苦槠糕
2023-09-16
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苦槠糕为武夷山风味食品。采用山中野生苦槠、甜槠等壳斗科植物的果仁磨成桨，加热调成块状软糕，再加佐料精煮，味道清滑可口而又略带苦涩，别有风味。
苦槠糕在武夷山农家菜馆，酒楼内基本都能吃到。
