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黄沙白柚生态园
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千层油糕
2023-12-03
千层油糕是由福建人高乃超创于清朝光绪年间,至今已有近百年历史,厨师在长期操作实践中,吸取了千层馒头的其
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如雪,揭之千层的传统技艺,创制出绵软甜润的千层油糕。它以清肥
虾仁酥盒
2023-12-02
虾仁酥盒:虾仁酥盒,酥点,特点:色
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,酥纹清晰,花边美观,馅心鲜嫩。烹制法:炸。此品可随配鸡丝汤等食用。虾洗干净挤出虾仁,加盐、蛋清豆粉码好,入温油锅内滑熟后起锅,加冬笋丁、蘑菇丁、葱白花、胡椒末、味精、料酒、盐拌匀成馅。Cmt油水面包油酥面擀开裹成圆筒,搓长
粉子醪糟
2023-12-02
在四川,人们把醪糟与锅魁(一种
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面饼)、油条、糯米粉子、鸡蛋等一起煮食;在夏天将其兑清水烧沸加糖,晾凉后加冰块可
松桃卤鸭
2023-12-02
松桃卤鸭取本地优秀鸭品种麻鸭的老鸭子作为卤鸭的基本原料,并以寨英和蓼皋两镇的麻鸭为最好,除毛剖腹后用泉水浸泡去腥,配以桂皮、草果、
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扣、丁香、肉桂、三耐、葵
葫芦头
2023-11-30
葫芦头:葫芦头是陕西西安著名的传统特色小吃,源于北宋街市食品中的煎
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肠,因猪大肠油脂较厚,形状像葫芦,因此叫葫芦头。葫芦头是用猪大肠和猪肚制作而成,其特点是馍块洁白晶亮、软绵滑韧,肉嫩汤鲜,肥而不腻,醇香扑鼻。吃时佐以糖蒜、辣酱等,鲜香滑嫩,肥而不腻。葫芦头泡
虫蜡
2023-11-30
虫蜡:虫蜡是雄性白蜡虫的幼虫在生长过程中所分泌的蜡,是天然蜡中最
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的一种,其附着于树干上的状态看起来就像积雪一样,经精制面成,国际称中国虫蜡,简称川蜡。一般被称为虫蜡、白蜡、川蜡、雪蜡或中国蜡。自古以来被人们用来制造蜡烛及作为中药的原辅料。本品呈块状,白色或类
巴中罐罐饭
2023-11-29
在沙锅里焖出的米饭口感很好,一颗颗的米又
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又滑,像珍珠一样。等到米饭半熟的时候,加入腊瘦肉、玉米、火腿……焖
宣汉桃花米
2023-11-29
此米属带硬性的灿型稻米,米粒大而匀称,色泽
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中显青,煮成米饭不断腰,呈油浸状,富有糯滋性,吃来浸润芳香,品质特佳。桃花米历史悠久,相传自唐代武则天后,四川的地方官每年都要将上好的桃花米奉献皇上,故有贡米之称。1
浦北淮山
2023-11-23
浦北淮山:淮山为薯蓣科植物薯蓣的块茎,别名山药、怀山药、
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山药,是一种菜药兼用的滋补保健佳品。淮山高糖、无脂肪,性平味甘无毒,食之补而不腻。淮山不仅可烹制,且可作淀粉配制成多种滋补食品。淮山具有较高的药用价值,曾被历代医学家视为滋补品,具有健脾胃,补肺益肾之功
贵县藕
2023-11-20
不过要注意的是,为了保证藕粉质量,
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烤香猪
2023-11-19
香猪肉一般有两种吃法:一种是用清水煮熟
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切,蘸佐料盐水
广彩人物文瓶
2023-11-18
它是在各种
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瓷器皿上彩绘而烧制成的一种具有浓厚的东方特色的工艺品,大都采用我国的织锦图案,以颜色鲜明绚丽而著称,是我国轴上彩瓷的一个独特的品种。广州彩瓷始于明代的广州三彩,到清代发展为五彩,并在乾隆年间逐步
广彩
2023-11-18
广彩:广彩是广州彩瓷的简称,又叫广州织金彩瓷,它是在各种
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瓷器皿上彩绘而烧制成的一种具有浓厚的东方特色的工艺品,大都采用我国的织锦图案,以颜色鲜明绚丽而著称,是我国釉上彩瓷的一个独特的品种。清康熙晚期至雍正年间,将景德镇的素瓷运至广州加彩后出口成为外销瓷出口的
密石红柿
2023-11-18
密石红柿:密石村,位于增城市派潭镇
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水寨省级风景名胜区,那里山高林密、水土肥美,种植红柿有三百多年历史,盛产的红柿质量上乘,远近闻名。密石红柿果实适中,一般每个有二、三百克重,大者有五百多克;果肉细密,无核或小核,多汁、多糖,剥皮也不带肉,吃起来有甜、软、滑之
青苹鸡
2023-11-17
属于
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卤水的浸鸡水经过特别配制,颜色清澈带微微赤色
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