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鸳鸯池遗址
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283
条
鸳鸯
面
2023-09-18
鸳鸯
面:
鸳鸯
之乡的屏南县(福建省,宁德市屏南县),有许多极富地方特色的风味小吃,
鸳鸯
面即是其中之一。
鸳鸯
面俗名苦椎面,其色泽如琥珀,质地滑腻而富有弹性;食用时须将干
鸳鸯
果在沸水中滚熟,放清水里浸漂使之发秀,沥水干,加鸡汗、虾仁燔炒,不糊不碎,条条伶俐。若以一把
鸳鸯
果
2023-09-18
鸳鸯
果:
鸳鸯
果
鸳鸯
之乡的屏南县,出产一种橡子面——
鸳鸯
果。它是由当地人叫苦椎的灌木果实精制而成,俗称苦椎干。制作
鸳鸯
果至少要经过十几道工序。除磨浆可用电视外,其他全用手工。十几道工序下来,原有的苦味荡然无存。最后制成薄如铜钱、寸来长的细条干品。它具有不生蛀虫,
鸳鸯
糊
2023-07-20
鸳鸯
糊:
鸳鸯
糊,是地道的南宁传统小吃,是芝麻糊和花生糊的黑白配,这黑和白在碗里如胶似漆,像一对情侣般恩爱,所以得名
鸳鸯
糊。轻轻翻动勺子,把沉在底层的乳白的花生糊翻上来,有心的人会把花生糊勾画在黑色醇香的芝麻糊上,画出美丽的图案。
鸳鸯
糊口感清爽、细滑,甜而不腻,
鸳鸯
鸭
2023-10-13
鸳鸯
鸭:
鸳鸯
鸭又叫番鸭或洋鸭,属鸭科中杂食性肉用家禽。
鸳鸯
鸭体型与家鸭不同,前尖窄,呈长椭圆形;头大,颈短;嘴短而狭,喙内锯齿发达;具有生长快,体重大,耐旱,耐粗饲,易育肥等特点,由于
鸳鸯
鸭脂肪含量比樱桃谷鸭低,皮下脂肪层甚薄,腹部脂肪块亦很少,胸、腿肌比率高
鸳鸯
2023-12-08
鸳鸯
:
鸳鸯
即在同一个摊面上同时经营水粉和荞面两种食品。所用调料与素面条调料相同。水粉由店内自制而成,即将生豌豆粉加水调至稀稠适度,再用漏瓢下到沸水中。下粉者一手端瓢,一手在上面敲打,只见十几股雪白粉丝直落汤锅,顷刻,粉条变得透明而柔韧,当其浮于水面时,即可捞出
鸳鸯
蒸饺
2023-12-01
鸳鸯
蒸饺:
鸳鸯
蒸饺,蒸点,是四川省广安市的著名小吃,该品在配料、制作品种上大下功夫,加工方式有煮、蒸、煎,品种上
鸳鸯
蒸饺在配料、制作品种上大下功夫,加工方式有煮、蒸、煎,品种上有海味三鲜、肉馅素馅等30余种风味的饺子。特制的饺子皮不黏不粘,筋性极强又不露白碴。
鸳鸯
鸡
2023-12-14
鸳鸯
鸡:
鸳鸯
鸡是江苏徐州传统的名菜,属于苏菜系。此菜酥香、醇厚、色泽艳丽、造型优美,寓意深长,形如
鸳鸯
,味具两格,滋香味浓,荤素有别,薏米馅,是用药用薏苡米,加调料制成。古时人们认为
鸳鸯
偶居不离,恩爱异常,故称匹鸟。卢照云诗歌云∶得成比翼何辞死,愿做
鸳鸯
不美仙
鸳鸯
鸡
2024-01-12
鸳鸯
鸡:
鸳鸯
又称正鸟,雌雄共栖,比翼而飞,历来为相思与情爱的象征。古人云:得成比翼何辞死,愿作
鸳鸯
不羡仙。时值稻熟鸡肥的金秋季节,如果餐桌上出现一道色香味形俱佳的传统名菜——
鸳鸯
鸡,一定会给你全家带来无限欢乐。大家熟悉的《霸王别姬》,是一出脍炙人口的历史悲剧。
鸳鸯
膏蟹
2023-12-13
鸳鸯
膏蟹:
鸳鸯
膏蟹,是一道广东汕头的传统名菜,属于粤菜系。此菜味极鲜美,造型美观,一只呈清红色,一只呈精青色,相对成对,故名
鸳鸯
膏蟹,为席上佳肴。膏蟹以其腹中膏肥厚,味香可口,营养丰富,令人百食不厌。【详细>>】中文名:
鸳鸯
膏蟹主要食材:膏,肉蟹,鲜虾肉,鸡蛋
鸳鸯
鹌鹑蛋
2023-09-02
鸳鸯
鹌鹑蛋:鹌鹑蛋去壳,精油炸成虎皮色,然后剖开,瓤入虾茸馅心,用鸡汤烩制而成。一蛋双色,双味,故名(温州)
屏南
鸳鸯
面
2023-06-29
屏南
鸳鸯
面:
鸳鸯
面是山城屏南的一种土特产,其色泽如琥珀,质地滑腻而富有弹性,不仅是当地的一种美食,还是优良药膳,颇受食客们的欢迎,其美名已经随着
鸳鸯
溪白水洋风景名胜区的影响日益扩大而得到远播。
鸳鸯
面就像是舞台上风光无限的当红演员,其背后的故事却并不是人人都知晓
鸳鸯
奶茶
2023-07-11
鸳鸯
奶茶:它是标准的香港发明。混合了奶茶的香滑以及咖啡的浓郁香味。喝下去,有一点儿酸,一点苦涩…总之是难以形容。
古城
鸳鸯
饼
2023-09-30
古城
鸳鸯
饼:古城
鸳鸯
饼是山东省聊城市莘县古城镇的特产。
鸳鸯
饼选用精猪肉和小麦精粉为原料,制成8层肉锅饼,两两相扣(故称
鸳鸯
),上蒸笼蒸制而成。皮薄筋道、香而不腻、鲜香味美、回味悠长。
鸳鸯
饼历史悠久,为古城名吃,陈照海为第四代传人。亦可用鸡蛋、葱为馅,称为素锅饼
天麻
鸳鸯
鸽
2023-12-10
天麻
鸳鸯
鸽:天麻
鸳鸯
鸽,顾名思义,是以天麻和鸽子为主料,将天麻切成小颗与净鸽蒸制以后加入鸡绒丸子、嫩豌豆苗和调料而成。此菜因犹如鸳鸯戏水而故名。具有汤质清澈,色泽淡雅,肉质鲜嫩、爽口的特点传说,古时候有一家身居深山务农的父子俩,父亲因头晕而卧于床。一天,儿子上
鸳鸯
芙蓉发菜
2023-07-29
鸳鸯
芙蓉发菜:
鸳鸯
芙蓉发菜是青海西宁的特色菜。鸡脯肉剁成鸡茸,加生姜、花椒等调味品。在柔软的蛋皮上薄薄摊上鸡茸,再铺一层发菜,卷成筒,蒸熟,改刀,放入碗中,灌入调味液,蒸五分钟,扣盘,浇上汤汁即可。特点是色彩素雅,造型美观,汤清味醇,鲜香可口。
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