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龙山县故城址
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条
司前野生菇
2023-11-15
司前野生菇:司前野生菇始兴司前群山环抱,气温潮湿适宜香菇培育,多为天然野生菇,该菇肉质厚,爽滑,香味浓郁,无论清煮或配菜都特别香滑可口,
故
扬名粤北各地和出口海外。
麦虾
2023-09-03
然后以筷削条入锅,条条面疙瘩跳入沸水,像虾一样在水中浮动,
故
以此得名。出锅后加香菇、香肠、早瓜、牛肉等佐料,汗香味浓。
塔山山岚荼
2023-11-01
塔山山岚荼:产于常宁塔山,
故
称塔山山岚茶。它采用一芽一叶初展为原料,芽头大小。老嫩、色泽基本一致。特点是:条索紧细,翠绿油润,清香持久。1987,塔山山岚茶被评为湖南省优质茶。(衡阳)
松滋荷渣
2023-10-23
因其味长,口感好,又能调节胃口,
故
现今松滋食荷渣者仍相当普遍。
甘草水鱼
2023-09-10
鱼肉鲜嫩味美,并且略带甘草味,
故
称甘草水鱼。烹食时不需去鳞,鱼鳞入嘴,柔软略腻,越嚼越鲜。
嘉腐雅鱼汉阳鸡
2023-08-23
嘉腐雅鱼汉阳鸡:素有嘉腐雅鱼汉阳鸡之说的汉阳土.鸡,皆用竹背篼背到地上敞外,天黑再背回,群鸡觅食地上散落的花生和昆虫,
故
肉质鲜嫩异常,不含任何添加剂,营养价值高。
河北“天津鸭梨”
2023-08-06
真定即今正定县,因汉时正定府产鸭梨为宫廷御用品,
故
称御梨。
无核软枣
2023-10-05
果实与枣类差不多,成熟时呈黑褐色,味道甜软可口,
故
称软枣或黑枣。外地软枣多为有核肉薄。
洛宁苹果
2023-07-15
全县现有苹果面积20.5万亩,主要分布在上戈、罗岭、
故
县、
老鸡煲
2023-11-16
因以老鸡为原料,
故
鸡味浓郁,且滋补祛风。
衡南麻鸭
2023-11-01
衡南麻鸭:麻鸭其肉质细嫩,营养丰富,体色以黑、灰为主,
故
命其名为淮南麻鸭。其易饲养,适宜沟塘湖堰放养,具有耐粗饲、抗病强、生长快、产蛋高、肉质鲜嫩、绒毛细软等特点。
香煎水潺饼
2023-06-26
故
水潺饼沿习至今。菜肴特点:色泽明亮,松香鲜嫩,地方特色浓郁。
邢台道口烧鸡
2024-01-12
邢台道口烧鸡:邢台道口烧鸡:因其生产技艺源于河南滑县的道口烧鸡店,渐发展为一大支派,
故
称。成品外形完美,色鲜皮嫩,肉烂骨离,馨香扑鼻,滋味醇厚,防腐耐存。,邢台道口烧鸡,邢台道口烧鸡简介,襄都区特产
民乐“苹果梨”
2024-01-02
民乐苹果梨:民乐苹果梨型似苹果,其质为梨,
故
得其名。特点是味甜、汁多、核小、无石细胞、可容性物质含量高达14%、极耐储藏。古代医学认为:梨,具有润肺化痰、止咳、解毒、防暑降温之功效,常食有益健康。
腌黄瓜
2023-09-07
故
当地居民一年四季有腌黄瓜等吃,风味独特。
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