诸葛亮文化旅游区
砖埠镇：沂南县砖埠镇地处阳都故城，位于县城南23公里，总面积71.4平方公里，辖27个行政村，4.1万人，沂、汶、蒙三河环绕，土壤肥沃，物华天宝，人杰地灵，是三国时期杰出的政治家、军事家、一代名相诸葛亮的故里，也是唐代大书法家颜真卿的祖居地。史载：“阳都，临沂之上游，英贤辈出，烟水之胜，轶于江南”。 砖埠镇是一个农业大镇，农产品资源丰富，开发潜力巨大。近……
沁源的手工煎饼竟跟诸葛亮有关?这煎饼没白吃
不管是否情愿，生活总在催促我们迈步向前，人们整装、启程、跋涉、落脚，停在哪里，哪里就会燃起灶火。沁源县法中乡就有这样一个群体，他们从山东迁徙而来，经过几十年岁月积淀，这些山东人早已被沁源的本土文化熏陶，成为地道的沁源人。如今，沁源人的生活中，那张姜黄色的香脆手工煎饼已成为他们生活中不可缺少的一部分。
非遗档案
名称：手工煎饼
级别：市级
类别：传统手工制作技艺
传承地：沁源
传承人：郭明花
大山深处的香脆煎饼
要领略制作煎饼的原始工艺，必须回到最接近自然的地方。初秋，雨水充沛，此时的法中乡支角村进入最湿润的季节。很难想象，这个偏离主要道路的村庄还可以顽强地保留下制作手工煎饼的技艺。与乡间道路相伴的小溪潺潺流过，再加上金灿灿的谷田，不由让人心旷神怡。
来到传承人郭明花家时，已成为奶奶的郭明花垒好了土灶，搭上鏊子，这便是烙制手工煎饼的工具。郭明花告诉我们，制作煎饼的主料是小米、玉米碾成的粉，当然也可以用大豆、小麦、高粱等五谷杂粮来碾粉。鏊子烧热，面糊摊开，杂粮面糊快速成形，蒸汽弥散，空气中浸润着朴素的甜香，那是谷物特有的气息。制作过程中，火力至关重要，太旺容易焦糊，太小，煎饼潮湿黏牙，有40多年经验的郭明花手艺是最棒的，火候全靠她自己拿捏。不一会，一张煎饼便新鲜出炉。刚出锅的煎饼又脆又香，薄如纸脆如酥，待彻底放凉后，它就慢慢回软变韧。
据郭明花讲，煎饼的来由与诸葛亮有着诸多渊源。相传，诸葛亮带兵打仗，魏军突然冲杀来，将士们边战边撤。但因为魏军来得突然，灶具并未携带，待阵地稳定后，再想做饭却没有了炊具，无法做饭。苦思冥想后，诸葛亮命令士兵把指挥作战用的大铜锣（鸣金收兵用），用沙石打磨擦亮，架于火上，把面粉掺水和成面糊摊于铜锣上，做成面食供士兵食用。
尽管有简单的灶具，但想要把面糊在厚度不均匀的铜锣上烧熟却十分艰难，即使是做好的饼也难以下咽。此时，诸葛亮看见张飞正在槐树下擦拭自己的宝剑，灵感突现，便吩咐士兵用佩剑把面糊薄薄地均匀摊在铜锣上，尝试制作。不曾想面糊很快就熟了，并且还散发出一股特殊的香味。至此，士兵们吃饭的问题才得以解决。后来，通过不断改良，诸葛亮昔日救急的产物才成为今天被大家熟知的煎饼。
杂粮 “ 点心 ”诠释生活真谛
郭明花在制作煎饼
煎饼的包容性很强，无论煎饼中包裹着香辣的大葱，还是口感清脆的咸菜，煎饼早已成为大家茶余饭后的一道“点心”。而对于郭明花一家来说，它还意味着“生活”。
郭明花来到沁源已有40多年，起初郭明花跟随家人来到支角村只是因为这里环境安定，没有灾荒。郭明花是一名传统的农家妇女，但她却拥有一颗细腻的心，往往繁杂无序的家庭琐事被这位山东女子处理的井井有条。“每逢佳节倍思亲”这是每一个国人特有的心绪，郭明花也不例外，每当佳节来临，她总会垒好灶台，用那娴熟的手艺来为家人制作煎饼，通过美食来回味一下家乡的味道。
