干豆角烧肉
2023-12-20
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干豆角烧肉，是安徽省池州市的传统特色美食。这道菜以干豆角、五花肉为主要食材，配以生姜、大葱、蒜瓣、白糖、干辣椒、酱油、绍酒、八角、桂皮、花椒等调料，大火烧开后，转成小火炖制，至干豆角软烂，然后加盐调味，大火收汁，出锅前加适量鸡精提香即可。
中文名：干豆角烧肉
分类：徽菜
口味：咸鲜可口
主要食材：干豆角，五花肉
菜系：徽菜
配料：蒜、姜、葱、白糖、干辣椒等等
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