泉州肉粽
2023-12-07
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泉州肉粽，又叫烧肉粽，是福建特有的地方传统名吃，起源于福建泉州，是泉州传统的地方风味小吃，其选料讲究，配料多样，制作精细，历史悠久，味道香甜，油润不腻，色泽红黄闪亮，以独有的风味，享誉海内外。泉州的烧肉粽历史悠久，具有香甜嫩滑，油润不腻，精工细作等特点，其肉粽闻名于海内外，肉粽店遍布大街小巷，最为有名的是东街钟楼肉粽店，它家的粽子被评为中华名小吃。泉州的肉粽不仅个大馅多，最特色的是佐以甜辣酱和花生酱、沙茶酱、蒜蓉、红辣酱、调味酱油、芫荽等，吃的时候更是美味可口。泉州肉粽更是入选由泉州市烹饪行业协会主办的“
中文名：泉州肉粽
外文名：rou zong
别名：肉粽
主要原料：糯米，猪肉，虾米，卤鸡肉，莲子
主要营养成分：高脂肪，蛋白质，维生素
主要食用功效：喜庆团圆，幸福美满
适宜人群：老少皆宜
副作用：吃多了便溺
储藏方法：冷冻
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