爆炒田螺
2023-12-10
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福建一带盛产田螺，武夷山五夫田螺更是其中翘楚。五夫田螺个大肉肥，用来煲汤或是爆炒，都是鲜味十足。爆炒田螺以辣味为主，是佐酒佳品；田螺煲汁香味浓，下饭爽口。田螺不仅美味还具有利水消肿作用。
中文名：爆炒田螺。烹调油等
辅料：干辣椒、味精、盐、白糖、香油、
注意事项：氽螺肉时间不宜过长，以免质老
