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鹅尾山神石园
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条
牛猪
鹅
2023-11-07
牛猪
鹅
:牛猪
鹅
焖,可谓恩平人做菜的一大特色,猪、狗、牛皆可焖菜,配料来去不过是腐乳、葱蒜、酱油,再放入水,慢火焖制。要尝就尝厨师的功力:是否够火候。恩平人吃要吃焖出嫩滑而味咸香的肉,喝要配上两杯小酒,视为人生一乐也。如果嫌传统焖制的做法,菜肴味道太浓,可以试试
黄珏老
鹅
2023-06-25
黄珏老
鹅
:黄珏老
鹅
是江苏省扬州市邗江区黄珏镇(现合并为方巷镇)的特色美食。黄珏老
鹅
选用本地放养的白鹅,以中药材和秘方配料,加水烧煮而成,成品形整似活,烂而不散,色泽金黄,肉质肥嫩,咸鲜味美,久食不厌。黄珏老
鹅
的制作工艺始于清朝中叶(1750年前后),其时,联合
生焖乌鬃
鹅
2023-12-12
生焖乌鬃
鹅
:说到
鹅
香村美味馆的这道生焖乌鬃
鹅
,最牛的地方它是用
鹅
仔来生焖的。老饕们都知道,一般焖
鹅
都要用老
鹅
,然而店家反传统的做法,却不减传统焖
鹅
的风味。
宜宾
鹅
肉干
2023-12-05
宜宾
鹅
肉干:选用优质无公害四川白鹅为原料,辅之以几十味名贵中草药材,经过现代工艺精心烹制而成,色泽鲜,香味浓,回味悠长,是居家和馈赠亲友的首选佳品!
化念烤
鹅
2023-07-11
化念烤
鹅
:化念烤
鹅
是云南省玉溪市峨山县化念镇的特产。化念烤
鹅
鹅
体饱满,腹含汤汁,滋味醇厚,具有皮脆、肉嫩、骨香、肥而不腻的特点。坐落在峨山县西南部的化念镇,土地肥沃,物产丰富,山水秀美,素有火凤凰的雅称,又有天然温室的美誉。这里水草丰厚、林木茂盛,有被绿水青山
钱集卤
鹅
2023-06-25
钱集卤
鹅
:钱集卤
鹅
是江苏省宿迁市沭阳县钱集镇的特色美食。沭阳钱集范二卤鹅肉香味美,干净卫生、风味独特,已申请注册范二老
鹅
商标。沭阳县钱集镇范二卤
鹅
很有名气。南来北往的客人路过钱集,总要捎上几斤带回去品尝。范二,实名范跃华,他的作坊在钱集街东首,东边紧挨205国
武冈铜
鹅
全席
2023-07-16
武冈铜
鹅
全席:铜
鹅
为武冈独有品种,系湖南三宝之一。铜
鹅
全席为明朝贡宴,共72道菜品,平时民间通用广泛的为血酱
鹅
、粉蒸
鹅
、清炖
鹅
等菜品。
大仪风
鹅
2023-06-25
大仪风
鹅
:大仪风
鹅
是江苏省扬州市仪征市大仪镇的特产。大仪风
鹅
色、香味俱全,肥而不腻,酥嫩可口,产品需求已销往扬州、南京、苏南城市安徽、上海及北京等城市。大仪镇是仪征市古老的集镇之一,地处苏皖二省四县(市)交界处,大仪牛市是历史上三大牛市之一,民间传统加工制品品
椒麻
鹅
2023-11-28
椒麻
鹅
:该菜系选用西昌本地优质大白鹅,配以清淡爽口的椒麻味。成菜具有咸、麻、鲜香、味性不烈、刺激性小的特点。
临清大
尾
寒羊
2023-10-01
临清大
尾
寒羊:大
尾
寒羊属肉裘毛兼用型,地方绵羊品种,沿黄河故道徙入境内,集中分布在临清、冠县,其它县市亦有饲养。其品种特点是:性情温顺,适应性强,生长发育快,繁殖率高,背毛为白色,鼻梁隆起,耳大下垂,四肢坚韧,
尾
呈扇状,覆盖在飞节以下,成龄羊年均产毛2~3公斤
鹅
峰凉薯
2023-09-24
鹅
峰凉薯:凉薯,又称为扯皮薯。在万载已有数十年栽种历史。在万载农村,因凉薯生长适应性强,产量高,农民都喜欢栽种,尤其是城郊
鹅
峰乡种植面积最广,每年都在1500亩以上。亩产高达40005000公斤。
鹅
峰乡因其土质好,选择黄泥沙土栽种凉薯,加上施用农家肥,生产出的
三洲黑
鹅
2023-11-10
三洲黑
鹅
:体形小,除腹羽有少量白色外,全身均黑,骨细肉嫩、肉味鲜美,饲养60-70天,体重可达2.5公斤。畅销广洲、港澳等地。年出口量约5万只。(高明)
广灵大
尾
羊羊肉
2023-06-14
广灵大
尾
羊羊肉:广灵大
尾
羊羊肉是山西大同广灵县的特产。广灵大
尾
羊历史悠久,据传在汉朝时期,从蒙古引入,由于时代的变迁,经济贸易的相互来往,人们将终年以放牧为主的蒙古羊,由草原区引入农区。长期以来,在当地自然条件、生态环境的影响下,以及农民群众的精心饲养管理和选
铁锅炖大
鹅
2023-12-17
铁锅炖大
鹅
:铁锅炖大
鹅
是广泛流传于黑龙江、吉林、辽宁等地的一道经典东北菜,菜品色泽金黄,口味正宗,肉烂出骨,材质鲜嫩,香而不腻,意犹未尽。此菜选用当地沒有环境污染的农家院
鹅
为原材料,并加上多种多样珍贵中草药材和上等调味品,采用传统式铸铁锅烹调而成。在大庆市各铁
吴山贡
鹅
2023-12-08
吴山贡
鹅
:吴山贡
鹅
,又名吴王贡
鹅
,起源于吴山镇,是安徽合肥的传统名菜,色泽清爽,香气浓郁,味美醇厚,回味无穷。名菜典故由来,唐末五代十国期间,吴国的创立者杨行密攻庐州(今合肥)、克淮南、伐江夏,后占有淮河以南、长江以东的三十余州地盘,被唐昭宗封为吴王。他为官清
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