菠菠粿
2023-12-07
962 浏览
菠菠粿，也叫“清明粿”，是福州特有的清明节供品，也是福州清明传统糕饼，有咸甜两种口味，是用菠菠菜(生长于南方的一种野菜，可食，味甘，性凉，捣烂压成汁呈青绿色)压榨成汁，渗入米浆内揉成粿皮，以枣泥、豆沙、萝卜丝等为馅捏制而成的。造型比较简单，菠菠菜的青绿色赋予菠菠粿以春天的绿意。菠菠菜上长有黄花，把它榨成汁液渗入米浆染成浅黄色，也有“戴孝”的意思，极具清明节的哀思情怀。
中文名：菠菠粿
主要食材：菠菠草
分类：闽菜系，福州小吃
口味：甜味，或者咸味均有
制作：新鲜出炉的时候点上红点
俗称：清明粿
别名：蒿菜粑、清明粑
周边攻略
福州闽侯县博物馆开放时间游玩攻略
2024-11-20
416
福州闽侯民俗一日游玩路线推荐
2024-11-18
465
平潭岛蓝眼泪最佳观赏地点及时间
2024-11-18
158
福州哪里可以爬山的地方 十大爬山景点推荐
2024-11-17
535
三坊七巷游玩攻略 门票+交通+美食
2024-11-17
197
福州东街口有什么好吃的
2024-11-16
336
福州亲子游玩好去处推荐
2024-11-16
214
福州左海海底世界美人鱼表演时间
2024-11-15
504
国庆福州哪里最好玩 八大必玩景点推荐
2024-11-14
190
福州永泰特产小吃有哪些
2024-11-13
212
