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青莲阁
2023-08-24
青莲阁位于城东泗河西岸，李白号青莲居士，在兖时常住于此，并留下30余首著名诗篇。后人为示纪念，在此建青莲阁。阁为砖木结构，3间2层楼阁式。硬山顶，前面设廊，内设木质楼梯、地板
三皮丝
2023-12-30
三皮丝：三皮丝相传出自唐代中期。当时殿中御史王旭、监察御使李嵩、李全交三人贪脏枉法，作恶多端。长安西市品姓厨师愤怒之下，将猪肉皮、乌鸡皮、海蛰皮切丝当佐酒菜，名曰剥豹皮。近年西安饭庄在传统制法的基础上，改进定型成菜。三丝立为三堆，色泽分明，型如盆景，滋味各异，
金丝杂面丝
2023-08-04
金丝杂面丝：金丝杂面丝金丝杂面丝用绿豆粉、精白面、芝麻面、鲜蛋清、白糖、香油六种原料制成。制作时把各种原料按比例和成面，轧成纸一般薄片，再用快刀切成2尺长的细条，盘成把，然后装起来。因为条细如丝，成金黄色，故名金丝杂面。金丝杂面不仅味美适口，营养丰富，而且食用
麒麟阁
2023-07-04
麒麟阁，汉朝阁名，汉武帝建于长安城未央宫之中，因汉武帝元狩年间打猎获得麒麟而命名。供奉功臣及用于典藏历代记载资料和秘密历史文件。中文名：麒麟阁建筑人：汉武帝用途：典藏历代记载资料和秘密历史文件所在位置：长安城未央宫
芹菜鱼丝
2023-06-18
芹菜鱼丝：芹菜鱼丝主料嫩芹菜心150克。辅料净青鱼肉200克，鸡蛋清20克，精盐3克，料酒15克，味精1克，油20克，姜丝5克，湿淀粉25克，葱丝10克，高汤80克，猪油300克。做法：１.将芹菜心洗净，切寸段，青鱼肉顺长切成6厘米长的细丝，加蛋清20克，精盐
清虚阁
2023-07-08
清虚阁位于榆次区南关，俗称南阁，原名玉皇阁。1469年(明成化五年)建，1604年(明万历三十二年)榆次知县史记事更名为清虚阁。1916年(民国5年)、1952年、1982年和1990年均有修缮。1989年，由榆次市政府拨款60万元重修扩建，1990年竣二正
凤庆饵丝
2023-12-16
凤庆饵丝：凤庆饵丝，一般有煮吃和炒吃两种吃法。煮吃法是将饵甜切成细丝．用滚水烫熟，加上鲜肉丝或火腿丝、肉汤或鸡汤，佐以酱油、葱花、芫荽及少许酸菜即成。炒吃法是将饵块卷切成片，杂以鲜肉片、鸡蛋、香蕈、西红柿、豌豆尖或小白菜及其它调料、热油炒熟而成。这种炒吃法，叫
窝丝油花
2023-11-30
窝丝油花：窝丝油花，蒸点，特点：咸鲜干香，窝丝爽口。烹制法：蒸。此点心可两用，如作中点可配酸辣汤；作席点可与清蒸鸭子等菜肴同上。食用时用筷子夹住压在面饼下的头，向上一提即成丝状。生猪板油、金钩、火腿切碎与花椒粉、葱白花、盐等，拌匀成馅泥。子面擀成0.5厘米的面
超然阁
2023-05-17
超然阁原位于宁波海曙区月湖柳汀，现迁建到月湖西岸的马衙街与偃月街交汇处，1992年9月，被公布为宁波市第一批市级文物保护点。该阁为三重檐歇山顶建筑，是柳汀义学内的主体建筑，内有石碑二方，登阁可眺望月湖全景，系清道光十一年（1831）建筑。信息来源：海曙区文管所
龙珠阁
2023-08-10
建在珠山之巅的龙珠阁，自唐代兴建以来，几经兴毁。现在重修的龙珠阁红墙黄瓦，重檐飞翘，秀丽端庄，气势恢宏。明、清王朝曾在此设立御窑厂，并派督陶官距此坐镇，监造皇宫用瓷。该阁遂成为御窑厂的代表性建筑，后逐渐衍化成景德镇的标志性建筑
天子阁
2023-06-13
天子阁位于天子山景区内贺龙公园东200米处的台地上，是一座六层四重檐穿头式仿古楼阁。阁高30米，石雕栏杆，花岗岩地面，梓木门窗，金黄琉璃瓦屋顶，造型精美。其上天子阁三个字由当代山水画、岭南画派大师关山月题写
凤丝仙人掌
2023-11-29
凤丝仙人掌：凤丝仙人掌原料：鸡肉50克、仙人掌150克、韭黄10克、生姜5克、色拉油8克、盐4克、味精2克、白糖1克、湿生粉适量、熟鸡油1克……将鸡肉切成丝，仙人掌切丝洗净，韭黄切段洗净，生姜去皮切丝。在鸡肉丝中加少许盐、味精，用湿生粉腌好，烧锅下少许油，滑炒
柠檬干巴丝
2023-12-16
柠檬干巴丝：做柠檬干巴丝的步骤:首先准备好柠檬、大蒜、干辣椒、香菜、大葱丝辅料：盐、糖、醋、鸡精。1.干巴切丝、大蒜切末、柠檬若干个一切二，然后挤出柠檬汁（带果仁味更佳）。2.锅内放入少许油，干巴丝放入笊篱内文火炸熟，盛入比较大的容器中冷却。3.往锅内剩下的油
