徐沟豆腐干
2023-08-13
878 浏览
徐沟是历史重镇，晋阳粮仓，河东商贸集散地。在唐朝前期，徐沟一带粮丰人旺，商人们想尽办法开办粮食加工店铺，相传徐沟豆腐干就起源于这一时段。
徐沟豆腐干硬中带韧，咸香耐嚼，一是原料优，二是水质适，三是制作技术精。1994年荣获山西省农业精品博览会金奖，1995年获中国第二届农业博览会银奖。
生产徐沟豆腐干的厂有二十多家，最大的企业是“徐沟豆制品有限公司”，它也是山西省豆制品行业中的大公司之一，年生产量达2000多吨。该公司在继承传统工艺的基础上，结合现代科技，开发出“徐沟”牌系列豆制品六大类，五十多个品种。有名干王、熏干王、香干、鲜鱼干、鸡肉丁、麻辣干……徐沟豆腐干采用真空包装，大大延长了存放时间，进一步扩大了销售领域。现在，在火车上、飞机上、千里以外的副食店，都可以买到徐沟豆腐干。徐沟豆腐干已经成为馈赠亲友、出门旅游的优质食品。
周边攻略
崛围山红叶什么时候看最好
2024-11-20
143
山西强对流蓝色预警及覆盖城市 太原内涝路段
2024-11-19
500
太原柳巷美食推荐
2024-11-17
170
太原爬山的地方有哪些
2024-11-11
500
太原古县城花灯会将于1月25日正式开幕 - 活动详情
2024-11-11
606
太原周边的滑雪场推荐
2024-11-11
440
太原古县城、太原植物园免费门票怎么预约?这份攻略可以看看
2024-11-10
145
太原暑假游玩路线推荐
2024-11-07
561
太原汾河二库景区门票价格
2024-11-05
315
纯阳宫古建筑群游玩攻略
2024-10-29
488
