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黄竹岭贺子珍故居
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咸马糊
2023-06-28
淡马糊:就是
黄
豆面熬成的粥,盛在碗里,洒上芝麻盐,和腌制好的黄豆和芹菜。黄豆和芝麻香味融合的相得益彰
开洋葱油面
2023-06-23
开洋葱油面制法很讲究,它首先将葱白切成寸段,放温油锅中炸制(用这种方法熬制好的葱油色泽深红带
黄
、葱香浓郁、闻之即可增食欲)。然后将葱油配上已经用素油炒、酒糖浸过的开洋,即成开洋葱油。将面条煮熟,沥去汤汁,拌上开洋葱油,
鱼翅煲
2023-06-18
以种类划分,天九翅为上等,海虎翅、金钩翅为中等,
黄
胶翅、牙栋翅、青片翅为一般等级;以部位来划分,背脊翅最好,尾翅次之,胸翅最次。除了用以上两种鉴别方法外,鱼翅的优劣还要看其出产地,以及色泽深浅和片张的大小。鱼翅
新宾林蛙
2023-06-18
新宾林蛙:林蛙,俗你哈士蟆、
黄
1、油哈蟆、红肚田鸡,是一种经济价值极高的两栖动物。其雌蛙输卵管干燥物是知名贵的中药材哈士蟆油,也称田鸡油或1油。林蛙是一种著名的滋补保健食品,是食、药两用的珍贵蛙种,具有明显的润肺养阴、补肾益精、补脑益智等功能。蛙油中含有蛋白质
李洛怀熏鸡
2023-06-12
李洛怀熏出的鸡色深红微
黄
发壳,别有风味,食用时一撕就开。尤其熏出的小雏鸡,肉味鲜美,骨肉俱酥,很有嚼头。石家庄栾城曾有一种名为李洛怀熏鸡的特色小吃。李洛怀系祁州(今河北安国)人,其父李德胜于清末迁居栾城,以熏
虾酱大饼
2023-06-10
色红
黄
鲜明,质细味纯香,盐足,含水分少,具有虾类的特有鲜味,它是以各种小鲜虾加盐发酵后,经磨细制成的一种粘稠状酱。我国沿海凡产小虾地区均能生产。以河北沧州黄骅、海兴加工的虾酱质量较高,一般作调味用。虾
子洲果馅
2023-12-28
子洲果馅的皮薄层多外表酥
黄
三原泡油糕
2023-12-27
馅是用白糖、
黄
桂、玫瑰、桃仁、熟面拌成的;面是用开水
泡泡油糕
2023-12-05
泡泡油糕:泡泡油糕是陕西三原县很有名气的传统小吃,其渊源可上溯至唐代的烧尾宴名点见风消油洁饼,馅是用白糖、
黄
桂、玫瑰、桃仁、熟面拌成的;面是用开水、大油烫熟的富强粉,西安饭庄和五一饭店的泡泡油糕,已上了金榜,小吃特点色泽乳白、表皮膨松,如轻纱制就、蝉翼捏成。经
隆昌素兰花
2023-12-03
隆昌素兰花:地域范围四川省内江市隆昌县金鹅镇、云顶镇、响石镇、
黄
家镇、山川镇、圣灯镇、双凤镇、龙市镇、界市镇、石碾镇、胡家镇、石燕桥镇、周兴镇、迎祥镇、渔箭镇、李市镇、普润乡、桂花井乡特定品质隆昌素是四川传统珍稀名品,系四川白花软叶春剑的变异种,产于川中盆地南
陕西油糕
2023-11-30
陕西油糕:陕西油糕是陕西关中地区著名的传统小吃,其渊源可上溯至唐代的烧尾宴名点见风消油洁饼,是油炸的一种糕点,因其色泽
黄
亮,表面蓬松如轻纱,结有密密麻麻的小泡,故而得名,也是陕西著名的传统名小吃之一。陕西油糕尤其以三原县的泡泡油糕和西安的炸油糕最为出名,馅是用
马湖茶叶
2023-11-28
马湖茶叶:马湖茶叶马湖清泉水,
黄
琅雨前茶。马湖周边温湿的气候,很适宜茶树生长。嫩芽小于雀舌,烹以清泉,香秀而清,饮之味甘芳,沁人心脾,芳留齿颊、马湖春茶,采制讲究。要制出像传说中的鹊口那样能根根叶尖向上,过去是必须要童子娃儿采叶的。明前芽都是越冬芽,采取的茶芽
榄子焖沙箭鱼
2023-11-24
热锅下油,放沙箭入锅至鱼身变
黄
,再放榄子及适量的味精、蚝油、水一起焖,五分钟后放沟芡,下起锅油即成。这道菜鱼肉嫩鲜,带有榄子的香气,是人们食粥下饭的首选。
榄子焖沙箭
2023-11-23
热锅下油,放沙箭入锅至鱼身变
黄
,再放榄子及适量的味精、蚝油、水一起焖,五分钟后放沟芡,下起锅油即成。这道菜鱼肉嫩鲜,带有榄子的香气,是人们食粥下饭的首选。据
叶贴
2023-11-06
咸的叶贴一般呈白色,甜的叶贴则呈黄色,因为揉面粉时特别添加了
黄
糖。它们的馅不同。咸的叶贴一般是眉豆或花生、萝卜干做馅,甜的叶贴多是花生和糖作馅。
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