，下唇也有排列整齐的角度小乳突，口下位，口裂呈马蹄形，须2对，很小，吻须稍明显，背部青黑色，腹部灰白色，肠细
清炖跳鱼
2023-09-03
清炖跳鱼：产品名称：清炖跳鱼产品产地：浙江台州产品特性：香醇味厚，跳鱼肉嫩鲜产品功效：有滋润养颜之功效产品简介：跳鱼别名弹糊，滩涂特有产品，其中玉环黑色跳鱼，鱼身有黄褐色为佳品。清炖跳鱼主要原料：跳鱼配料：红曲、玉竹、党参、枸杞子菜肴典故：跳鱼别名弹糊，滩涂特
焖酥鱼
2023-08-04
焖酥鱼：焖酥鱼焖酥鱼是涿州传统名吃。将鱼收拾干净，按顺序摆在葱、姜、蒜、花椒、大料等佐料上，把烹好的汤汁放入鱼锅，将鱼漫过后撒上精盐。锅焖熟后骨肉酥烂，鱼味鲜美，风味独特。
临朐全鱼宴
2023-08-15
临朐全鱼宴：临朐的全鱼宴，就是以满桌佳肴，清一色的鱼为主料。精选当地优质鲢鱼、鲤鱼，肉质鲜美，营养丰富，含有丰富的蛋白质、无机盐、碳水化合物、脂肪和各种维生素。采用炸、煎、炒、炖等多种烹调方法，制作的菜肴形、色、味俱全。用鲜鱼和湖虾，可烹制鱼菜120多种，称为
公安鱼糕
2023-10-23
公安鱼糕：公安鱼糕是湖北省荆州市公安县的特色小吃。公安鱼糕雪白晶莹、芳香扑鼻，嫩滑不腻。此外，鱼肉中的蛋白质，维生素A、D和B1的含量丰富。公安人喜欢吃鱼，更会加工鱼，不但能用鱼做出众多名菜，还把鱼像面食一样加工成糕点，这就是鱼糕。鱼糕是宴席上的头菜，闻名全国