为了维持生计，郭明花与家人吃了许多苦，但随着年龄的增大，一些体力活已经无法再做。2004年，郭明花走出家门，背着自己做好的手工煎饼到市场经营，尽管曾百般设想，但残酷的现实还是打击到了这位质朴的人。“那时几乎没有路人买煎饼，即使一张煎饼便宜到几毛钱，来购买的人还是寥寥无几。”郭明花说。时光飞逝，今日的郭明花早已不同往日。这些年，郭明花凭借着与生俱来的聪慧和性子里的那份倔强，将煎饼的制作原料进一步改良，更多原料依赖沁源种植的小米等杂粮，口感与质地都比原先的山东煎饼有所提高。
2008年，沁源文化局举办文化推介会，郭明花应邀参加。在会上，郭明花做梦都没有想到，她制作的手工煎饼在当天的推介会上备受热捧。直至今天，太岳山区子孙仍然对手工煎饼情有独钟。“每个月的阴历5号、15号、25号,9号、19号、29号这六天，我都会到附近的乡镇赶集卖煎饼，有时一天生意好的话能卖到1000元。”郭明花说。正是靠着一张小小的煎饼，郭明花全家的生活有了巨大改变。
小煎饼成就“ 大产业 ”
法中乡是沁源县的绿色基地之一，全境无大型工业企业及煤矿产业，这样的“圈子”使得煎饼原料格外环保。做煎饼的原料大都是优质的玉米、小米、黄豆、小麦等，因此做好的煎饼保留了玉米或者小米的色泽与清香，又含粗纤维多,健脾养胃、促进消化,是一种健康食品，加之煎饼造型圆润美观,耐久储，这样让郭明花做的煎饼非常畅销。在整个采访过程中，前来购买的人更是络绎不绝。
岳红利是郭明花的儿子，而立之年的岳红利早年在外打工。如今因为母亲的煎饼销量可观，岳红利便从外地返回村里，协助母亲把煎饼产业做大。岳红利在沁源县当地注册了专业合作社与公司，如今正在积极申请商标。岳红利说：“其实现在煎饼的品类比较单一，现在我们已经开始研究新产品，比如蔬菜煎饼、巧克力煎饼等。”
为了扩大生产能力，郭明花对院子里的闲置房屋进行改善，增加了三个鏊子，在配置上用电机作动力的“转鏊子”，生产能力与水平就增加了许多。在郭明花的心里，其实还藏着一个梦，就是让支角村更多的留守妇女参与到煎饼的产业中。郭明花说：“因为法中乡没有大型企业，很多年轻人都选择到外地打工，如果将煎饼产业做大，市场做大，小山村也能变成金凤凰。”
半生闯荡，带来家业丰厚、儿孙满堂，行走一生的脚步，起点，终点，归根到底都是家所在的地方。这是郭明花秉持的信仰，朴素但有力量。对于手工煎饼的传承，郭明花并不担忧。因为有稳定的市场，经济收入比较可观，目前女儿与儿媳都已经学会这门手艺。为此，郭明花十分开心，因为她知道，女儿与儿媳收获的除了世代相传的手艺，还有生存的信念，以及流淌在血脉里的勤劳和坚守。
长治日报全媒体记者文/ 图：崔晓宇 许福勇
编辑：张晶晶
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四川省绵阳市的这处景点并不出名，却被诸葛亮称为他的第二故乡
绵阳市梓潼县的这处景点为何叫卧龙山？和卧龙诸葛亮有何关系？
在梓潼大概三十里处的卧龙山上，至今存有唐代的石刻和摩崖造像，上千座佛像保存至今，可谓是奇迹。在其中更有三国时期诸葛亮的一些遗迹，来卧龙山旅游的话，你肯定会不虚此行。
卧龙山在梓潼县和卧龙镇之间，当地人称为柏子桠的地方就是其北大门。比较方便的是，每天都有班车经过，交通很方便，想来旅游的人自然可以前往。
卧龙山风景区距离镇中心也仅有一两公里的路程，游览卧龙山风景区之后，再去镇里住宿也很方便。置身卧龙山上，到处可见葱翠的柏树，让人心情愉悦。
卧龙山上的千佛岩
千佛岩的名气得益于其文物重点保护单位的名号，因而有很多远路的游客自身前往或拖家带口而来。抵达五一村之后，就可远远望见高处若隐若现的古刹模样，只要循迹而去就可以了。
