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丁允元墓
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866
条
网油八宝鸡腿
2023-10-23
系用鸡脯肉丁、猪肉丁、香菇
丁
、鱿鱼
丁
、冬笋
丁
、香肠
丁
加上虾仁、海米、精盐、酱油、味精、葱姜末煸炒成馅,再加上鸡蛋、淀粉和成糊状,用猪油网包裹在鸡大腿骨上,用芝麻油炸熟。特点是色泽淡黄油润,形似
百合酥
2023-12-04
将花生仁炒酥去皮剁碎,瓜
元
、蜜枣(去核)切成小
丁
,加白糖、化猪油、炒面粉少许,揉匀成馅。Syf油水面作成每个15克的剂子,包入油酥面擀叠成圆皮,包入馅、封口,搓成高装形,用小刀在点心
温州杨梅
2023-09-02
丁
岙梅为最佳。
丁
岙梅产于瓯海县茶山乡的
丁
岙村。
丁
岙杨梅成熟时,个个象紫红色的水晶球,青绿色果蒂稍稍突出,,果大核小,甜酸适中,汁多味浓,自
五丁包子
2023-08-28
五丁包子:五丁包子扬州五丁包子是在三
丁
包子基础上的一种创新,它是选用参
丁
、鸡丁、肉丁、笋
丁
、虾
丁
作铬制成,相传乾隆有一次巡游扬州时,说到御膳早点的备办,要做到这么五句话;即滋养而不过补,美味而不过鲜,油香而不过腻,松脆而不过硬,细嫩而不过软。扬州名厨想出:海参
细露蹄筋
2023-08-29
先将鸡脯
丁
、火腿
丁
、香茹
丁
、熟笋
丁
、青豆丁等辅料在炒锅中用熟猪油炒一下,然后加绍酒、精盐、高汤
玫瑰红柿
2023-12-02
桃仁去皮炸酥、切成丁,加瓜
元
丁
、蜜玫瑰、化猪油拌成馅。大米吊浆蒸熟后,加熟鸭蛋黄揉成团。aQC将米团做成每个重15克的剂子,按扁包入馅心,封口向下,
羊肉麻什子
2024-01-03
羊肉麻什子:麻什子(也称疙丁子)和面要硬,擀切成小方面
丁
,煮透捞出浇上以羊肉汤为主配有粉块、粉条、羊肉沫、豆腐
丁
及其它块状菜
丁
的汤,稀稠适中,酒泉人把这种饭叫羊肉麻什子或叫小饭。
网油八宝鸡腿
2023-12-16
其做法是用鸡脯肉丁、猪肉丁、香菇
丁
、鱿鱼
丁
、冬笋
丁
、香肠
丁
加上虾仁、海米、精盐、酱油、味精、葱姜末煸炒成馅,再加上鸡蛋、淀粉和成糊状,用猪油网包
绥江苦丁茶
2023-12-21
绥江苦丁茶:苦丁茶,是冬青科冬青属苦丁茶种常绿乔木,俗称茶
丁
、富
丁
茶、皋卢茶,主要分布在广东、福建等地,是我国一种传统的纯天然保健饮料佳品。苦丁茶中含有苦
丁
皂甙、氨基酸、维生素C、多酚类、黄酮类、咖啡碱、蛋白质等200多种成分。其成品茶清香有味苦、而后甘凉,具
一品丸子
2023-09-28
将猪肉洗净,切成小方
丁
,加入葱、姜末、鸡蛋清、精盐、绍酒、湿淀粉、芝麻油调匀,再加入火腿
丁
、冬菇
丁
、荷兰豆调匀,做成一个扁圆形的大丸子,下入热油中炸成浅红色捞出。葱段也用热油炸成浅红色,与冬菜一起放入碗内,再放上大丸子,加入精
大肉臊子面
2023-12-30
大肉臊子面:制作技艺:1、大肉、土豆、胡萝卜切
丁
,木耳撕片。2、锅内添油,投入肉丁煸炒出香味,加葱、姜、胡萝卜
丁
、土豆
丁
煸炒,然后烹进料酒、盐、酱油、味精、鲜汤炖熟。3、将面条入开水锅中煮熟,捞入碗中浇上臊子。■特点:面条筋斗,臊子味香。
干烧鱼
2023-12-02
干烧鱼:干烧鱼主料:鲤鱼一尾配料:猪肉丁、辣椒
丁
、香菇
丁
、笋
丁
调料:豆瓣酱、辣椒油、葱姜末、酱油、香油、盐、味精、白糖、料理方法:将鱼初步加工后,两面打上双十字花刀,入油锅炸至两面发硬。另起锅下底油,投入各种调配料稍煸,加清汤,调味放入已炸好的鱼慢火烧至成熟,
果冰
2023-08-23
果冰:原料:芒果2个、刨冰一碗、果糖半杯做法:1.芒果洗净、去皮,片下果肉并切
丁
,先放在深碗内,拌入果糖搅匀。2.刨冰放盘内,放上芒果即成。注:1.消除果肉后的芒果核可用铁汤匙再刮出果汁,一同拌在芒果
丁
内,既不浪费又可增加芒果
丁
的粘稠度。2.有的芒果较甜,果糖
羊方藏鱼
2024-01-08
据<大彭烹事录>记载:彭祖的小儿子夕
丁
喜欢捕鱼。彭祖恐其溺水坚决不允。一天,夕
丁
捕到一条鱼,让母烹制,恰巧家中正炖羊肉,其母趁彭祖不在,把羊肉割开将鱼藏入,与羊肉同炖,至鱼熟取出,与夕
丁
食之。彭祖回来后吃羊肉时,觉有异香之
荷叶鸭
2023-11-24
采用光鸭、干荷叶、瘦肉丁、熟冬笋
丁
、腊肉丁、炸香荔
丁
、虾米等做原料,将老鸭下油锅炸至外表金黄,另将原料中的
丁
块加盐、味精、酱油同炒入味,放入鸭肚中,用荷叶包好,上笼火蒸而成,有荷叶清香,鸭肉滑
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