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三十里堡故城址
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条
南京云锦
2024-01-07
其用料考究,织工精细,图案色彩典雅富丽,宛如天上彩云般的瑰丽,
故
称云锦。它与苏州的宋锦、四川的蜀锦齐名,并称我国
三
大名锦。南京云锦生产的历史,最早可追溯到三国时期,明朝时织锦工艺日臻成熟和完善,并形成南京丝织提花锦
隆回红皮大蒜
2023-07-19
隆回大蒜是隆回的
三
辣之一,所产的红皮大蒜,瓣形美观,辛辣味强,远销长沙、益阳和港澳市场,深受消费者欢迎。隆回大蒜其外皮呈紫红色,
故
名叫红皮大蒜或紫皮大蒜,又名蒜头,是隆回的传统名产,据传是汉朝张骞出使西域时
板湖百叶
2023-08-24
板湖百叶:阜宁县板湖一带特产,
故
称板湖百叶。在苏北地区颇有盛名。制法为黄豆浸泡后,磨成豆浆,上锅烧开、点卤,成卤后,经压榨就成。主要过程有
三
难,即点卤难、浇百叶难、剥百叶难。特点是色泽淡黄,细薄均匀,香嫩可口。每市斤约10至12张。
藏族格萨尔彩绘石刻
2023-07-07
藏族格萨尔彩绘石刻:藏族格萨尔彩绘石刻属于格萨尔文化的一种遗存,主要分布在四川省甘孜藏族自治州色达、石渠、丹巴
三
县境内,以色达县的格萨尔彩绘石刻最有代表性。色达县位于蜀西北,传说曾是岭国长系部落居住的地方,又是岭国名将尼崩达尔雅和阿奔•;布益盘达的故里,
故
格萨
哀牢春山珍
2023-12-18
哀牢春山珍:甜菜、茨头菜和羊奶菜,是哀牢山主峰地段各族人民喜好的野菜,素来享有山珍美名,因为都在春季采摘而食,
故
称为哀牢春
三
珍。甜菜,喜欢潮湿,依岩傍水生长。哀牢山主峰地带,层峦叠嶂,云雾缭绕,沟多箐深,很适宜甜菜生长。据《新平县志》记载:甜菜,一名珍珠菜,碧
洛阳长寿鱼
2023-12-16
洛阳长寿鱼:洛阳长寿鱼是洛阳的传统名菜,是以鲤鱼和枸杞子为主要食材,属于豫菜,此菜甜、咸、酸
三
味俱全,色泽红亮,口味鲜美,肉质软嫩不腥。此菜所用的枸杞有养生之效,鲤鱼蛋白质丰富,二者搭配营养价值极其丰富,
故
取名为长寿鱼。长寿鱼距今已有1900多年的历史,相传为
池记云吞面
2023-11-18
它常于晚间在荔湾
三
圣社开档营业。档主名亚池,以卖圆眼云吞发菜面(面条细如发菜)而深受欢迎。由于用料纯正,工夫落足,
故
所制面条柔韧爽口,云吞色味俱佳。其知名度竟超越当时一些大酒店。
吴川“及第粥”
2023-11-05
吴川及第粥:吴川及第粥据介绍,吴川及第粥又叫
三
及第,用料中有猪肉丸,丸与元同音,比喻状元;用料中有猪肝,用以比喻榜眼,据说本来是用牛榜的,但牛榜质韧、无味,
故
用猪肝来代替;用料中有粉肠,它本与探花无缘,但把它切成小段,再在外沿剞两个刀口,煮熟后,也居然有点花样
海南斋菜煲
2023-12-14
海南斋菜煲:海南斋菜煲是海南海口一道传统名菜,原为道家、佛家烹饪的以
三
菇六耳、瓜果蔬茹及豆制品为主的素食菜肴,故又称寺院菜、素菜,主要出自琼北的海口和琼山地区民间,其配制方法以海口民间传统制法为基础,略作改进,
故
称之为海南斋菜煲,为海口代表菜,也是海南特色菜。
火烧洋芋
2023-12-05
火烧洋芋:火烧洋芋火烧洋芋是大、小凉山彝族农家百吃不厌的一种最常见的吃法,一般取洋芋数斤,煨酸辣汤一罐,将洋芋在火塘子母火中烧熟,即烧即食,人称
三
吹三打(因洋芋从火中取出后,人们一般都要吹打几下灶灰,
故
有此戏称)又因洋芋物美价廉,既可当饭,又可当菜,可尝鲜,奕
池记云吞面担
2023-07-12
它常于晚间在荔湾
三
圣社开档营业。档主名亚池,以卖圆眼云吞发菜面(面条细如发菜)而深受欢迎。由于用料纯正,工夫落足,
故
所制面条柔韧爽口,云吞色味俱佳。其知名度竟超越当时一些大酒店。
长升源黄酒
2023-06-15
长升源黄酒,以平遥所产黄色糯米制成,
故
又有糯米酒之称。其香味浓郁醇厚,酒性温和,老少皆宜,既是烹饪时理想的佐料,又有活血化瘀、养血补血的功效。一提到黄酒,平遥人马上就会想到长升源
三
个字。长升源黄酒铺位于平遥古城
吴川及第粥
2024-01-09
吴川及第粥:吴川及第粥据介绍,吴川及第粥又叫
三
及第,用料中有猪肉丸,丸与元同音,比喻状元;用料中有猪肝,用以比喻榜眼,据说本来是用牛榜的,但牛榜质韧、无味,
故
用猪肝来代替;用料中有粉肠,它本与探花无缘,但把它切成小段,再在外沿剞两个刀口,煮熟后,也居然有点花样
安阳血糕
2023-11-30
安阳血糕:安阳血糕是河南省安阳地区的传统特色小吃之一,与安阳皮渣、安阳粉浆饭并称为安阳
三
大宝,创制于清朝乾隆年间,因其颜色和血块相似,
故
称为血糕。相传,在清代时安阳人在一次无意间,把荞麦加入猪血里,放入油锅里炸,结果是美味极了,这样炸血糕就流传在安阳了,成为一
芙蓉花
2023-10-30
芙蓉花:芙蓉花(又称木芙蓉)之所以人见人爱,一是因为它艳丽无比,一日
三
变,晨粉白、昼浅红、暮深红,其娇艳之姿,常令人流连忘返;二是它拒霜的独特性格,此花盛开于农历九至十一月,这时百花凋谢,它却傲霜绽放,
故
白居易诗曰:莫怕秋无伴愁物,水莲花尽木莲开。苏东坡更赞芙
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