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黄兴拜将台旧址
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条
桂花栗子酥
2023-06-22
桂花栗子酥:【制作材料】主料:栗子(鲜)(500克)调料:白砂糖(200克)糖桂花(2克)猪油(炼制)(100克)【制作工艺】1.
将
栗子斩开,放入锅中加清水烧透煮酥后捞出,趁热剥去栗壳和里面的红衣,放在砧板墩上用刀背压成栗子泥待用。2.烧热锅,放猪油50克,
将
香甜玉米饼
2023-06-21
做法:1、玉米粒加入白糖2勺,水一勺,用搅拌机打碎,注意
将
玉米中的杂质耐心剔出,不然影响口感;2、不要搅打得过于碎,可以留一些小颗粒提升口感,
将
玉米糊倒出,拌入2勺半的面粉,搅
山药饼
2023-06-09
山药饼做法:
将
山药洗净,蒸熟去皮,过箩;干淀粉碾碎过细箩,掺入熟山药中,揉成面团;
将
红果洗净去核,放入锅中
佳县马蹄酥
2023-12-29
马蹄酥的制作方法是:每斤面粉加水、白糖、熟猪油各二两,先把水烧开,
将
白砂糖溶入水中,猪油加热成液态。接着
将
水煮田鸡
2023-12-21
做法:1.
将
田鸡切成小块后用少许酱油和水以及淀粉浆一下;2.
将
芹菜洗净切成段,青蒜拍松斜切成小段,莴笋叶洗净切成段;3.葱、姜、蒜切丝,豆
南瓜香米饭
2023-12-12
将
香米淘洗干净,锅中烧猪油放入香米炒干水汽,并炒香。南瓜从侧面挖洞去瓤去籽掏空。
将
炒过的香米装入南瓜中,再放火腿、
东坡豆腐肘
2023-11-30
东坡豆腐肘:东坡豆腐肘主料:北豆腐辅料:冬笋、香菇、鸡蛋、葱、姜调料:盐、胡椒粉、番茄酱、面粉、白糖、酱油、水淀粉、鸡精烹制方法:1、
将
冬笋、鲜菇洗净切成片,焯水后待用;2、再将番茄酱、面粉、盐、胡椒粉、鸡精、鸡蛋、水淀粉搅成蛋粉番茄糊,
将
豆腐放入糊中,均匀的
绿豆沙
2023-11-25
绿豆沙:绿豆沙是极好的消暑食品,其炮制方法如下:原料:绿豆250g,水750g调料:糖(个人口味定量)1.
将
绿豆用温水浸泡2小时,捞出2.
将
绿豆与水放入高压锅内,大火烧沸上气,中火加热约30分钟,直至绿豆开花酥烂为止3.若有网格可将绿豆皮虑出,加糖凉快后,放到
连山蜡鸭
2023-11-16
其大致做法是
将
鸭宰杀退毛开膛洗净,抹上蒜茸、食盐、辣椒腌制,有的还擦上少许硝,既能防腐又能使肉质结实,色泽鲜红。
将
腌制好的鸭子用竹签撑开风干,再放炭火上烘烤即成。
腊味饭
2023-11-10
制法:1.
将
油菜洗净用开水焯一下,江米用清水泡,再将腊肉、腊肠切成小块,青红柿子椒、葱姜分别切成细丝待用;2.
将
泡
五花扣肉
2023-10-23
制作方法:
将
猪五花肉放入清水内,加入适量食盐和姜片煮15分钟后取出。加食油和少量红糖、味精,
将
猪皮煎至酱红色。取出切片,垫黑豆豉蒸至而成。
炒芙蓉蟹黄
2023-10-04
炒芙蓉蟹黄:菜式配料主料:熟蟹黄100克;辅料:鸡蛋清6个,湿淀粉40克,火腿末少许;调料/腌料:味精15克,料酒15克,高汤15克,熟猪油70克,毛姜水五克,精盐1克;菜式制作1.
将
大块熟蟹黄改刀后放碗内,加味精、绍酒、毛姜水爆好备用。2.
将
鸡蛋清放入大碗内
酒蒸全鸡汤
2023-08-29
【制作过程】(1)
将
活母鸡宰后退毛,开膛取出内脏,剁去鸡斥,再从背部剖开,用开水氽烫
将
血污除净。(2)使鸡双腿朝天、腹部向上
清蒸鲍鱼
2023-08-16
清蒸鲍鱼:主料辅料:净鲜鲍鱼20克、盐5克、料酒10克、葱10克、味精2克、姜50克醋25克、花椒10粒、酱油15克、香油5克、汤l00克烹制方法:1、
将
鲍鱼两面剞上斜直刀,由中间切开。葱切条,姜一半切末,另一半切片。2、
将
鲍鱼摆盘中,加料酒、味精、汤、葱条、
八宝粥
2023-08-04
基本制作工艺是,
将
糯米淘洗干净,置盆内加水,笼餐后取出拌适量白糖、熟猪油。另取蒸碗,碗底抹一层油,或间隔铺垫肥肉片,
将
各种
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