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鲜水村儒林第
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白菜饺
2023-12-02
白菜饺:白菜饺,蒸点,特点:色洁白,形如白菜,馅
鲜
细嫩。烹制法:蒸。澄粉烫制成澄面皮。半肥瘦肉、
鲜
蘑菇切细,下盐、味精、胡椒粉,制成馅。取面皮包馅,用手指捏成五瓣白菜形半成品,入笼蒸熟装盘即成。操作要领:面要烫熟;花瓣要捏均匀;蒸时不宜久,防变形。
上汤虾丸
2023-11-11
上汤虾丸:上汤虾丸用料:
鲜
虾1000克,鸭蛋2个,精盐20克,味精10克,上汤500克。制法:(1)把
鲜
虾去掉头、壳,挑去虾肠,用水洗净,然后用纱布包上虾肉挤干水分后打成虾胶,再加入鸭蛋白、精盐、味精等配料等配料拌匀后,用手挤成丸状,放进竹盘上入蒸笼炊3分钟熟
洪湖莲子
2023-10-23
洪湖莲子出产于生态环境优良的洪湖湖区,产品颗大粒圆、皮薄肉厚,兼有清香甜润、微甘而
鲜
的风味。具有广泛的食用和药用价值。洪湖莲子产品颗大粒圆、皮薄肉厚,兼有清香甜润、微甘而
鲜
的风味。洪湖莲子含有丰富
辣鹅翅
2023-10-15
辣鹅翅:做法:将沙参、玉竹、香叶、肉蔻、
鲜
花椒入5千克冷水锅中,中火煲约1小时,下入鹅翅小火煨40分钟。将干辣椒、
鲜
花椒用中火煸出香味,下入煨好的鹅翅炒香入味。将炒香的鹅翅用玻璃纸包装即成。菜品特点:麻辣香嫩,成菜大气,老少皆宜。
山东菜肉丸
2023-10-04
山东菜肉丸:山东菜肉丸质地疏松软烂,肥而不腻,汤浓味
鲜
,酸辣咸香俱全。特点:用料多样,质地疏松软烂,肥而不腻,汤浓味
鲜
,酸辣咸香俱全食品原料原料:猪肥瘦肉各半250克、香菜100克、淳米50克、鹿角菜50克、白菜。鸡蛋2个(重约100克)。精盐4克、葱姜末10
武城辣椒
2023-10-04
武城辣椒有着悠久的种植历史,据文字记载已有600余年的历史,武城县志中有番椒,色红、
鲜
、味辣的记载。武城辣椒以皮薄、肉厚、色
鲜
、味香、辣度适中,含辣椒素和维生素C居全国辣制
沈氏扒鸡
2023-10-04
宁津沈氏
鲜
扒鸡选料考究,制作精细,经二十道工序精制而成。具有形美色
鲜
,肉嫩可口,五香纯正,熟烂透骨之特点。是高蛋白抵脂肪的营养滋补品。素有中华第一鸡之称。德州沈氏食品有限公司成立于1997年1月,是一家集食品加工、
长丰黑山羊肉
2023-09-23
长丰黑山羊肉:以本地纯种黑山羊为原料,采用传统方法柴火烹制,取山泉水小火慢炖,去骨拆肉后用正宗农家土榨茶子油爆炒,加原汤调出本味,汤
鲜
辣肉滑嫩为其独有特色,实为舌尖之真味。羊味绝而众晓,肉医效而
鲜
闻。
石鸡两吃
2023-09-23
色泽白中泛黄,味道咸
鲜
、酥香,质感滑嫩、酥脆。原料:石鸡,冬笋,生姜,葱白,料酒,精盐,味精,面包糠,淀粉,鸡蛋烹调方法:滑炒,炸工艺流程:石鸡——初加工——腌剐——滑油炸至——成菜成菜标准:色泽:白中泛黄味型:咸
鲜
南乳肉
2023-09-04
南乳肉:菜系:浙菜口味:咸
鲜
价格:4080元特色:腐乳香纯,
鲜
咸微甜,肉质耙烂,肥而不腻。原料:猪五花肉400克。净芥兰100克,料头花(胡萝卜花刀片)2克,红腐乳卤(红腐乳块与原汁搅成浆)25克,红粬粉2克,白糖13克,绍酒20克,酱油10克,精盐4克,味精
婺州烤鳝
2023-09-01
婺州烤鳝:产品名称:婺州烤鳝产品产地:浙江金华产品特性:此菜重油,重色,重味,口味咸,辣,
鲜
,香产品简介:黄鳝去骨切成条,出水,放肉沫,笋沫,辣椒沫,煸炒出香味,加调味,把黄鳝烤透。排入碗中,倒扣于盘。此菜重油,重色,重味,口味咸,辣,
鲜
,香。
故城熏肉
2023-08-03
故城熏肉:故城熏肉历史悠久,它以
鲜
猪牛肉为原料,加入几十种药材和调味品精心加工而成。做出的熏肉色泽棕红,皮烂肉嫩,表里一致,肥而不腻,瘦不塞牙,味道醇香。故城熏肉历史悠久,它以
鲜
猪牛肉为原料,加入几十种药材和调味品精心加工而成。做出的熏肉色泽棕红,皮烂肉嫩,表
商城炖菜
2023-07-16
商城炖菜,半汤半菜、原汁原味、酥烂
鲜
香、肥而不腻、
鲜
而不腥、口味醇厚、易于消化、营养丰富,适合养生保健。商城县赢得商城吃家之美誉,获得河南省炖菜之乡之殊荣。商城地处大别山北麓,位于淮河流域上游,是著名的鱼米之乡。特
辽西火锅
2023-06-18
它的吃法在葫芦岛常见的两种:一种是涮锅,即用各种
鲜
薄肉片(猪肉、牛肉、羊肉、鱼片、
鲜
虾等)边涮边蘸调料食用,特点是鲜嫩不腻,味道鲜美异常,其中
杂锦豆腐煲
2023-11-12
杂锦豆腐煲:杂锦豆腐煲制作单位:梅县雁鸣湖旅游度假村成品特点:豆腐嫩滑、清香,汤汁清澈、味浓
鲜
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