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龙母庙钟亭
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1196
条
南京
钟
2023-08-27
南京
钟
:南京
钟
说起南京
钟
,很多南京人都感到陌生,但它的的确确又是跟雨花石、云锦一样能够代表古金陵特色的南京特产。南京
钟
,又叫本
钟
、苏
钟
、插屏
钟
,是明末清初最早在南京根据西洋
钟
改制的一种南京地产钟表。后来制造工艺又流传到苏州、上海等地,这些地方造出的钟表在当时也
母
油鸡
2023-08-29
母
油鸡:
母
油鸡又称熝锅油鸡,是苏州的传统名菜。油鸡选用肥壮的四黄新母鸡,用玉梁、桂皮、八角、小茴香、山奈、姜黄等配料,精细制作而成,食用时淋上油卤,用酱油蘸食。
尧
母
月子汤
2023-08-25
尧
母
月子汤:尧
母
月子汤骚人何故咏三河?三河上古传说多,土著陈锋育秀女,庆都帝喾结丝萝。庆都乘兴浴三河,过境游
龙
涌爱波,绸缪移时
龙
布种,唐尧临世万民歌。这首《竹枝词》说的是庆都秀女的爱情故事。话说当年尧父和尧
母
在尧帝故里的下阿溪0浴爱河,无意中喜得龙种,珠胎暗结
鸭
母
捻
2023-11-30
鸭
母
捻:鸭
母
捻的馅有四样,即绿豆馅、红豆沙、芋泥、芝麻糖,每粒的馅约15克。鸭
母
捻放在白糖水中煮至浮上水面即熟。传统卖鸭
母
捻每碗三粒,每粒的馅各不相同,为区分每粒馅的不同,在包的时候,不同馅的鸭
母
捻形状各异,如有的形状略圆、有的略尖等,各有记号。中文名:鸭
母
捻
富
钟
水牛
2023-07-21
富
钟
水牛:【种质原产地】广西的富川和钟山【主产区与分布】广西的富川和钟山【被毛颜色】毛色有黑灰和石板青两种多数为灰黑色,。颈下胸前有条新月形的白带【体型特征】体型高大,粗糙紧凑,发育匀称,背腰宽且平直。【头部特征】头大小适中,公牛头粗糙雄健,
母
牛头清秀而略长。
母
油船鸭
2023-08-27
母
油船鸭:
母
油船鸭是秋冬季节的苏锡名菜。其肉质肥美鲜嫩,酥烂不碎,香味浓郁,风味独特,历来深受人们的欢迎
母
油船鸭始于无锡地区,是著名的太湖船菜。在百多年前,无锡地区游船较多,船家都在船上煮饭做菜,以供游客食用。江南水乡,河鸭居多,船家将整只鸭子放在陶罐中烹制,
孝
母
饼
2023-06-30
孝
母
饼:孝
母
饼原为武夷山民间汤饼,是文人墨客节日、聚会、品茗时的一道点心、朱子父亲曾有诗云生朝乐事记当年,汤饼何须半臂钱。吾算自知尊有酒,汝翁莫吧坐无毡。汤饼后因朱子制饼孝
母
之举于民间流传至今。孝
母
饼制作考究,采用武夷山当地所产的莲子、板栗、凤梨、草莓、绿豆、
四
龙
庙
牛心柿
2023-10-15
四
龙
庙
牛心柿:河南省渑池县段村乡四
龙
庙
村的牛心柿种植历史悠久,在古代是送往朝廷的贡品,被称为贡饼。牛心柿个大、肉细、汁多、味甜、无核或少核,其形状牛心,皮薄味甜,故称牛心柿。平均单果重25O克,最大果重375克。脱涩吃脆酥利口,烘吃汁多甘甜,晒制的牛心柿饼,甜
古
母
水鸡
2023-11-16
古
母
水鸡:古
母
水鸡
朱子孝
母
饼
2023-12-08
朱子孝
母
饼:孝
母
饼是一道美味可口的名点,属于闽菜系。产自福建武夷山。古代朱熹为了孝敬母亲而手工制作的孝
母
饼。顾名思义,武夷山孝
母
饼是一款以孝敬老母亲,而特别制作的饼。随着时间的推移武夷山孝
母
饼不仅仅是一款只为孝敬母亲,还引申到对长辈的孝敬了。
升
钟
鱼
2023-11-30
升
钟
鱼:升
钟
鱼系国家商标总局注册的绿色、纯天然无污染优质食品。产于省级风景名胜区、西南第一湖——升
钟
水库。水库资源丰富、水质优良、风景宜人,常年盛产土鲫鱼、土鲢鱼、鲈鱼、青波、叉尾蛔、红尾参、桂鱼、武昌鱼、翘壳、银鱼、花白鲢、鲤鱼、草鱼、土团鱼、大口鲶等珍稀名
升
钟
酸菜
2023-11-30
升
钟
酸菜:南部县升
钟
酸菜是升
钟
湖风景区旧时人们传统饮食习惯中不可缺少的食物,也是人们贫困生活的缩影,米缸缸,面缸缸,不如一个菜缸缸,过去农村是家家必备,也算是瓜菜半年粮吧,现在即便是生活改善了,人们也还都喜欢吃酸菜,特别是老年人,几天不吃酸菜就感食欲不佳,因此
母
油整鸭
2023-08-29
母
油整鸭:
母
油整鸭由新聚菜馆名厨研创,已有七十余年历史。(
母
油,即伏酱秋油,醇厚鲜美,为酱油中上品。)整鸭,用太湖绵鸭。烹制将活宰洗净的鸭子,斩去两脚,挖去尾臊子,配以猪爪、肥膘及绍酒、
母
油、精盐、绵白糖、葱结、姜片等佐料,用砂锅以微火焐至酥烂。然后拣去葱姜、
母
油船鸭
2023-12-19
母
油船鸭:
母
油船鸭是江苏苏锡地区传统名菜,属于苏菜系之苏帮菜,是江苏太湖船菜的代表菜。作为苏州船宴菜中的佼佼者,在一百多年前,太湖游船众多,船家用整只鸭子,在陶罐中煨制,原汁原汤,香味浓郁,肉质酥烂不碎,深受船客欢迎,游客称为船鸭,后经苏州地区厨师改良,将原带
钟
庄豆腐皮
2023-10-01
钟
庄豆腐皮:
钟
庄豆腐皮历史悠久,以精大豆、纯天然泉水为原料,采用传统工艺精制而成,薄如草纸,清爽劲道,口感独特,食用方便,营养丰富,系东庄名吃。该产品不含任何添加剂,工艺独特,香气四溢,是预防癌症、高血压等疾病的最佳食品,该产品易贮藏,便携带,是访亲送友的上等
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