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七里汤
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火夹清蒸鸡枞
2023-12-20
此菜造型优美,
汤
清,味鲜,爽口不腻,鸡枞与云腿味道互浸,相得益彰。火夹清蒸鸡枞需要鲜鸡枞600克,云腿200克,精盐10克,
凤池莲瑞
2023-12-17
凤池莲瑞:凤池莲瑞,俗称莲子炖乳鸽,源自宋代萍乡知县郑强开凿凤凰池、种莲花为民祈福的典故,是萍乡有一道最受欢迎的
汤
菜,其肉香味美、清淡养生。它是萍乡当地宴席中不可缺少的重要菜式之一。在传统的萍乡宴席中,莲子炖乳鸽一般是在煎烤油炸菜肴之后端上桌,因为它是一道可以
清烩鲈鱼片
2023-12-16
清烩鲈鱼片,成菜鱼肉色白,
汤
汁浓醇,清淡爽口,鲜滑柔嫩。2018年清
酸笋煮鱼
2023-12-15
傣族人先将酸笋在油锅上微炒片刻,放入适量的水做
汤
,水开后再加入洗净切成块状的鱼(鸡)肉,煮熟即可食用。这道菜酸香可口,十分开胃。
肉酿生麸
2023-12-15
此菜使用生麸制作,皮薄韧光亮,肉馅鲜嫩多汁,
汤
清味美,别具风味
罐罐鸡
2023-12-14
成为遵义地区的名菜肴,也是宴请客人席中常用的座
汤
菜。罐罐鸡可根据招待不同对象,配以不同的原料。一般只需在砍匀的鸡块中,配入水发墨鱼
菊花三蛇羹
2023-12-13
用猪骨,老鸡作为
汤
底料,柠檬丝、陈皮丝、姜丝等作为调味料。蛇段轻焯水煮熟后捞起备用。姜块、蛇肉、老鸡、猪骨倒入锅中焯水去
冻鱼
2023-12-13
待七、八成熟后,陆续掺入白豆腐、山药根、冻菌、生姜、夜寒苏根(或花)继续清蛇至
汤
白稠浓,再放入食盐、花椒搅匀,稍煮少许,即连锅一起,置于阴冷的凉
鸡茸鱼唇
2023-12-13
鸡茸鱼唇:鸡茸鱼唇是福州传统名菜,以海产中的珍品鱼唇去腥后加绍兴酒腌醉,用刀背将鸡脯肉剁为茸状,烧成鸡茸
汤
,放入鱼唇烘烩,撒上火腿末即成。此菜色泽雪白,鱼唇软糯,富有胶质,鸡茸香醇,味鲜爽口,是高级宴席中必备的大菜。据MAIgoo美食小编了解,鱼唇是犁头鳐鱼嘴
养脾散炖猪肚
2023-12-13
以猪肚、土鸡蛋、茶油、养脾散为主要材料,把鸡蛋、养脾散浆倒入洗好的猪肚,缝起开口放入加清水的锅里,跟平时煮猪肚
汤
一样蒸煮。根据猪肚的质量调整时间,取出猪肚风凉,里面的鸡蛋和养脾散凝
赤水罐罐鸡
2023-12-13
成为遵义地区的名菜肴,也是宴请客人席中常用的座
汤
菜。罐罐鸡可根据招待不同对象,配以不同的原料。一般只需在砍匀的鸡块中,配入水发
苗家冻鱼
2023-12-12
待七、八成熟后,陆续掺入白豆腐、山药根、冻菌、生姜、夜寒苏根(或花)继续清蛇至
汤
白稠浓,再放入食盐、花椒搅匀,稍煮少许,即连锅一起,置于阴冷的凉
兰州浆水面
2023-12-08
以浆水做
汤
汁的一种面条。广泛流传于陕西、甘肃一带。兰州人吃浆水面是极为讲究的,浆水一定要配手擀面才好吃,面条擀得要
文楼汤包
2023-12-06
文楼汤包的馅心全部由
汤
制成,
面块
2023-12-04
待熟后,
汤
内加入盐巴和捣碎的海椒、花椒面、大蒜泥等佐料。再用一小铁瓢将切成碎
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