太原老豆腐
2023-12-04
1353 浏览
太原老豆腐也叫豆腐脑，是太原的特色小吃，正宗做法是用糖饧起色，加火烧开后，加入湿粉芡，放入泡好的油粉丝，加豆腐脑适量，葱盐椒调味。其色泽金红透亮，质微稠，舀入碗中再加入海米、海带丝、金针、韭菜丁、胡椒粉，淋点芝麻香油，浓香无比。通常在街上吃到的，制作方法倒过来了，先把卤汁做好，然后给豆腐脑浇卤或者是加韭花、辣椒、辣椒油，味道自然会差很多，也是太原街头小吃之一。
中文名：太原老豆腐
分类：豆类
口味：咸口
产地：太原
周边攻略
太原周边游自驾都有哪些景点推荐
2024-11-25
318
崛围山红叶什么时候看最好
2024-11-20
149
山西强对流蓝色预警及覆盖城市 太原内涝路段
2024-11-19
504
太原柳巷美食推荐
2024-11-17
175
太原爬山的地方有哪些
2024-11-11
501
太原古县城花灯会将于1月25日正式开幕 - 活动详情
2024-11-11
610
太原周边的滑雪场推荐
2024-11-11
442
太原古县城、太原植物园免费门票怎么预约?这份攻略可以看看
2024-11-10
148
太原暑假游玩路线推荐
2024-11-07
564
太原汾河二库景区门票价格
2024-11-05
318