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三十里堡故城址
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条
红米南瓜粥
2023-09-23
红米南瓜粥:井冈山的红米南瓜,富含胡萝卜素,
故
呈红色。它与红军的成长壮大密切相连,息息相关。当年正是井冈人民从自己口中挤出的一粒粒、一捧捧红米南瓜,支持红军坚强挺立,才有了红米饭,南瓜汤那首脍炙人口的不朽歌谣,才有了黄洋界的炮声,才有了永新的三战
三
捷,才有了五
白切
2023-09-12
香奈尔白切的特点是乳白透明,片薄甜脆,因拌有芝麻,
故
香、甜、脆
三
味俱佳,而成为优质名点。
白汤乌·将军过桥
2023-08-25
黑鱼性烈,肉食,群鱼见之,避退
三
舍,
故
民间常以将军冠之。亦有传说黑鱼为龙宫大将军而冠之为将军的。此鱼皮厚力大,生命力很强,泥塘水枯时,入淤泥中头
安墩春甜桔
2023-11-13
安墩春甜桔具有汁多核少、皮薄肉爽、天然蜜香等特点,因其每年春节前成熟,寓意吉祥,
故
成为春节期间人们品尝及亲朋好友间的送礼佳品。其售价是普通蜜桔的几倍,一般种植
三
年后挂果。
赵记熏肉
2023-06-12
赵记熏肉、熏肠是与鞋底儿烧饼齐名的枣强县特产,此肉因系松木熏帛,及多种药材煮制,
故
夏季蚊蝇不爬,伏天能贮存
三
、四天不变
黑乌鲤
2023-12-28
鱼体呈圆筒形,青褐色,体具
三
纵行黑色斑纹,口大、牙尖,咽头上方具有一宽大鲤上腔,能呼吸空气,栖息在淡水温水底层。生性凶猛,捕食其它的鱼类,
故
称淡水养殖的黑客。肉鲜美。食前两天用温淡水养殖,除
莱州大蟹
2023-10-10
莱州大蟹的背面有三个隆起部分,前侧缘各有9个锯齿,最后一齿特别长,形似梭子,
故
俗称
三
疣梭子蟹。这种蟹个大味鲜,肉质细嫩。雌蟹最大的重达0.75公斤。雌蟹的卵块,雄
巫陵牛
2023-07-17
巫陵牛:产区的娄山山系、武陵山系和大娄山系以北地带,由于牛只来往频繁,产于湖北的恩施牛、湖南的湘西牛和贵州的思南牛来源相同,生态条件基本一致,体型外貌亦极相似,应属同牛异名,
故
予归并,并取名为巫陵牛。分布于湘、鄂、黔
三
省交界地区,在湘西者主产于凤凰大庸、花垣、
长赤麻饼
2023-07-07
长赤麻饼:四川南江县长赤麻饼为长赤镇
三
绝之一,又名空壳子麻饼。因其独特的中空、薄皮、香脆、纯甜、价廉而远近闻名。相传明末清初湖广填川之时,有一柯姓人家,以神仙面(白泥巴)烧饼给其儿食用,为求易熟省面而挖成中空。后此法传广为流传,因其脸上有麻子,
故
传为柯麻子、麻
腐乳汁肉
2023-12-15
腐乳汁肉:腐乳汁肉是江苏无锡名菜,据说在光绪
三
十二年(1906年)由无锡聚丰园菜馆厨师王荣初刨制。乳汁肉原用红腐乳作调料,现今用红曲米,把肉烧成红腐乳大小,借用红腐乳的形与色,
故
得其名。后又不断改进,把腐乳汁肉与卤鸭同烧,卤鸭与汁肉的滋味互相渗透,肥而不腻,酥
许家汤圆
2023-10-13
许家汤圆:商丘美食许家汤圆是古城商丘著名餐馆
三
盛馆制作的一种风味独特的远宵。因餐馆是由许树复和他的两个师兄弟于清光绪十九年(1893)创办的,至今仍由许家第三代传人许明林掌灶,
故
称许家汤圆。许家汤圆主要以糯米和适量的黍子面制成,外皮雪白,熟后晶莹如玉,馅心以白
合肥白切
2023-12-08
块方,片薄均匀、质白透明,因拌有芝麻,
故
香、甜、脆
三
味俱佳,而成为优质名点。切即一种刀法运用。光听这名字就觉得有作为名点小吃的气势。安徽小吃白切具有片薄甜脆、质白透
邵伯菱
2023-08-28
邵伯菱:邵伯菱与太湖的红菱、嘉兴的风菱并列为江浙
三
大名菱。邵伯菱有四个角,上下两角稍长,尖而翘,左右两角卷曲抱肋,形同羊角。
故
邵伯菱俗称羊角青。与其他菱比较,邵伯菱皮壳较薄,出水鲜菱呈嫩绿色,煮熟后变成橙黄色。嫩菱是上好的水果,其特点是鲜、甜、脆、嫩,与生梨苹
卤水加积鸭
2023-07-24
卤水加积鸭:由于琼海市加积地区饲养番鸭的方法与其他地方殊异,
故
其脯大、皮薄、骨软、肉嫩、脂肪少,食之肥而不腻,营养价值高,因此人们把加积地区饲养的番鸭称为加积鸭。该鸭肉肥而不腻,白嫩喷香。白切鸭、板鸭、烤鸭
三
食法俱佳。海南民间把加积鸭视为补虚劳之药食,取冬虫草
双合沙姜鸡
2023-11-07
该菜式鸡皮清爽幼滑,肉质细嫩可口,食而不腻,骨脆而香,
故
蜚声远近,有口皆碑。究其实,为东江盐焗鸡衍化而来,十多年前,由祖籍双合百块村的广州名厨师麦达光亲作传授得以播散。其制法独特:取
三
黄鸡一只,光身,开肚,用沙姜
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