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岗美腊鸭
2023-11-06
岗美腊鸭：岗美腊鸭岗美腊鸭起源于阳春市岗美镇岗北油铺村李孟新家族，已有近百年历史，选优质麻鸭用传统手工艺制作而成，具有色泽鲜艳、醇香可口的特点，品质以秋冬时节的腊鸭最佳。岗美腊鸭以其独特的风味饮誉粤西，是广东著名的土特产。岗美腊鸭的发源地是油铺村。油铺村有60
郏县红牛
2024-01-08
其体型匀称，肌肉丰满，体高约130厘米左右，头方耳大，颈长适中，肩峰隆起，胸深背宽，尻稍斜，侧观呈长方形，尾根稍高，尾细长，蹄圆大而质坚实。母牛乳房发育良好，腹部充实，但体偏低。公牛颈稍短，?甲宽厚有雄相。毛色有红、浅红、紫红三色，纯净
羊肉垫卷子
2024-01-03
羊肉垫卷子：羊肉垫卷子山丹自古羊多，羊肉的吃法也比较独特。羊肉垫卷子就是其中之一。焖卷子，以羊羔肉为最佳。将肉切成块，等锅热油香后入内爆炒，约八成熟，佐以调料，加适量水焖炖，再将和好的面擀开，抹油加葱花，卷成二指宽的卷子，切成寸段，下锅继续焖炖，待面熟肉烂，即
虾酱蒸盘菜
2023-12-18
虾酱蒸盘菜：虾酱蒸盘菜是台州玉环干江的传统特色名菜，是将蒸好的虾酱浇在盘菜上即可，是台州的特色菜之一。干江出盘菜乃台州之最，滩涂型土壤使得干江盘菜质地松嫩，水分充足。干蒸食用微带甘甜味，菜肴特点是爽口鲜美，冬食萝卜，夏食姜中，萝卜品种内盘菜最佳。【详细】中文名
马山香鸡
2023-11-22
马山香鸡：马山香鸡是马山的一宝。马山人爱吃鸡，有无鸡不成宴之说。白切鸡是壮家鸡肴中最普通的一种，属浸鸡类，以其制作简易，刚熟不烂，不加配料且保持原味为特点，以大石山区里当乡放养的土鸡最佳。原料肥嫩香鸡1只（重约1—1.5公斤为好），葱、姜、油、胡椒粉、盐、味精
派潭凉粉草
2023-11-18
其中北部山区派潭镇产量最多，品质最佳。派潭凉粉草具有叶浓、枝幼，色黑而有光泽的特点，含粘胶质丰富。用它制作的凉粉糕，呈透明墨茶色，有特殊香味，拌上糖浆爽滑可口，是盛夏理想的清热解暑食品。凉粉草
新垌绿茶
2023-11-04
新垌绿茶：高州市新垌镇出产的绿茶，是优质的香茗，深受茶客喜爱的靓绿茶。新垌绿茶产自新垌镇出瑞龙村。据《高州府志》记载：茶产茂名新垌者，树高数尺，谷雨前摘取者最佳，以出水龙者为极品。原来，出水龙村后有一山岗，高山环抱，土地肥沃，云雾多，雨量丰，湿差大，最宜绿茶生
莲藕焖猪手
2023-12-16
莲藕焖猪手：莲藕焖猪手是封开龙潭的特色菜，也是肇庆一道特色传统名菜，属于粤菜系。莲藕焖猪手选用肇庆市封开县莲都画廊里的野生莲藕制作而成，这里的莲藕得肥硕多粉、入口松化无渣，以至于一道龙潭莲藕焖猪手，肥美的猪手竟然沦为了最佳的配角！年夜饭来一盘莲藕焖猪手，寓意发
蜂窝芋角
2023-11-24
蜂窝芋角：蜂窝芋角是广西桂林的一道特色菜，是用芋泥作皮，猪瘦肉、虾肉、冬菇等炒熟后作馅，包制成角形，下油锅炸制而成。其皮色金黄，表层小眼密布，状若蜂巢，外皮酥脆，内层软滑，馅有微汁，鲜美香浓。此品是茶市必备的点心，广西、海南均盛行。以广西荔浦所产的香芋做的最佳
桔都冰爽酒
2023-09-25
桔都冰爽酒：桔都冰爽酒是选用具有桔王之称的南丰蜜桔取其果汁经发酵、勾兑、充入二氧化碳气体而成的低酒精度果汁饮料。具有良好的杀口力，是炎热夏季最健康的饮品，最佳饮用温度为68度桔都冰爽酒酒色泽淡黄、晶莹透亮、细珠串腾。其桔香浓郁、悦人醒神。其口感清爽、纯正，多饮
临高烤乳猪
2023-12-14
临高烤乳猪：临高烤乳猪是海南一道色香味俱全的中国传统名肴，属于海南菜，因产地于海南北部的临高县而得名，是临高经典名菜。临高乳猪以皮脆、肉细、骨酥、味香而闻名，不管是烤、焖、炒、蒸都十分可口，但以烧烤最佳，烤乳猪是其经典做法。临高烤乳猪做法讲究，烤一只乳猪约四五
上思香猪
2023-11-23
上思香猪：上思香猪为本地猪品种，属华南型，毛黑白相间，猪体结实，身短嘴圆，脚矮骨细，养至40公斤左右宰食最佳。经过加工配料烤制的香猪，色泽金黄，皮酥肉嫩，不腥不腻，色、香、味俱全。上思香猪，历史悠久，远销香港，名传国外。一八三四年开始有养殖香猪的记载，猪崽以百