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粉蒸黑猪肉
2023-07-14
粉蒸黑猪肉：商城黑猪为古老的地方猪种，已获国家原产地标记注册。此猪以米糠、麦麸、红薯、玉米、野菜等为饲料，采用散养、熟食方式饲养而成，生长期长达10月以上。其猪肉属原生态有机食品，肉质鲜嫩，色泽鲜艳，富含氨基酸和微量元素。以黑猪的五花肉和炒制的熟米粉为原料，采
藏鸡蛋
2023-07-11
藏鸡蛋：这种蛋为青藏高原特有的藏香鸡所产，藏香鸡体型轻小，较长而低矮，呈船形，好斗性强。翼羽和尾羽发达，善于飞翔。分布于我国青藏高原海拔22004100m的半农半牧区、雅鲁藏布江中游流域河谷区和藏东三江中游高山峡谷区数量最多、范围最广的高原地方鸡种。由于藏香鸡
油氽紧酵
2023-08-29
冬令上市，尤其到春节之前时，是人们互相馈赠的礼品。被称为兴隆馒头。紧酵，即指做包子面皮时，用酵母不多，经蒸制后膨胀松软程度低。因此，紧酵馒头蒸熟后虽不及一般包子软松膨胀，但一经油炸，却能继续膨胀，且能外脆内松，汁多味鲜。一般肉包
饵块粑粑
2023-12-16
饵块粑粑：饵块则专门称谓用米饭舂制而成的食物，《说文解字》的解释：饵，粉饼也。饵之言坚若玉珥也。在制作时先将稻米蒸熟，再舂捣加工，以保持稻米原有的筋芡，做出的食品即饵。云南的筒状、卷状饵块属年货。云南人过年，不能没有饵块，春节做饵块、吃饵块及互送饵块是古老的民
木门醪糟
2023-07-07
木门醪糟：木门醪糟系川北地方名特小吃，采用木门清甜泉水和优质糯米，利用传统工艺和现代创新技术精酿而成。该产品富含多种维生素、葡萄糖、氨基酸、蛋白质、钙等营养成分，爽甜可口、清香怡人、风味独特，冷热均可食用。有开胃提神、活气养血、滋阴补肾的功能，对哺乳期妇女发奶
六白猪
2023-11-21
有明显的特征，毛色分为六白，即额头、尾尖、四脚有白毛，故而得名六白猪。也有全黑、花肚和棕色，以六白和花肚为多。据调查，该猪种是苗族人民经过长期精心选育，在一定的自然环境和饲养条件下形成的地方优良猪种。是苗旗人民历来喜养的猪种，德峨、常
修水杭猪
2023-09-27
修水杭猪：江西省有八个地方猪品种，九江的修水杭猪、滨湖黑猪占了两种，其中修水杭猪为我市独有的地方品种猪资源。最近从农业部传来好消息，由修水县杭猪原种场申报的修水杭猪，根据《农产品地理标志管理办法》规定，经过初审、专家评审和公示，符合农产品地理标志登记程序和条件
驴肉
2023-08-04
驴肉：驴肉天上龙肉，地上驴肉，是人们对驴肉的最高褒扬。鲁西、鲁东南、皖北、皖西、豫西北、晋东南、晋西北、陕北、河北一带许多地方形成了独具特色的传统食品和地方名吃。如，河间驴肉烧饼、广饶肴驴肉、保定驴肉卷火烧、曹记驴肉、上党腊驴肉、高唐驴肉等。而且从营养学和食品
修水红娘过江酒
2023-09-26
修水红娘过江酒：修水红娘过江酒修水黄沙、黄港和上奉、何市一带分别称安乡、奉乡，是粮食充足的地方。安乡、奉乡人喜酿制一种糯米甜酒，这种酒红红的颜色，浓浓的酒香，甜甜的味道。您不要认为那是葡萄洒，更不要认为是加了色素和糖精，那是他们特制的红娘过江酒。这红娘过江酒的
阳朔粉利
2023-11-24
桂林粉利上市说要在冬季春节前后,吃时切成条状,配上腊肉、芹菜或菜花、青蒜等烩炒装盘即可食用。特点是色鲜味美、香滑爽口。夜宵店一般都有。5元一盘。类是年糕而不是年糕！味道很独特。
爆炒双脆
2023-12-13
爆炒双脆：爆炒双脆是福建福州一道传统地方名菜，属于闽菜系福州菜，以海蜇皮和猪腰为主料，口感脆爽，造型美观，是福州宴席上的佳肴，也是一道可口的家常菜。在做法上讲究刀工和火候，切猪腰时下刀要迅速而富有节奏，成菜才会既鲜脆又美观。爆炒双脆兼具了酸甜和浓稠两种特色，是
琥珀工艺品
2023-08-17
琥珀工艺品：抚顺琥珀工艺品是利用抚顺露天煤矿的副产品——琥珀磨制而成的具有浓郁地方风格的工艺品。琥珀工艺品透明如水晶，光洁赛玉石。抚顺琥珀雕刻历史悠久，艺人们根据琥珀原料的大小、形状和颜色等天然特征，精心设计，巧夺天工。
旺儿汤
2023-12-03
新鲜的鸡血搁锅里一煮，也不知老板用了什么手脚，就煮成了一锅美味的旺儿汤。旺儿汤有五香、麻辣之分，和凉拌鸡一起下饭，味道极好。和很多好吃的地方一样，罗小娃的白宰鸡和旺儿汤也是只卖上午，过了点儿就吃
涂门贡糖
2023-12-07
涂门贡糖：贡糖是福建地方民间传统的名点，贡糖的传统制作手艺精良，质量上乘，口感香酥甜美，食后满口留香，回味无穷，其中较为出名的是涂门贡糖、白水贡糖和金门贡糖，还有闽南沿海地区福建泉州石狮和永定的手工制品。而涂门贡糖是泉州特色传统糕点，是泉州著名的糕点小吃，据传