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鱼龙洞
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廊坊文安熬
鱼
2023-12-10
廊坊文安熬
鱼
:文安熬
鱼
是一道色香味俱全的名菜。处于冀中腹地的文安大洼,河道纵横,淡水资源丰富,以盛产各类淡水鱼闻名于外。据科学分析,德归镇出产的淡水鱼类,高蛋白低脂肪,富含铁、锌、硒、钙等多种对人体有益的微量元素。食用后能够活血通络,美容养颜,清脑明目,具有很
湖江
鱼
丝
2023-07-02
湖江
鱼
丝:湖江
鱼
丝是赣南的名优特食品,以鲜活草鱼肉质和优质红薯淀粉为主要原料,采用传统方法,结合现代高科技技术工艺精制而成,不含任何色素和添加剂,源于自然,风味独特。富含有人体必须的氨基酸、微量元素、高蛋白、低脂肪、低胆固醇,具有烹调便捷、易存耐藏等特点。是家
潍城加吉
鱼
2023-10-08
潍城加吉
鱼
:潍城食用加吉
鱼
有多种方法,可清蒸、糖酥、黄焖等。在潍城每年柳絮飞扬以前,是吃加吉
鱼
的好时节,多以此菜设宴待客、馈赠亲友。加吉鱼肉嫩而白,味道特鲜。食用此
鱼
,非常讲究,鱼头向席首座,先以
鱼
眼敬首席,然后其他宾客依次食用。吃毕后,将所有鱼骨捡出,可用
鱼
脚
鱼
炒粉皮(鳖)
2023-09-24
脚
鱼
炒粉皮(鳖):1、主料:活脚
鱼
(鳖或甲鱼)一只(约一斤半),粉皮六两,蒜头一个,生姜五钱,米酒五钱,葱头二钱,胡椒粉五分,植物油一两半,食盐二钱,味精五分。2、制作:脚
鱼
斩去头爪,取出内脏洗净,将脚
鱼
切成半寸长方块,粉皮浸泡二十分钟,切成小长方块,用旺火将
马哈
鱼
炖五花肉
2023-06-21
马哈
鱼
炖五花肉:马哈
鱼
炖五花肉马哈
鱼
炖五花肉的由来:是过去渔民觉得清炖鱼清淡,加入猪肉后味道更加香醇,由此演变而来。营养成分及作用:马哈
鱼
含丰富的不饱和脂肪酸,能有效降低血脂和胆固醇,防治心血管疾病、老年痴呆和预防视力减退的功效。五花肉含有丰富的优质蛋白质和脂
糟辣脆皮
鱼
2023-12-11
糟辣脆皮
鱼
:糟辣脆皮
鱼
贵州糟辣椒是黔味菜肴的重要调味品之一,此菜选用贵州独有的槽辣椒作为主要调料制成,清香脆嫩,其味鲜咸,经久不易变味,能促进食欲开胃,颇具独特地方风味。是我市传统名菜之一。
葱辣
鱼
脯
2023-12-05
葱辣
鱼
脯:葱辣
鱼
脯材料:活草鱼2000克,泡辣椒50克,葱500克,姜25克,香菜100克,盐15克,味精15克,料酒50克,胡辣椒少许,醋10克,糖色25克,麻油50克,熟猪油250克,湿淀粉50克,鸡汤500克。制法:将草鱼去鳞、鳃、缮,洗刷干净,把鱼头(
罗定皱纱
鱼
腐
2023-11-06
罗定皱纱
鱼
腐:罗定皱纱
鱼
腐是罗定地区的传统美食。历史悠久,风味独特,是但逢喜庆、节日不可多得的美食。久负盛名,罗定
鱼
腐主要由鲜鲮鱼青、淀粉、鲜蛋油炸而成。营养丰富,软滑可口,甘香味浓,久煮不烂。老幼适宜食用。罗定绉纱
鱼
腐也是一种百搭美食,由它制成的各式菜肴汤鲜
红油爆
鱼
面
2023-08-28
红油爆
鱼
面:奥灶馆的红油爆
鱼
面具有三热、两重的特点。三热即是:热碗把碗浸入沸水中待用;热
鱼
把爆
鱼
放在发镬里保热;热面面捞出后不在温水里过。两重即是:重红油,红油就是氽爆
鱼
的熟油;重青就是多放蒜叶末子。不喜蒜味者可事前申明免青即可。香喷喷的面端上来时,乍看没一丝
光泽溪
鱼
2023-09-16
光泽溪
鱼
:光泽县地处闽江源头,水系发达,全县有110多条溪流,200多条泉涧,中小型水库25座,可利用水域总面积达10多万亩,且地表水质达到国家二类标准,发展渔业养殖潜力巨大,尤其非常适合养殖淡水鱼。县政府及渔业主管部门认真落实人大建议,加大对标准化池塘建设的
群
鱼
献花
2023-06-24
群
鱼
献花:原料:鱼尾、海鲜酱、红油、鲜汤、水淀粉、香叶、八角、丁香、干辣椒、白糖、醋、酱油、盐、味精、葱、姜、料酒、色拉油等。制作:1、锅洗净后烧热,放适量色拉油加热后,放入鱼尾,将两面煎成金黄色后取出备用。2、另起一炒锅烧热,放少量色拉油加热,放入葱、姜、香
裂腹
鱼
2023-11-28
裂腹
鱼
:吻圆钝。口宽,下位,横裂。下颌具角质边缘。须2对,须与眼径等长。鳞细小,臀鳍和肛门两侧各具列较大的臀鳞。背鳍刺弱,后缘光滑或具少数锯齿。成熟雄鱼吻部具珠星。层鱼类。栖息于山区的河流内,常在砾石河滩上刮食着生藻类。3~4月繁殖。个体较大,常见1~2市斤,
马头天福酥
鱼
2023-12-09
马头天福酥
鱼
:邯郸特产马头酥
鱼
,是由滏阳河中的小鲫鱼经精心烹制而成,马头酥
鱼
其鱼形不散,鱼肉鲜嫩洁白,味道鲜美。马头酥
鱼
特别适用老人、幼儿食用,被评为邯郸市十大名小吃之一。中文名:马头天福酥
鱼
主要原料:鲫鱼、糖盐、白糖、天然香辛料等是否含防腐剂:否主要营养成分
均安
鱼
饼
2023-11-30
均安
鱼
饼:均安煎鱼饼是广东顺德著名的传统的地方小吃,是将新鲜的鲮鱼去内脏、骨头之后剁成肉泥,加入糖、盐、肉胶压成圆饼,然后油炸而成。均安煎鱼饼甘香爽滑,鱼肉有弹性,以蚬蚧酱佐食更显鲜味。特点是色泽色鲜美,爽滑甘美。这一款传统美食,在顺德已有一百多年的历史,很受
香鸽
鱼
2023-11-09
香鸽
鱼
:鸽鱼生长在如斗门五山区域这样咸淡水交界的江河、海滩、湿地之中,加上其习性奇特,肉质鲜嫩细腻而不粗碎,韧性适中而不梗麻,味野而不含腥,自然海鲜风味十足,是海产品贵族之高贵。益利大酒楼名厨取其作主料,配上复合豉油皇及配料锅口烹调、精心制作出珠海名菜之豉油皇
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