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鱼石
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北方铜
鱼
2024-01-02
北方铜
鱼
:鸽子
鱼
学名北方铜
鱼
,鲤形目,鲤科,亚科,铜
鱼
属,地方俗名鸽子
鱼
。因其形似鸽子而得名,体扁长,前部圆,筒形,后部侧扁,体背古铜色。头小,口小呈马蹄形,具长须一对,头长为口宽六倍左右。唇厚,下咽齿末端斜切,胸鳍末端不达腹鳍起点。肉质细嫩鲜美,骨刺少。肉嫩
喜洲
鱼
2023-12-22
喜洲
鱼
:洱海之滨的白族村寨──喜洲,是一个风景漂亮的地方,当地白族人制作的喜洲
鱼
,味道格外鲜美,具有浓厚的乡土风味。喜洲
鱼
选用洱海黄壳耳烹制。此
鱼
颇似鲤鱼,头小、鳞细、肉多、刺少、鲜嫩。将黄壳
鱼
去鳞,剖腹洗净后,切为块,放入钵内,加咸酱油,小茴香面、八角面、精
浇汁
鱼
2023-12-14
浇汁
鱼
:浇汁
鱼
是哈尔滨一道色香味俱全的名肴,属于哈埠菜的特色菜,鲜美的鱼肉配上调好的汤汁即成了一道风味独特菜品。此菜鱼肉鲜嫩,味道鲜美,尤其以宴宾楼的浇汁
鱼
比较出名,他家的浇汁
鱼
制作技艺被评为哈尔滨非物质文化遗产名录,还获得了哈埠菜传承菜的美名。浇汁
鱼
更是被哈
黄河刀
鱼
2023-10-04
黄河刀
鱼
:山东特色美食黄河刀
鱼
。黄河入海口有句渔谚:麦稍黄,刀
鱼
长。黄河刀
鱼
属于鳀科,又叫茅刀
鱼
,小的六、七寸,大的一尺多长,身薄色亮,细鳞小肚,吻短圆突,像一口尖刀。它们有时游到海里,有时又游到河里。其脂肪丰厚,且肉质细嫩,烹调无需多少佐料,肉味香美。民间习
巴陵全
鱼
席
2023-11-02
巴陵全
鱼
席:未尝巴陵全
鱼
席,不算真正到岳阳;登上君山不食
鱼
,人生少得三分意。
鱼
米乡的人特别器重
鱼
,民间就不无
鱼
不成席的说法。洞庭乡请客桌桌(绰绰)有余(
鱼
)。正规的酒席上冷盘有
鱼
,热炒有
鱼
,大菜更少不得
鱼
,后来竟有了整席皆
鱼
的巴陵全
鱼
席。据说清代乾隆皇帝游江南
红烧鱼籽
鱼
泡
2023-08-25
红烧鱼籽
鱼
泡:红烧鱼籽
鱼
泡红烧鱼籽
鱼
泡:其实,以前传统的江南人烧
鱼
,都是整条红烧鱼旁边还摆着
鱼
籽
鱼
泡的。烧之前清理的时候,去掉
鱼
腮和所有肠肠肚肚,唯独留下清洗乾净的
鱼
籽
鱼
泡。和煎鱼一样,红烧之前,
鱼
籽
鱼
泡也是要煎一下的。须注意的是,
鱼
泡要轻轻戳破(使它扁平),
乌江
鱼
火锅
2023-12-13
乌江
鱼
火锅:主料鲢鱼一条。辅料豆腐、豆芽、香菇适量。调料
鱼
火锅底料,豆瓣酱、盐、味精、五香粉、胡椒粉、干辣椒、猪油、姜、大葱。制作过程1.将
鱼
刮去鱼鳞,剖腹去内脏洗净,两面打上花刀;2.豆腐切成4厘米方块,入沸水中汆过后滤干水分;3.葱、大蒜切片、葱切成2.5
辰溪火炕
鱼
2023-10-28
辰溪火炕
鱼
:辰溪火炕
鱼
色、香、味俱全,摸起来滑溜溜,看起来黄灿灿,吃起来香喷喷,真是看有看相,吃有吃味,火炕
鱼
制作考究,工序繁杂,选料严格。它必须是清悠悠的溪水中打捞的活鱼,不大不小,16个恰好一市斤为宜,不能过夜,当即开膛,处理内脏后,撒上精盐、作料,放到阴
鱼
简河
2023-09-24
贵阳市息烽
鱼
简河水利工程位于乌江南岸一级支流息烽县境内,是具防洪、灌溉、供水等功能的综合性工程,该工程由
鱼
简河水库枢纽工程、灌溉渠系工程及阳朗排洪工程三部分组成。
鱼
简河水库大坝为碾压混凝土拱坝,坝高83米,水库正常蓄水位1057m,总库容1050万m3
醉鳓
鱼
2023-09-04
醉鳓
鱼
:产品名称:醉鳓
鱼
产品产地:浙江舟山岱山产品别名:香鱼产品特性:肉质鲜美,醇美可口,鱼油丰富,营养高、口味好,别具香味。产品成分:含有蛋白质,脂肪等营养。产品功效:有滋补强身,驻颜保健的神奇功效。产品简介:醉鳓
鱼
:又名香鱼:由三鲍鳓
鱼
洗净晾晒略干,用黄酒
五香酥
鱼
2023-08-04
五香酥
鱼
:五香酥
鱼
五香酥
鱼
:任丘五香酥
鱼
以野生活鲫鱼为原料,根据传统的制做工艺,经科学方法精制而成。味道醇厚,酥烂可口,营养丰富,风味独特,老少皆宜。产品采用真空包装、高温杀菌、不含防腐剂,属纯天然食品。具有保鲜时间长、体轻、易开启、卫生、开袋即食等特点,深受
永年酥
鱼
2023-08-02
永年酥
鱼
:不知始自何年。民国年间,酥
鱼
出售成了各饭馆热门食品,供不应求。人们吃鱼最担心的是怕
鱼
刺扎嗓。不知是那个师傅,创造一种制作方法,再大的鱼骨也能酥烂,而鱼形照样完整如初,鱼肉味道鲜美。1961年,毛主席视察邯郸时,地委食堂小张师傅做了两样酥
鱼
。毛主席品尝
代县熬
鱼
2023-06-13
代县熬
鱼
:代县熬
鱼
历史悠久,具有滋补健胃、利水消肿、清热解毒、止咳下气的作用。对各种水肿、腹胀、少尿、黄疸、乳汁等具有很好的食疗效果。
鄱阳湖醉
鱼
2023-07-01
鄱阳湖醉
鱼
:鄱湖舟牌醉
鱼
获九江市委、市政府颁发的十佳农产品品牌奖牌。本产品选用中国最大淡水湖鄱阳湖天然野生
鱼
,经传统工艺加工、结合现代科技方法精制而成、滋味醇和、咸淡适中,是旅游休闲、馈赠亲朋、居家迎宾之佳品。江西省九江开源食品有限公司江西省九江市都昌县芙蓉山
姑嫂
石
石
棚
2023-03-27
姑嫂
石
石
棚位于岫岩县城东北5公里的兴隆街道办事处兴隆村薛家堡境内,
石
棚座北朝南,由四块巨型石板组合而成,左、右、后壁各一块,顶盖一块面积约20平方米,后壁一块被人为砸破。在距该棚400米处的洋河沿村大榆树村民组南坎子大地里,另有一形制相同的小
石
棚,遥可相望
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