许良扯面是河南省焦作市的特色小吃之一,是将和好的面剂,手拿两端,扯成薄片,放放沸水锅中煮熟捞出。然后浇上卤汁即可。其特点:油而不腻,回味无穷。
中文名:许良扯面
分类:豫菜
口味:咸鲜
主要食材:面粉、猪肉
流行地区:河南焦作