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中国丝业博物馆
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3937
条
芜湖煮干
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2023-06-28
芜湖煮干
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:芜湖煮干
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是安徽省芜湖市的特色小吃。煮干
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是芜湖著名的传统早茶菜点。煮干
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是有80多年历史的淮扬风味老店耿福兴菜馆的看家名馔。煮干
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,在清乾隆时称九
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汤。清《调鼎集》说,当时煮干
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用料十分考究,常用原料有火腿
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、笋丝、银鱼
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、木耳
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、口蘑
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、千张
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荔波
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娃娃
2023-07-08
荔波
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娃娃:
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娃娃,贵州名小吃,薄饼包料蘸浇汤匙。全是素菜,非常健康。薄饼类似于北京烤鸭的那种,10块钱10个饼,随便包,因为可以包的像个娃娃所以取这个名.
凤巢三
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2023-11-10
凤巢三
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:凤巢三
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凤巢三
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始制于清代,因用三种丝状食料与纵横交织状若鸟巢的炸鸡(雅称凤)蛋
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制成,故名。特点是鲜香味美,肉质爽嫩,色泽和谐,造型美观。用料:鸡蛋3只,鸡丝、卤猪舌
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、卤猪肚
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各75克,熟笋肉丝100克,青红椒
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50克,韭黄段50克,湿冬菇
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、葱
三皮
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2023-12-15
三皮
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:三皮
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是陕西一道特色的传统名菜,始于唐代,是由唐代韦巨源《烧尾宴》食单中的羊皮花丝演变而来的一道长安古菜。三皮
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是以鸡皮或鸡腿肉,熟猪肉皮,海蜇皮为主料,它筋韧鲜脆,清爽利口,是陕西一道夏令时菜,也是佐酒佳肴。【详细】中文名:三皮
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主要食材:鸡腿肉,猪
泰州干
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2023-08-22
泰州干
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:泰州干
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不知从什么时候起,干
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成了这里特别的吃食,居然愈吃愈有名,来这里的人要说没吃过这里的干
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,那就等于说你白来这里啦!这就是号称凤凰屯的泰州。您想,凤凰都能来这里落窝,别人栽了梧桐也不见得能引来凤凰,这里该是福地吧。虽说凤凰屯,可小老百姓生活还是
蔡甸豆
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2023-07-17
蔡甸豆
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:蔡甸豆
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武汉市蔡甸区豆
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研究会豆
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是用大米、绿豆按一定比例磨成浆,摊成饼状的食物。为便于储存,多切成丝状晒干,称之为干豆
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。豆
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多在秋天才开始做,一是一年的农活已经忙完,有闲;二是豆
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的主要原料大米、绿豆已经收仓,有料;三做豆
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的主要燃料稻草等已经干
红糟鱼
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2023-09-03
红糟鱼
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:红糟鱼
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主料:黑鱼1条(约重1500克)。绿色蔬菜100克。葱白
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15克,姜丝10克,胡椒粉l克,绍酒5克,精盐4克,味精3克,白汤60克,鸡蛋清2个,湿淀粉40克,红酒糟50克,色拉油750克(约耗75克)。制作方法:1.将黑色宰杀,洗净,卸下左有
大荔水磨
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2023-12-28
大荔水磨
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:大荔水磨
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水磨
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以猪耳为原料,因将猪耳传统名菜平面片开,可见水磨石般花,故名。是陕西大荔县传统名菜,距今已有200余年历史。此菜用料普通,但以刀功精湛而名噪遇选。制作此菜,须将猪耳片薄、切细,成菜细如毛发,蓬松透明,脆嫩光滑,香酸爽口,风味独特,每
腾冲饵
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2023-12-16
腾冲饵
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:腾冲饵
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系由洞山乡胡家湾村人发明.采用当地特产浆米加工制作而成,至今已有近400年的历史了,为腾冲本地和外来客人所普遍喜爱的种方便小吃腾冲人将大米精加工为饵
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、饵块,已至少有三五百年历史。口碑相传,南明天子朱由榔(永历帝)当年败逃西陲,曾在一农家吃下
垭
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2023-10-24
垭
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:旧说,太古之时,西陵临沮(今宜昌远安)有少女,其父远征,少女思念不已,乃戏马曰:尔能为我迎得父还,吾将嫁汝。马闻言,绝缰而去。父乘马以归,马见女嘶鸣不食,女具以告父,父怒杀之,曝皮于庭。女过其侧。皮蹶然而起,卷女飞去,栖于大树枝间,女及马皮,尽化为蚕,而
沙窝豆
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2023-10-24
沙窝豆
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:沙窝豆
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是湖北鄂州市鄂城区的特产。湖北鄂州市鄂城区沙窝乡是沙窝豆
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的原产地,是选用优质大米、葛根粉、绿豆(黄豆)等为原料,利用柴火大铁锅制作。工艺原始纯正,豆
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营养丰富,口感清爽。湖北鄂州人很爱吃,有汤豆
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、干豆
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、炒豆
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等多种吃法。在湖北鄂州,沙窝
酥
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饼
2023-08-09
酥
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饼:酥
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饼半疙瘩是襄垣县的一种名小吃,原名酥
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饼,色泽金黄,酥脆干香,食后余香,魅力无穷。它是取发酵面肥掺入干面粉加碱液揉匀扎透,制成椭圆形饼子胚,一切为二,放在鏊上用炭火烙烤而成的烧饼,因是半个饼子故称半疙瘩。为什么叫半疙瘩呢?相传,王莽篡汉,汉室后裔刘
峨眉鳝
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2023-12-06
峨眉鳝
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:峨眉鳝
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属于乐山峨眉的特色菜,是近年来四川江湖菜系中的头牌名角。将鲜活鳝鱼宰杀,然后洗净切丝,辅以黄豆芽、粉丝和蒜苗节,加郫县豆瓣、刀口辣椒等烹制而成。成菜色泽红亮,口感细嫩,麻辣味浓。
中国
劲酒
2023-10-20
中国
劲酒:湖北劲牌酒
业
有限公司是以生产优质滋补保健酒??
中国
劲酒为主的专业保健酒酿酒公司。公司始建于1953年,经过近半个世纪几代人的努力,现已发展成集科研、生产、营销于一体的
中国
大型专业滋补保健酒酿造基地之一。公司拥有员工l800余人,其中专业技术人员452
兴国鱼
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2023-09-22
兴国鱼
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:兴国鱼
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,以鲜草鱼的细嫩肉质和优质薯粉为原料,经传统工艺与现代技术相结合精制而成,其风味独特、色香味美、爽滑不腻、柔韧适口、富含人体所需的多种氨基酸且具有含高蛋白、低脂肪、低胆固醇的特点,是其它肉类食品不可替代的高级营养食品,是纯天然的绿色食品,是江
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