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鹅公湾
相关特产共
904
条
湖州太湖
鹅
2023-06-27
湖州太湖
鹅
:湖州作为我国优良地方良种太湖
鹅
原产地之一,在当地有着悠久的养殖历史,据《湖州府志》禽之属中记载在公元前350年左右就有养殖,同期的《武康刘志》也有关于太湖
鹅
用作夜间防盗的记载。可见早在1600年前太湖
鹅
已经融入湖州人民的生活。随着时间的推移太湖
鹅
也
扬州盐水
鹅
2023-06-24
扬州盐水
鹅
:盐水
鹅
,是扬州的名菜,有着悠久的历史。盐水
鹅
的原料多为品种优质的白鹅,经过拔毛和层层卤制,便可食用。盐水
鹅
是宴席上不可或缺的必点菜,一碟雪白整洁的盘子,独具匠心地摆上一块块盐水
鹅
,色泽黄澄明亮,烂而不散,肥而不腻,鹅肉质感松嫩,吃起来很有嚼劲,舌尖
台山五味
鹅
2023-12-17
台山五味
鹅
:台山五味
鹅
是江门台山的传统名菜之一,属于粤菜系,此菜觉嫩滑可口,五种味道和谐地在唇齿间交融,吞罢还久久留香,最特别的是
鹅
骨的味道,就像新年食品脆角一样,香酥脆口,令人回味无穷。台山五味
鹅
可以追溯到100年前,那时汶村和海宴两镇家家户户有饲养家
鹅
的习
烧雁
鹅
2023-11-11
烧雁
鹅
:潮州烧雁
鹅
是潮汕传统名菜,在岭南地区广泛流传,店店有卖,家家必食,其美味适口,可想而知。之所以称烧雁
鹅
原是用野雁制做,雁是大的游禽,属候鸟类。大小外形一般似家
鹅
,每年春分后飞往北方,秋分后南回,因季节更换,飞雁难得,而且它又是受保护的野生动物,遂改用家
林口大
鹅
2023-12-17
林口大
鹅
:林口大
鹅
,是黑龙江省牡丹江市林口县的著名特色美食之一。林口大
鹅
精选没有污染的农家
鹅
为原料,辅以多种名贵中草药和调料制作而成。鹅肉蛋白质的含量高,脂肪含量低,同时富含人体必需的多种氨基酸以及多种维生素、矿物质和微量元素,而且含有大量对人体有益的不饱和脂
公
明烧鹅
2023-11-17
公
明烧鹅:因公明镇烧制的
鹅
色、香、味具佳而得名。它选用本地草
鹅
,
鹅
肥肉细,约要养100天才好。以沙糖、盐、酒、南乳、蒜头、豆豉、八角、生抽王作配料,以蜜糖擦皮,用陶土造的烧烤炉,以中火烧烤约40分钟便成,烧出的
鹅
金黄色,皮脆,香味浓郁,肥而不腻,昔日最出名的师
三六盐水
鹅
2023-08-28
三六盐水
鹅
:三六盐水鸭盐水
鹅
是仪征特产之一,腌制期短,加工不受季节限制,一年四季均可生产,仪征市三六盐水
鹅
更具有鲜嫩爽口、肥而不腻、味道清香、风味独特等特点,受到广大市内外消费者的欢迎。地址:仪征市岔镇三六老
鹅
店电话:051483663636
糖醋
鹅
颈
2023-12-08
糖醋
鹅
颈:
溆浦物
鹅
2023-10-29
溆浦物
鹅
:溆浦物
鹅
是一个饲养年代悠久的著名地方品种,体大肝肥是其特点。成年
鹅
体重达6公斤以上,肥肝平均572.9克,最重达1001.2克。
鹅
体在全国排第二,产肥肝性能在全球排第二,仅次于英国。肉质细嫩,全净膛肉为80%,可煮可炒,是烹饪的上等食品。其肥肝胆固醇
全
鹅
宴
2023-08-30
全
鹅
宴:全
鹅
宴是莫干山大酒店的特色宴席,其味道甚佳。白鹅肉肉质鲜嫩、营养丰富,以其为原料用以各种烹术所呈现的全
鹅
宴,菜式多样,风味众多,用料讲究,营养丰富,堪称与莫干山齐名之美味。
溧阳风
鹅
2023-12-03
溧阳风
鹅
:溧阳风
鹅
是江苏常州溧阳特色风味小吃,产自江苏省溧阳市天目山大溪水库地区,原料来自当地的草
鹅
。据说是春秋末期吴国大夫伍子胥落难隐居于溧阳天目湖五元山中所密制,已有三千多年历史,相传中华美食鼻祖商朝宰相伊尹对
鹅
的做法进行了改进流传至今,是溧阳当地农户家家
辣
鹅
翅
2023-10-15
辣
鹅
翅:做法:将沙参、玉竹、香叶、肉蔻、鲜花椒入5千克冷水锅中,中火煲约1小时,下入
鹅
翅小火煨40分钟。将干辣椒、鲜花椒用中火煸出香味,下入煨好的
鹅
翅炒香入味。将炒香的
鹅
翅用玻璃纸包装即成。菜品特点:麻辣香嫩,成菜大气,老少皆宜。
馋神风
鹅
2023-08-28
馋神风
鹅
:风
鹅
系扬州地方特产。馋神风
鹅
采用传统配方结合食品加工工艺,真空包装、微波消毒、即开即食,且具有高蛋白、低脂肪、鲜、香酥、嫩等特色。近年来,馋神公司在风
鹅
的基础上,又陆续开发风鸭、风鸡、风鱼等系列产品,并采用简装、彩装、精装、小包装四种包装形式,供消费
卤水
鹅
肠
2023-11-10
卤水
鹅
肠:经过卤制以后,去除了
鹅
的腥味,鹅肉丰满,吃起来软中带嫩,吃完以后有回味,吃的时候喝点酒最宜。
清远
鹅
乸煲
2023-12-15
清远
鹅
乸煲:清远
鹅
乸煲是清远特色菜,深受清远人们欢迎。
鹅
乸煲取清远吃草和谷物长大的瘦肉型正宗清远的黑棕乸
鹅
,
鹅
肉质实又鲜嫩,
鹅
味醇感浓香,因此锅里翻滚着的每一块鹅肉都是那么叫人垂涎欲滴,欲罢不能。
鹅
乸煲关键就是配料,正宗的清远
鹅
乸煲在腐乳、配菜上做文章,选用独
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