古刹依崖而建，规模不大，类似农家房舍，不时传来几声鸡鸣鸟语，给古刹增添了几分田园风情。而最为重要的景点就在这处红色殿宇之内，也就是名扬梓潼的千佛岩了！
庙内石壁上，排列整齐地镌刻数百尊佛像，大小不一，加在一起差不多要一千多座，这些佛像都雕刻在一块岩石上，因而被称为千佛岩。我们从佛像造型的身态衣饰、色彩上便可认定是唐代佛教造像。
庙内的石壁，原是一块四周凿空、耸立殿中的方形巨大石崖，石崖高四米，长十五米，四面都是浮雕和镂空相结合的成龛佛像群，现存大小造像较为完整的有三百六十余尊，大的高约两米多，小的却只有几厘米高。
北壁二龛佛像的高度有两米，雕刻的是释迦牟尼像，佛像面目神情自然，肃穆中微带着笑意；两侧侍立的菩萨像是文殊和普贤，整个佛像圆润生动，顾盼含情。金刚力士怒目圆睜，威猛非常，非常生动。
整个佛像群造型生动，线条流畅，姿态优美，神情自然，具有初唐石刻特征。像龛旁刻有“贞观八年造四面龛佛窟”碑文。经专家鉴定，除一龛为明末重刻外，余均为唐代流传下来的石刻珍品。
点将台和三国遗迹
出了千佛岩之后，抬头仰望，有两株枝繁叶茂、翼然凌 空的古柏高出林表，耸立于高山之巅。而最高的古柏处，据说就是诸葛亮当初设立的点将台所在！
除了点将台之外，包括800米的跑马场、长生门、牛头寨、饮马池、诸葛寨等在内的很多地方都是三国时期留下来的遗迹，而这些都和诸葛亮有关。
卧龙山上高丘峭崖，草木扶疏；山下阡陌纵横，一马平川，地形险要而土地肥美，是古代兵家理想的屯兵之处。《蜀中名胜记》中记载：蜀相诸葛亮出祁山伐魏，曾屯兵于此。这就是最好的证明！
卧龙山被诸葛亮称为第二故乡
诸葛亮在刘备三顾茅庐之前，一直在南阳卧龙岗隐居。之后他随着刘备南征北战，最后肩负起北伐魏国的大业。而卧龙山这个地方就是他最重要的屯兵、练兵的所在。
有一天，诸葛亮在卧龙山登高远眺，入目的是林木秀美，泉水叮咚，沃野千里，男耕女织，怡然自得，不禁涌起思乡之情，喟然叹日：“此地似吾南阳卧龙岗也！”卧龙山之名便由此而
正是因为此地酷似诸葛亮的故乡，因而被其盛赞。而此山原来的名字已经不可考，后人为了纪念诸葛亮，曾将此山定为葛山、亮山，如今的卧龙山的山名也是因为诸葛亮而留存至今。
诸葛亮在卧龙山用兵的遗迹
诸葛石寨，在山麓數箭之遥，现有遗址可供凭吊。传说卧龙山历史上有五处营寨，这里是最险要、也是最大的一处，周围长三里，宽三百余米，有东南西北四道石门，为后人所建，门有联，其中一联云：羽扇纶巾驱司马，神兵逶迤达卧龙。可以凭险拒守及作屯兵之用。惜被后人所毁，今遗迹存。
不过，距离孔明泉不远的地方还有一处“长生门”石寨门，据说是当初诸葛寨的其中一个寨门，现在去还能看到。不过地方比较偏僻，需要当地人引领前往，不然容易迷路。
在山腰傍岩有一池，名“饮马池”，涓涓清泉，汨汨流淌，终年不息，四周砌以石条，汇集泉水。原池长十一丈，宽四丈，深二丈，明代曾立有石碑一座，上刻“孔明泉”三字。意为孔明掘泉饮马之池。
如今已经被保护起来，上面盖了巍峨的大殿，不少附近的村民也就饮用此水，甘甜可口。三国时期，诸葛亮的继子诸葛乔曾用它的水来酿酒，支援北·伐将士，一时成为佳话。
卧龙山上类似的三国遗迹还有不少，只不过都是分散在山上各处，需要人自行前往探查。也正是因为这个原因，不少游客不远千里，来此寻访三国遗迹，体会一下诸葛亮当初用兵的神武，也算是不错的回忆了！
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梓潼有这样一处小庙，为纪念诸葛亮而建的葛山寺，却早已被人遗忘
寻觅牛头寨的石寨门，纪念留存在历史记忆中的三国遗迹
