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东阿净觉寺
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华龙三鲜豆腐脑
2023-10-12
三鲜豆腐脑的做法:1、将黄豆拣
净
杂质,淘洗于
净
,浸泡45小时后,用水磨磨成稠浆,倒入布兜内(用细罗也可),边过滤边对入清水(约1500克),把浆汁滤
净
为止。熟石膏用温水约1000克化开
鹿苑毛尖
2023-10-24
鹿苑毛尖:鹿苑毛尖,属黄茶类,产于湖北省远安县鹿苑
寺
。鹿苑茶品质独具风格,芬芳馥郁,滋味醇厚,被誉为湖北茶中之佳品。鹿苑毛尖,外形条索环状,白毫显露,色泽金黄,香郁高长,滋味醇厚回甘,汤色黄
净
明亮,叶底嫩黄匀整。在清代乾隆年间,就选为贡茶。清代光绪九年(公元1
王鸭子
2023-11-26
工艺:将杀死的鸭子投入50-700C的热水烫4分钟,再拔毛,达到血
净
、毛
净
、水
净
,然后将洗净的鸭子腹下肛门处切一刀口掏出内脏,去掉翅、脚、洗净晾干。将晾干的鸭子,用黄酒、川盐、花椒,顺鸭脖子、腋下、胸、背、腹、腿抹遍后,放入盆内腌码。腌
野菌水晶冻
2023-08-30
野菌水晶冻:野菌水晶冻原料:
净
滑菇,
净
姬菇,
净
黄乳牛肝菌各40克,琼脂10克,青豆,红泡椒片各少许。调料:菌王高汤100克,精盐4克,糟油10克,白糖2克。制法:1.将上述盐渍菌漂清咸味,沸水焯水,挤干。2.琼脂加清水浸泡,蒸半小时至溶化,倒入高汤中,加入上述
银杏水鱼
2023-11-11
银杏水鱼:银杏水鱼用料:宰
净
头鱼500克,猪肚肉100克,已加工好
净
银杏250克,炸蒜头肉25克,红辣椒5克,姜片5克,湿香菇20克,精盐5克,胡椒粉0.1克,麻油1克,绍酒5克,生粉15克,湿粉5克,上汤400克,生油1000克(耗油100克)。制法:(1)
玫瑰酒与阿胶酒
2023-10-03
阿胶酒以
东阿
镇传统中药阿胶为主要原料,辅以人参、枸杞、党参等10多味滋补药品,精工制成。具有补气养血、健胃和脾、安
东昌鲁西黄牛
2023-10-01
东昌鲁西黄牛:鲁西黄牛,产于鲁西平原,聊城饲养较多,清末民国时期,境内即有饲养,主要分布在
东阿
、阳谷、冠县、莘县等县,是我国有名的役肉兼用牛种之一,在国际市场上享有盛誉。这种牛体驱高大,结构紧凑,肌肉发达,前身较宽厚,背腰宽平,毛色由棕红到浅黄不一,以黄色居多
康园肉饼
2023-07-03
康园肉饼配料考究,成色金黄,外酥里嫩,且有回味,济南聊城、莘县、
东阿
、新乡、范县等地均有经销店。美食类型:特色小吃美食推荐
大水头柿子
2023-10-12
淇县大水头柿子属
净
绵柿品种,个儿不大,但柔软细腻,晶莹剔透,红1滴。大水头村位于淇县鹿台
寺
风景区西2公里的一个山坳里,柿树就生长在河谷的两岸,一片连着一片,宛如燃烧的火焰,又像天边的彩霞。初看时你以
即食阿胶糕
2023-10-03
即食阿胶糕:傅方即食阿胶糕—传承中华养生之道,创新健康美食时代即开即食,好吃不用熬,营养看得见傅方即食阿胶糕的优点:(1)采用正宗
东阿
产阿胶作为原料,保留了阿胶的地道品质;(2)服用方便,即开即食,彻底解决了阿胶服用需砸碎烊化等方面的麻烦;(3)采用传统阿胶服
圆铃大枣
2023-10-01
聊城、
东阿
、阳谷及黄河故道边缘均有栽植。该枣形似圆铃,皮色紫红,较一般枣个大,肉厚核小,味美甘甜,营养丰富,含有大量的蛋白质、维生素和糖分、钙、磷、铁
锅烧鸭
2023-10-04
原料:
净
雏鸭750克。肥肉丝30克、鸭蛋一个。酱油10克、葱段10克、姜10克、精盐4克、绍酒20克、八角5克、桂皮3克、花椒3克、面粉25克、淀粉25克、花生油1000克。制作过程:将
净
雏鸭洗净,从脊背处割开
泸州酒心糖
2023-07-07
泸州酒心糖:用白糖、果露,灌高浓度的曲酒制成,其口感绵甜爽
净
。
爆鱿鱼卷
2023-08-23
爆鱿鱼卷:原料鲜鱿鱼150克制法鲜鱿鱼撕
净
套膜,摘下头脑、内脏,治
净
后去角质内壳,在体内剞花刀后切片,下清汤中汆至入味捞出;用葱姜呛锅,下鱿鱼卷稍炒,调好味勾薄芡装盘即可。
泡苦瓜烧鱼
2023-12-05
泡苦瓜烧鱼:泡苦瓜烧鱼原料:
净
草鱼肉350克泡苦瓜150克泡辣椒30克泡姜25克蒜米20克葱花25克精盐、胡椒粉、料酒、味精、鲜汤、水淀粉、香油、精炼油各适量。制作方法:1、
净
草鱼肉切片,用精盐、胡椒粉、料酒、水淀粉抓匀上浆;泡苦瓜切条;泡辣椒、泡姜、均剁细。
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