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丁允元墓
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866
条
炒卷粉
2023-12-12
炒卷粉:炒卷粉材料:1、卷粉(好像有些地方也叫米粉)2、小圆白菜(切丝),蕃茄(切
丁
),韭菜(切段),剁肉,泡椒
丁
,酸腌菜。3、其它:盐,料酒,混合油,酱油,根据口味可加适量鸡精。制作过程:1、在锅底放一小勺油,油热后倒入卷粉,轻轻翻搅(因为卷粉很软嫩,易碎)
宫爆鸡丁
2023-12-08
宫爆鸡丁:宫保鸡丁是一款历史悠久的四川名菜,于清代光绪年间由四川总督
丁
宝桢府中首创。
丁
宝桢原籍贵州,清咸丰进士,曾任山东巡抚,后任四川总督。他一直很喜欢食用辣子与猪肉、鸡肉爆炒的菜肴,据说在山东任职时,他就命家厨制作酱爆鸡丁等菜,很适合胃口,但那时此菜还未出名
铜瓢粑
2023-11-19
铜瓢粑:原料:纯米浆佐料:时令素菜瓜,南瓜
丁
,红薯
丁
,莲藕薄条,葱花碎末,猪油。所用器具为,手工打制之铜质小瓢,瓢打制呈五角心形,外径最大处6至10厘米,瓢深度1到1.5厘米左右,深度缘中心向边缘递减(类同平时舀汤用的小瓷勺)。瓢固定于一长约20到30厘米的同
手工臊子面
2023-12-31
手工臊子面:臊子面的肉臊子用的是带皮的五花肉,汤是敲碎的大棒骨熬了几个小时的高汤,在汤中加入黄花、木耳、西红柿
丁
、小豆腐块煮至汤开。将煮好的面条放入碗中,浇汤后再依次放入肉哨子、鸡蛋饼
丁
、葱花、香菜、油泼辣子而成。
缙云敲肉羹
2023-12-07
锅内下豌豆、笋
丁
、香菇
丁
、豆腐丁等时鲜菜蔬翻炒后,加水和高汤,用大火将水烧沸,加入敲好的肉饼,倒入调好的番薯粉勾芡,旺火滚
沙县烧麦
2023-11-30
沙县的烧麦不同于以往烧麦的肉馅,是以粉丝、肉丁、笋
丁
、香菇
丁
混合而成的,它们被包裹在被擀得晶莹剔透、吹弹可破的皮中,刚出笼时一个个粉嘟嘟地
豆油皮春卷
2023-10-20
其制法为:将豆油皮切成方块,花生米炒熟、捣乱,干子切
丁
,地菜烫过、切碎。将炒锅置旺火上,加油烧热,放入花生米、干子
丁
,地菜末、精盐、葱末、胡椒粉,炒拌成馅。将其包在豆油皮里,封口,投入芝麻油锅里炸成
西畴杨梅
2023-07-10
西畴县杨梅种植品种为东魁梅、黑炭梅、
丁
岙梅3个品种,种植地区主要为西洒镇、鸡街乡、兴街镇。自1998年,西畴县从浙江引进东魁梅、黑炭梅、
丁
岙梅3个品种在西洒镇瓦厂林区试种460亩成功后,为进一步加快产业结构调整步伐
榆阳松仁玉米
2023-12-29
榆阳松仁玉米:1、新鲜玉米用刀将玉米粒切下,胡萝卜切
丁
,豌豆粒、松仁备用;2、锅中水沸后,加少许油和盐,放入豌豆粒煮七八分钟,捞出备用,放入玉米粒煮两三分钟,捞出备用,葱切末备用;3、锅中油热后,放入葱花炒香,胡萝卜
丁
翻炒均匀,放入豌豆粒、玉米粒翻炒两分钟;4
酸菜孜耳面
2023-12-13
搓成小细条,用刀切成小
丁
,每个小
丁
在专用小木梳平面上用大拇指压搓一下,即成一面有纹路并卷起的薄面片。
汉川鹌鹑
2023-10-21
汉川鹌鹑:鹌鹑肉鲜味美,营养丰富,鹌鹑皮蛋更是食用和馈赠佳品鹌鹑养殖业是汉川市
丁
集(现归马口镇)的支柱产业。该地鹌鹑养殖业从1989年开始起步,现已发展了一批具有一定规模的养殖大户和专业村,目前,该地年养鹌鹑在20万只以上,光明、庙湾、
丁
集三村60%的农户从事
翠包赛螃蟹
2023-09-16
翠包赛螃蟹:翠包赛螃蟹主料:鸡蛋5个辅料:生菜、净鱼肉少许调料:姜、葱、料酒、米醋、盐、鸡精烹制方法:1、将净鱼肉切
丁
,放少许料酒、盐、鸡精、蛋清腌制片刻;2、将鸡蛋打碎加盐、料酒、鸡精、米醋、葱、姜沫(姜沫要多些),加入鱼
丁
;3、坐锅上火,加底油,再加入鸡蛋
拨御面
2023-08-04
拨御面:拨御面拨御面的原料有一百家子的白荞面、老鸡汤、猪肉丝、榛蘑
丁
、木耳、盐等。将煮好的面盛在碗内,浇上用老鸡汤、猪肉丝、榛蘑
丁
、木耳、盐做的卤即可食用。面洁白如雪,风味独特,并有开胃健脾、降低血压的功能。
苦瓜粥
2023-06-30
苦瓜粥:苦瓜粥介绍:原料:苦瓜二两、粳米一两、冰糖二两、食盐五分、清水一斤半做法:1、苦瓜去瓤,切成小
丁
块2、粳米淘洗干净,放入锅内,加清水上火烧开,放入苦瓜
丁
、冰糖、食盐熬煮成粥即可。功用:清暑涤热,清心明目,解毒。特色:热痛烦渴,中暑发热,流感,痢疾,目赤
丁香虾仁
2023-10-02
制法是:将净猪腰子先切成小
丁
,再在每个小
丁
划一十字花刀,
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