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扒白菇
2023-08-23
扒白菇:原料鲜白菇1000克制法鲜白菇洗净,
下
高汤入味后,加调料勾薄芡,装盘即可。
正里元葛根粉
2024-01-13
具有清凉
下
火,开胃
下
食,利尿解酒有特效。从葛根中提炼出的葛根素具有扩张冠状动脉和脑动脉的作用,可降低血压,能显著增加缺血组织的血液供应量,有B1受体阻断作用,可明显减慢心瘁,降低心肌氧耗量,能减轻心肌缺血,限制和缩小心
石岐椒盐水蛇
2023-12-13
经过厨师的烹制
下
的椒盐水蛇,吃起来又香又脆的,实在为一道非常美味可口的
下
酒菜。椒盐水蛇具有香、脆、酥的口感,不失为一道美味的下酒
乡城藏鸡蛋
2023-12-09
乡城藏鸡蛋:藏鸡蛋由长期生长在高寒缺氧的特殊环境
下
的藏鸡产出,由于藏鸡具备了适应高原生态环境的特性,在特殊的饲养方式
下
所产藏鸡蛋的营养成份进行了分析。结果表明:藏鸡蛋中铁、铜、锌等具有重要生理功能的微量元素以及粗蛋白、粗脂肪含量均高于普通鸡蛋,也更加容易被人体
油沸馃
2023-09-07
油沸馃:特产油沸馃,将上等面粉调成面糊,装入专用模子,
下
油锅炸,再放入配好的馅,馅有咸菜豆腐的,也有萝卜丝豆腐的,再用面糊封口,
下
油锅炸之焦黄色即可食用。现炸现吃,馃香皮酥脆,馅鲜嫩,喜食辣椒的再在油沸馃上面涂上一层辣酱,鲜香可口。
茅尖花红
2023-08-23
茅尖花红:据传乾隆皇帝
下
江南,问到溧阳的风土特产时,大学士史贻直(溧阳下压人)曾回答说:茅尖花红棠
下
瓜。可见茅尖花红是溧阳传统的土特产之一。茅尖产花红已有近六年的历史。花红树的老家,在太湖边的东洞庭山上。那里湖光山色,环境优美,盛产果木,有东山枇杷,西山杨梅之
香油
2023-07-31
小磨香油在低温
下
制取的过程中,其所含的营养成分不易被破坏流失,因此营养价值较高。机榨香油:因此机榨香油比小磨香油的保质期、保存期短。机榨香油在高温
下
榨取的过程中,其所含的营养成分在高温高
陕南水牛
2023-07-26
颏
下
喉部有一白带,颈
下
胸前有一条月牙状白带。自胸骨后端至乳房及四腔内侧,皮肤肉红,毛色灰白,毛稍密
片烤方肉
2023-06-14
制法:(1)取用鲜嫩猪肉,将硬五花肉(肋骨之下部位)带肋骨67根剁
下
,然后用长把铁叉沿肋骨
下
叉入。将肉皮朝下放在明炭火上烧燎,至猪肉焦黄变黑,表面起泡时取下。(2)把猪皮有面刮净,再用清水刷洗净
鸡蛋熨斗糕
2023-12-02
大米浸泡洗净,磨成浆,
下
老窖水浆搅匀发酵。待米浆发泡后,
下
新米浆、鸡蛋、白糖、蜜桂花、适量苏打制成糕浆。Cxc以20个烙碗置于二炭火上,碗
瑞金牛肉汤
2023-12-01
瑞金牛肉汤:瑞金牛肉汤是江西赣州瑞金传统特色小吃,该名吃是以牛肉为主要食材制作而成,制作简单,将牛肉切薄片,用淀粉、糖、味精拌匀浆好,在锅内注入适量清水,
下
姜片烧滚,即
下
牛肉片,用筷子拔散,煮一下即熄火。撒入胡椒粉、熟油、酱油、盐调好味即可。瑞金牛肉汤口感嫩滑
香辣猪耳
2023-10-29
制法:猪耳尖氽水切条,
下
油锅煸炒2-3分钟左右起锅待用,将切成条状的红辣椒
下
油锅炒至半熟加入配料,再放入待用的猪耳尖煸炒至熟,入碟即成。
青鱼秃肺
2023-06-22
【制作过程】将鱼肝旁的两条黑线撕去洗净,沥干水,改切成大块;将炒锅置旺火上烧热,用油滑锅后倒出,再下熟猪油,烧到五成热时,
下
入葱段爆出香味,即
下
鱼肝,随将锅晃转
罗汉笋
2023-12-21
罗汉笋:这是一道非常下饭的菜品,用了包装的野生罗汉笋,每一枝都是小小的嫩嫩的笋尖,都是笋很难入味,所以要用
下
面的做法。1、把笋先用清水清洗一下,再泡5分钟,然后改刀,后面粗的地方可以切开,大蒜3大瓣切片备用,笋
下
热水(水中放盐),让它在一边慢火煮着。2、锅子里
客家豆腐
2023-11-14
制作步骤:1、锅里加油,
下
入肉末炒至变色,再加入香菇末炒香;2、另备一口锅热油,
下
入豆腐煎至金黄色捞出;3、将煎好的豆腐移入到炒制肉末的锅里,再加入盐、胡椒粉和清水中火焖制5分钟;4、起锅
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