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七里汤
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豆丝
2023-10-25
豆丝:豆丝是以绿豆、大米等为原料,磨碎成浆,在锅里摊成皮,切成丝,武汉人很爱吃,有
汤
豆丝、干豆丝、炒豆丝等多种吃法。如炒牛肉豆丝,炒时按顾客要求,可以枯炒,也可软炒,味道各有千秋,区别只在火候。主要原料都是黄牛眉子百沟、湿豆丝、水发香菇、玉兰片等,外加调味佐料
九皇山云雾茶
2023-10-25
九皇山云雾茶:九皇山云雾茶,具有条索紧圆,形似眉状,润绿多毫,锋苗挺秀,香高持久,滋味鲜浓,
汤
色清明,叶底匀整等特点。由于受高山凉爽多雾的气候及日光直射时间短等条件影响,形成其叶厚,毫多,醇甘耐泡,含单宁,芳香油类和维生素较多等特点,不仅味道浓郁清香,怡神解泻
茉莉春尖茶
2023-10-24
其品质特点:外形条索细嫩紧结,芽毫隐藏,色泽油润,香气鲜灵浓郁,
汤
色黄明清澈,滋味鲜爽醇甘,叶底芽肥嫩亮。茉莉春尖茶系宜昌市茶叶公司创制的优良花茶,该茶选取当年春季优良的烘青毛茶制成茶坯,用高洁清香的茉
黄湾藕
2023-10-19
这种藕多粉易烂,
汤
酽味美。在一本20世纪80年代出版的《荆州菜谱》中它名排榜首。相传当年
“德”字粉
2023-10-14
德字粉:德字粉又称
汤
粉、板粉,是一种特制的食用粉丝。商城生产粉条的历史悠久,明朝就有人生产。清朝末年,汤泉池、余集一带就有数百家产户。首创德字粉的是吴河乡汤泉池村的黄广顺家粉坊,他家于1908年以豌豆、绿豆为原粉,使用本地的泉水洗粉,生产的粉丝不仅产品质量好,
海肠子
2023-10-10
用海肠子配以头刀韭菜制作的韭菜海肠是烟台名菜;还有干海肠、氽海肠
汤
等都是很有地方特色的菜肴。鲜海肠子还
莱州大竹蛏
2023-10-10
当地妇女产后奶水不足,以蛏子
汤
催乳。全市有资源面积数万亩,品种有大竹蛏、细长竹蛏、小竹蛏等四种。捕捞方式多由一个个有经验的渔民带竹杆和钢丝制作的
密州烤鸭
2023-10-08
同时,制作以豆花鸭片、干煸鸭脯、疚香鸭血、山菌美味鸭舌、生炒鸭肠、鸭油臭桂鱼、滋补鸭
汤
海参等组成的密州烤鸭全鸭宴
沂州木瓜
2023-10-06
沂州木瓜:沂州木瓜是山东省临沂市河东区
汤
河镇的特产。沂州木瓜具有三千多年的悠久历史,经当地人民群众的辛勤培育,现集入药、观赏、饮食于一体,后经商标注册为沂州木瓜。《本草纳目》记载:木瓜性脆,可蜜渍为果,去子蒸烂,捣烂入蜜与姜作煎,冬日饮尤付佳,《齐民药术》记载
竹影海参
2023-10-03
一次,孔令贻聚朋饮酒时,厨师用鸡脯肉剁泥制成竹节形,加入海参,冲入三套
汤
上席。主人即景生情曰:何不以竹影为名,遂易其名,流传至今。只见清澈见底的三
马庙金谷
2023-09-29
马庙金谷米色泽金黄、质粘味香、悬而不浮、汕而不腻、入口爽滑,能多次凝结米油层的特点,其米油营养极为丰富有代参
汤
之美称。俗称能挑七层皮。历史上被称为十三怪
家乡锅巴
2023-09-27
然后将炒锅上火放入油,将干椒、豆豉炸香后捞出,再将姜片下锅煸香,放入味菜、冬笋煸炒片刻,放入好
汤
,下入猪血,烧沸后撇去泡沫,加入
泰和蜀口茶
2023-09-23
其产品特点是:外形条索紧细,弯曲秀丽,色泽翠绿油润,茸毫显露,肉质香气高爽,滋味鲜醇甘厚,
汤
色黄绿清亮,叶
南安石亭绿
2023-09-20
但基本特色为三香三绿,即色泽银灰带绿,
汤
色清澈碧绿,叶底明翠嫩绿;具绿豆香、杏仁香与兰花香。
涮九品
2023-09-16
此菜鲜嫩脆爽,
汤
味馨香,有健胃补肾、祛寒去湿的功效,是药膳兼济的佳肴。由于食用的是牛身上九个部位的肉,几乎包括了牛身上主要精华,故又有一餐吃了一头牛之说。涮九品俗称涮九门头,是连城一道药膳兼济的佳
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