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鹤鸡庵
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藏马
鸡
2023-12-20
藏马
鸡
:藏马
鸡
(Crossoptiloncrossoptilon)也叫白马
鸡
、雪雉。体型比环颈雉大,在三种马
鸡
中它是最大的一种。通体大都为白色、头部两侧红色,头顶上生有密密的黑色短的绒状羽毛。耳羽呈簇状,白色,像两个短角向后延伸着,有耳羽簇是马
鸡
类最显著的特点
芦花
鸡
2023-12-14
芦花
鸡
:唐山芦花
鸡
是唐山的一道地道美食,也是唐山的一道传统名菜,更有去唐山不能不吃芦花
鸡
一说,可见芦花
鸡
在唐山是多么受欢迎的一道美味佳肴,颇受当地居民及各地旅客的喜爱。芦花
鸡
选用的是每年秋末冬初芦花纷飞季节养肥的老母鸡,将之洗净去毛,以料酒、味精、葱姜丝浸腌,
怪味
鸡
2023-12-05
怪味
鸡
:早在五十多年前,宜宾人在嘉阳怪味
鸡
制作方法的基础上,就制出了宜宾怪味
鸡
其作法是:将鸡腿用麻绳绑紧,放入温水中煮,并不断往锅里加入冷水及其它作料,
鸡
煮熟后,形状怪怪有麻辣香甜嫩等特点。宜宾怪味
鸡
已有六十多年的历史。1930年初,李、陈夫妇从乐山来宜宾摆摊
东门
鸡
2023-11-22
东门
鸡
:东门
鸡
以其肉质细腻,色泽黄亮、味道香醇、油而不腻、食过口齿留香等独特口味蜚声区内外。赢得各地食客的青睐。东门
鸡
是东门镇的一个品牌。东门
鸡
之所以有这样的独特口味,是由以下四个方面决定的,缺一不可。一是品种,正宗的东门
鸡
必须是在本地自孵自养,才能保证品种纯
蓝马
鸡
2023-07-28
蓝马
鸡
:蓝马
鸡
是我国特产的一种体型较大的野鸡。它体羽多为蓝色,尾羽中央两支分散如发,又似马尾,故有蓝马
鸡
之称。蓝马
鸡
体态优美,尾羽还可作装饰品,它是动物园中名贵的观赏动物之一。蓝马
鸡
主要栖息于海拔1800米以上的云杉林和草原灌木丛地段,以菊科、蓼科、蕨类、苔藓
人参
鸡
2023-08-16
人参
鸡
:人参
鸡
人参是东北三宝之一,是吉林特产的名贵补品。用吉林人参与当年母鸡经加工后,再加入适量高汤,调料上屉蒸制而成的。此菜上桌,只见参卧
鸡
中,
鸡
卧汤中,形体美观,肢态饱满。常吃人参
鸡
可提神健脑,大补元气,延缓衰老。
娘酒
鸡
2023-11-12
娘酒
鸡
:娘酒
鸡
娘酒
鸡
,是客家地区用鸡肉、生姜、娘酒(米酒)制作而成的一种风味小吃。其味香甜嫩滑,美味可口,具有健脾开胃、行气活血之功效。娘酒
鸡
的制作方法是,将公鸡宰杀干净后切成小块放进锅中(
鸡
内脏亦可一齐放进去),加一些食油(最好是花生油),炒几分钟后,加入适
溜达
鸡
2023-06-18
溜达
鸡
:溜达
鸡
清河区聂家乡山多地少,是一个典型的山区乡镇,现有多处荒山荒沟,目前该乡依据山区特点及优势,利用荒山荒沟饲养溜达
鸡
。
红石
鸡
2023-09-26
红石
鸡
:农历六月至八月的夏耿夜间,三清山条条溪涧的石壁处,有石
鸡
成群栖息或觅食,并发出贡、贡、贡叫声。这三个月是捕捉石
鸡
的好机会。每逢此时,山麓的农户人家便点松明火或以手电照明,循溪而上去捕捉石
鸡
。农历九月后,石
鸡
则深藏石壁隙中不得见了。石
鸡
的形状爪长有毛。大
组
庵
鱼翅
2023-11-02
组
庵
鱼翅:又叫红煨鱼翅,是湖南传统名菜。组
庵
鱼翅用料讲究,制作独特。需选脊翅,去粗取精;另用母鸡一只,猪前肘一个,虾仁、干贝、香菇等佐料适量备用。母鸡、猪肘同时用中火开,小火煨好取汤。鱼翅胀发后用畜汤蒸制后,再入虾仁、干贝、香菇等佐料煨烂而成,此菜味道醇厚,鱼
侏罗纪
鸡
2023-07-12
侏罗纪
鸡
:这只侏罗纪
鸡
站得很特别,吃它之前有一个特别的点火仪式,将玫瑰露淋在鸡皮上,用点火器点燃,
鸡
成了一只发蓝光的精灵,经过这个仪式,鸡皮更脆香,还散发出一股浪漫的玫瑰香气。材料:大约1000克重的走地
鸡
,黑胡椒、洋葱、秘制的汁料。做法:1.将走地
鸡
用汁腌好
竹筒
鸡
2023-11-20
竹筒
鸡
:主料:嫩
鸡
1只;火腿片100克;水发冬菇、玉兰片各50克。配料:葱段、姜片各20克。制法:将
鸡
身及肝、肫、冬菇、玉兰片火腿、葱、姜、盐、味精、胡椒粉、白糖、甜咸酱油入盆搓揉入味。将鸡肝、肫及冬菇、玉兰片、火腿装入
鸡
腹内,合拢成
鸡
形,塞入竹筒,筒口用芭蕉
武定
鸡
2023-12-17
武定
鸡
:武定
鸡
主产于云南省楚雄彝族自治州的武定、禄劝两县,
鸡
体型高大,骨骼粗壮,腿粗,胫较长,肌肉发达,体躯宽而深,头尾昂扬,步态有力,由于全身羽毛较蓬松,更显得粗大。壮
鸡
肉质鲜美,其名气早在明朝《云南通志》中已有记载。明清时期,武定壮
鸡
曾被选为贡品敬献给朝廷
南京金粟
庵
2023-10-28
金粟
庵
在南京中华门西,为南朝四百八十寺之一,相传与顾恺之及瓦官寺渊源颇深。20世纪90年代,金粟
庵
住持全乘,立志保护和光大祖国文化遗产,在众多善男信女襄助下,得到政府有关部门关心、支持,部分修复了金粟
庵
。今日之金粟
庵
,梵呗声声,香烟袅袅,佛像庄严,香火渐盛
元芳
庵
2023-04-13
元芳
庵
位于邛崃市,年代为明代。2013年9月28日,成都市人民政府公布其为第五批市级文物保护单位。保护范围为现占地面积;保护范围外四周延伸20米为建设控制地带。
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