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泰山豆腐面
2023-12-06
泰山豆腐面：泰山豆腐面，是山东泰安传统名小吃，老少皆宜，是泰山斗姆宫、尼姑庵待客的素面。泰山豆腐面制作原料主要有面条、豆腐、鸡蛋、苔菜、木耳、笋片、茭白、绍酒、酱油、精盐等，色泽黄、绿、白相映，面香而且汤美，吃起来特别的清鲜爽口。中文名：泰山豆腐面主要原料：素
宁国雪梨
2023-09-09
在清明节过后，梨实长到如纽扣般大小，梨农就用柿漆水渍过的毛边纸袋包裹住它，用棕叶丝绑扎在树枝上。四五个月以后梨子成熟，梨农把纸袋和梨子一起摘下树来。梨子成熟期内有纸袋包住，
江鲜宴
2023-08-23
吃刀鱼，最好的季节是清明节前后。宋代文豪苏东坡有过这样的诗句：还有江南风物否，桃花流水鱼肥。刀鱼古称鱼，因为颜色皎洁如白银，形状象一把出鞘的尖刀，所以又叫刀鱼。靖江人爱吃刀鱼，更善治刀鱼，最有名的就是
乌饭
2023-09-16
乌饭：乌饭就是五色糯米饭，每年三月三歌节、清明节、四月八等节日，家家户户都要做五色糯米饭，以作赶歌圩食用，或祭祖祭神之用。他们选好优质糯米，将糯米洗干净，然后染以从红蓝草、黄饭花、枫树叶、紫番藤提取的彩色汁液，再放入蒸笼中蒸熟，做成红、蓝、黄、紫四色，加上糯米
风筝
2023-08-26
风筝：风筝又叫纸鹞、纸鸢，每年农历二月初二开始，特别是清明节前后，许多青少年都要放风筝。连云港市的风筝以海州地区为最。其用料考究，风筝的轮廓用芦苇、竹片做成，以细麻捻子扣扎。风筝骨要选用新竹篾，横竖加两道撑子，才不会被风刮折。糊风筝的纸多选用薄而韧的毛边纸或白
上林五色糯米饭
2023-07-22
上林五色糯米饭：五色糯米饭也称五色饭，又叫青粳饭或花米饭，因糯米饭呈黑、红、黄、紫、白5种颜色而得名，过清明节和农历三月三歌节时，家家户户都蒸煮的一种耨米饭，是壮家用来招待客人祭祀祖先的传统食品，也是老少皆喜的特色食品。节日当天，家家户户的餐桌上都摆着五色糯米
菠菠粿
2023-12-07
菠菠粿：菠菠粿，也叫清明粿，是福州特有的清明节供品，也是福州清明传统糕饼，有咸甜两种口味，是用菠菠菜(生长于南方的一种野菜，可食，味甘，性凉，捣烂压成汁呈青绿色)压榨成汁，渗入米浆内揉成粿皮，以枣泥、豆沙、萝卜丝等为馅捏制而成的。造型比较简单，菠菠菜的青绿色赋
老刺参
2023-07-03
目前，全球海洋中大约生存着l00多个海参品种，品质比较好的是山东半岛和辽东半岛的刺参，而文登的老刺参(当地人俗称)，更是刺参中的珍品。多少年来，文登出产的老刺参一直深受国内外客商和消费者的欢迎。海参是一种海洋棘皮类动物。刺参
拔丝山药
2023-12-06
拔丝山药：拔丝山药，是泰安的一种传统名小吃，素馔名品，是过年的时候迎春菜式的一道甜点，吃起来会感觉挺甜的，再加上山药经过煮的过程，口感更是外焦里嫩，刚吃会感觉脆脆的，但是吃到里面会感觉软软的，再加上山药外面包裹着糖浆，味道甜而不腻。中文名：拔丝山药外文名：Ch
石埠子草莓
2023-10-08
石埠子草莓：二十世纪七十年代，石埠子镇冢头村从泰安林校引进草莓优良品种开始种植。从此，草莓在石埠子镇生根开花，大面积、区域性发展起来。全镇50个村，已有35个村种草莓，面积达到1.5万亩。品种有丰香、全明星、戈雷拉、宝交早生、美国3号等20多个。石埠子草莓果大