南雄板鸭
2023-12-11
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南雄板鸭已经有千年的历史，当地亦称这为“曝腌”。它以外型美观、颜色金黄、香气浓郁、油尾丰满、皮薄肉嫩、肉红味鲜、骨脆可嚼而著称。那为什么南雄的板鸭会如此家喻户晓呢？主要是因为南雄的环境气候太适合制作腊肉了，南雄的冬天霜期比较长，昼夜温差大，再加上空气质量十分清新，自然而然成了制作腊肉的好地方啦。
中文名：南雄板鸭
产地名称：广东省南雄市
品质特点：颜色金黄、香气浓郁、皮薄肉嫩
地理标志：国家质检总局地理标志产品
批准文号：国家质检总局公告2009年第51号
批准时间：2009年05月26日
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