墨子酥
2023-12-02
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墨子酥是安徽安庆有名的传统蛋糕，是安庆特色糕点小吃，起源于清末，因成品色泽乌黑，油润细腻，香甜浓郁，形如古墨而得名。墨子酥，其特点油腻细腻，富有香味，主要原料有黑芝麻，小麻油，细糖等原料。墨子酥尤其是安庆糕点名坊“麦西香”比较出名，其墨子酥制作须经过九道工序，精心配料，具有补肾养肝的功效，非常适合年轻人和老年人，也是安庆一道著名的特产小吃。
中文名：墨子酥
主要原料：上等黑芝麻，小磨麻油，精细白糖
是否含防腐剂：否
主要营养成分：芝麻素，胡麻，脂麻油酚，卵磷脂，蔗糖，钙、磷、铁，维生素A、D、E
主要食用功效：补肾利肝，止咳平喘，滋肺润嗓
适宜人群：老少皆宜
储藏方法：阴凉透风
原产地：安徽安庆地区
品牌：麦陇香、柏兆记
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