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鸡鸣驿城
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牟家牛杂汤
2023-12-09
牟家牛杂汤:炉
城
马市上,是回民聚居地,几家牛肉铺,均是阿訇宰的。牛肉铺也兼买牛杂汤,其中以清真寺上面牟家的牛肉汤,最受人喜爱。其牛杂肠肚等洗得干净,牛骨和牛杂在深二三尺的锅灶内猛煮文炖,汤白而香醇,牛杂碎、火巴、嫩,佐以一二碟盐巴、小葱,食客川流不息,有的在铺
烫干丝
2023-12-06
在泰州
城
,成百上千的早茶店里,无论店面规模大小,都会有这道早点。仅泰州主城区,每天能吃掉两吨干丝。中文名:烫干丝主要食材:白干分类:小吃口味:鲜香产地:江
锅子饼
2023-12-05
锅子饼:锅子饼是滨州具特色的传统小吃之一,由清朝末年滨
城
西关村邢振海初创。锅子饼先用软面做两个小饼,在熬子上烙黄备用,再用鸡蛋、熟肉、豆腐、香菜制馅,卷入饼中,稍煎,切成块食。其外形呈长方形,面皮用发酵面油煎做成,包以菠菜、青辣椒、鲜虾皮、豆腐末、粉条末等制成
松贝
2023-12-04
因过去松潘为川、甘、青土特产品集散地,这一带的贝母都运到松州
城
里来做交易,故得名松贝。特征
海南煎棕
2023-12-03
海南煎棕:海南煎棕是海南省传统的小吃,流行于海(口)府(
城
)地区,与普通粽子不同之处在于:一是不用粽叶包裹;二是先蒸热糯米后入配料调勾而煎之故不受节令限制,可长年制作与食用。其特色是色泽金黄,外焦内嫩,香滑可口,耐人寻味。海南煎棕做法是将糯米掏洗干净,上笼蒸熟
油茶馓子
2023-12-01
油茶馓子:南部街坊上的人,特别是一直居住在
城
区里的人,早上起来,都习惯于到小店去吃碗油茶馓子。油茶端上桌,被掐碎的馓子堆成金碧辉煌的冒儿头,馓子下面是搭配精致的各类调料,最后才是澄黄色的糊状油茶。当用细瓷调羹伸入碗内搅拌,一款凸凹有致、多味吐芳、脆柔相融、诱人
九洪西瓜
2023-11-29
九洪西瓜:四川自贡市沿滩区九洪乡是自贡
城
边的一个小镇,这里出产的西瓜因为皮薄、汁多、味甜等特殊的味道而名扬食界。这里的西瓜因地称为——九洪西瓜!九洪这里还有特殊的几块地产出的西瓜可以称为贡瓜。九洪西瓜2004年获四川省无公害农产品称号,2005年又以九台山为品
江口鱼
2023-11-27
江口鱼:原产地,重庆武隆江口镇江口的鱼是出武隆
城
后,各位食客必去朝圣一把的美食。据说味道最正宗的一家是江口镇上的悦来饭店。饭店看上去似乎有点俗气(装修了一把,而且还挂上了旅游定点的牌子),不太有大隐于市的样子。但是,我可以很负责的说,这家饭店的鱼确实味道不摆了
玉林牛肉丸
2023-11-23
初到玉林
城
的外来宾客,如果尝到的牛肉丸是又松又脆、又
糖胶
2023-11-04
早些年代,糖胶是一种交换小食品,由肩上挑着担、手摇响鼓而走
城
入村的糖胶佬(挑担货郎)以胶纸
杠子头火烧
2023-10-08
杠子头火烧:潍县杠子头火烧,一种硬面食品,因用作打火烧的面很硬(潍
城
人称做火烧为打火烧),需用粗重木杠反复压制代替用手揉面,故名杠子头。传说起源于潍县流饭桥村。潍县是明、清两代登、莱两州赴京必经之路,行人必须在这里带足半个月的干粮,聪明的流饭桥村人便制作了硬面
紫石砚
2023-10-06
紫石砚:红埠寺石,在临沂
城
西部红埠寺村附近,出产红埠寺石,早期与田黄,青田,鸡血并称四大印章石,是制印章的好材料,,由于受开发能力的限制,在清末失传,被巴林石取代。据《中国篆刻大辞典》记载,红埠寺石近于青田,细腻圆润,色彩斑斓,分红绿黄蓝青紫白,当地有五彩石之
百菇宴
2023-09-01
为庆元菇
城
宾馆首创的特色菜肴。
塔糖
2023-08-15
据《辽阳县志》记载:
城
西北半里许有塔十三层,高四十八丈五尺三寸,塔南有广佑寺…寺南
朝那鸡
2023-07-30
朝那鸡:朝那鸡宁夏回族自治区固原市彭阳县全境,按行政区划定为:白阳镇、古城镇、王洼镇、红河镇、
城
阳乡、新集乡、草庙乡、孟塬乡、冯庄乡、交岔乡、罗洼乡、小岔乡12乡(镇)《彭阳县人民政府关于划定朝那鸡地理标志产品保护产地范围的函》彭政函〔2016〕50号宁夏万升
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