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鱼龙洞
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全州醋血鸭
2023-11-24
全州醋血鸭:醋血鸭在全州古代肴味三绝中虽然排名第二(第一为禾花
鱼
仔,第三为五香豆腐干),但该菜却以历史最久远,在民间普及最广泛,独为全州人最钟爱。六月六,子鸭肉,炒苦瓜,浆血醋的习俗古谣,不仅代代口耳相传,但凡在全州长大的本籍人,没有不会做这道菜肴的。自古以来
红烧大裙翅
2023-11-18
粤菜的大裙翅分作三围,
鱼
背近头部的前鳍称头围;近尾部的
遂溪鳝肚
2023-11-05
含有丰富的胶质,主要是从敏
鱼
取得的叫敏肚,有雌雄之分,肚公如马鞍形较厚,身厚发性很好,雌的则扁平且
栖凤渡鱼粉
2023-11-01
一说起栖凤渡鱼粉,只要是郴州人,应该都会下意识咂一下嘴巴,咽咽口水,于是,一股浓烈的
鱼
香和着辛辣味便回味在你嘴里了。栖凤渡鱼粉的发源地在苏仙区栖凤渡这个古镇。传说栖凤渡与三国名士庞统有一段渊源。庞统
豆腐面
2023-10-25
豆腐面:襄阳豆腐面:应该算是臊子面的一种,面是普通的碱面,并非是
鱼
面之类掺杂着其他的品种,就纯粹是面。臊子比较讲究,听一个有经验的美食家说,里面有二十多种作料,作为主料的豆腐有两种,一种是用白豆干经过油炸成的豆腐泡,还有一种就是简单的白豆腐切成小丁。比较好吃的
赤壁肉糕
2023-10-22
相传楚王嗜
鱼
成性,但又时常被刺卡喉咙而
泰安红心萝卜
2023-10-01
至今中外登泰山游客,无不以红心萝卜止渴解燥,故有吃不上泰山的1
鱼
,也要尝
扎带鱼筒
2023-09-02
因
鱼
筒用金带扎腹,故名(温州)
哲罗鲑
2023-08-19
这哲罗是冷水鲑鱼中的大型肉食
鱼
,世界稀有冷水鱼种之一。黑龙江哲罗可没有新疆的大,大的也就体长一米多,五、六十斤重,长的圆滚滚的。看着可爱,可却是水中霸王,对于小鱼来说,吃你没商量。哲罗和大马哈都是鲑鱼,是亲戚。哲罗在冷水
青稞面搓鱼儿
2023-07-26
青稞面搓
鱼
米苔目
2023-07-13
老东台咸米苔目分干湿二种吃法,喜欢喝汤的客人,大概都会爱上它鲜美的汤头,因为它的高汤是用柴
鱼
熬煮而成;加入柴鱼片,几乎是台东地区所
猫鼠面
2023-07-13
其肉燥高汤乃猪大骨、蛤仔、扁
鱼
、肉燥久熬炼成,浇在面上香味扑鼻,令人食指大动;再配上口味鲜醇的虾丸、鸡卷
周氏虾卷
2023-07-13
周氏虾卷:与一般北部民众常见的豆腐皮虾卷不一样,周氏虾卷使用海港新鲜的虾子和
鱼
浆,搭配上猪肉,葱,芹菜以及特殊的配料,以猪网膜包起之后沾粉油炸,一口咬下,酥脆的口感中带着香浓的虾子香味,一份二条份量十足,在安平经营五十多年的周氏虾卷,果然是料好实在的老店面。除
南湖银鱼
2023-06-28
以烧汤为上乘,味鲜而不腥,汤浓而不浊,肉肥而不腻,为淡
鱼
中的珍品。南漪湖是位于安徽宣州和郎溪交界处的天然湖泊,又名南湖,总面积189平方公
清炒鳝鱼
2023-06-09
清炒鳝鱼:清炒鳝鱼清炒鳝鱼丝加香菜末,比其他有鳞
鱼
别具风味。软肚加粉,系用巨鳝白肚切丝,加粉条炒成。北方饭馆一向不做鳝菜,江苏、四川、贵州等饭馆擅长做鳝菜,仔细品题,江苏馆的苏沪馆和淮扬馆又不同,五芳斋、玉华台的鳝菜味在众馆之上。
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