搜 索
南皮窝头
2023-06-10
据记载，清末，慈禧太后在一次如见军机大臣张之万时，问及农村百姓常吃什么饭，张之万答窝头。雅性所致，慈禧想尝尝窝头的滋味，张之万即派人回老家南皮，精工细做，蒸好两锅窝头，驰送京城，贡呈太后品尝。慈禧用后大悦，遂将南皮窝头定为御
回锅肉
2023-12-15
回锅肉：四川有许多有名的美食，而猪肉的有名菜式要数这道回锅肉，它起源四川农村地区，古代时期称作油爆锅，四川地区大部分家庭都会制作。所谓回锅，就是再次烹调的意思。回锅肉在川菜中的地位是非常重要的，回锅肉一直被认为是川菜之首，川菜之化身，提到川菜必然想到回锅肉，本
藏香
2023-07-12
藏香：佛教圣地大昭寺、小昭寺香火不断，其线香均由当地生产。这里的线香叫藏香，与其他省区不尽相同，一是配的香料多，如麝香、木香、藏红花等20多种；二是粗长，长约60厘米，粗约56毫米；三是包装讲究，用彩色丝线绑扎，置于精制的木盒内，便于馈赠。
广昌藕粉
2023-07-01
广昌藕粉：广昌藕粉选用中国白莲之乡——广昌太空白莲之藕为原料，采用高新技术及先进重话工艺精制而成，具有营养均衡，风味纯正，清心爽口，润滑细腻，老少皆宜，是一种理想的升级换代之休闲旅游雅食。据《神农本草经》记载,藕有清热,生津,活血,散瘀的功效。生藕性寒，熟藕性
大千干烧鱼
2023-07-06
大千干烧鱼：大千干烧鱼是四川地区特色传统名菜，系世界著名的国画大师张大千先生之家传菜，大千善于吃川菜之美名，不仅早年享誉天府之国，且在晚年将佳肴流传港台尤甚，在他的家乡四川内江流传至今的大千干烧鱼仍是人们非常喜爱的美味家肴。2018年9月10日，中国菜正式发布
甜味双拼
2023-09-30
其中银杏采自安山景区寺庙内拥有2000年的树龄的银杏树。特点：采用银杏树之果为原料，并结合孔府诗礼堂一个古老的典故延变加之商超的烹调技术，使之色泽枣红发亮，甜爽可口，食之并有养颜美容抗血管老化之功效。
灯影牛肉
2023-11-29
灯影牛肉：灯影牛肉是四川达县的传统名食。牛肉片薄如纸，色红亮，味麻辣鲜脆，细嚼之，回味无究。灯影，即皮影戏，用灯光把兽皮或纸板做成的人物剪影投射到幕布上。用灯影来称这种牛肉，足见其肉片之薄，薄到在灯光下可透出物象，如同皮影戏中的幕布清光绪年间，四川梁平县有个姓
康砖茶
2023-12-21
康砖茶：原状产于四川雅它、宜宾、江津、万县等国营茶场（厂）加工筑制，年产量近万吨。康砖茶每块净得0.5公斤，康砖为圆角枕形，大小规格为17X9X6厘米。康砖的品质特点是；康砖外形色泽棕褐，香气纯正，滋味醇和，汤色红浓，叶底花杂较粗。康砖主销川西和西藏，以康定、
水煮肉片
2023-12-19
水煮肉片：水煮肉片是四川一道经典传统名菜，属于川菜之小河帮菜系，是川菜之盐帮菜代表菜，也是四川一道著名的川菜家常菜，因肉片未经划油，以水煮熟故名水煮肉片。水煮肉片肉味香辣、软嫩、易嚼，吃时肉嫩菜鲜，汤红油亮，麻辣味浓，最宜下饭，为家常美食之一。水煮肉片是一道地
饹馇
2023-12-04
饹馇：饹馇又称咯扎、搁着、隔着，一种河北唐山的面食小吃，用豆面做成饼形，切成块，熬菜吃、炸着吃或炒菜吃，是百姓逢年过节，婚丧喜庆，迎来送往的必备之物。在当地，甚至还有不吃咯扎宴，不算到唐山的说法。袁家饸饹更是被中国旅游协会评为首届中国金牌旅游小吃称号。中文名：
吊瓜子
2023-09-01
吊瓜子：吊瓜，又名栝楼，为葫芦科多年生草质藤本植物，生长在海拔100—1800米气候温润的山谷密林和坡地灌丛中，博采山水之灵气。是一种名贵的中药材，据《本草纲目》、《中药大辞典》、《中国医学大全》中药志等中医药文献记载：皮、籽、根均可人有药，具有润肺化痰、降火
九华玉
2023-06-27
九华玉产自四大佛教名山－九华山山麓，拥有山川之秀美，蕴涵九华之灵气。九华玉历史悠入，汉朝的《西京杂记》、南朝的《乐府诗》和清末民初的《玉雅》都有关于九华玉的记载。《西京杂记》卷一：……高帝斩白蛇剑。剑上有七采珠、九华玉以为饰，杂
张家口马鞍
2024-01-12
分木鞍与皮鞍两种。木鞍以山地桦木和桦树叉为原料。木鞍头主要由人力以手工砍成基本形状。再经锉、磨、油饰等工序完成，其余附件均为手工制作。实用性强，能供给各品种马配用，主要用于体育比赛。皮鞍由鞍头、鞍局及配件组成，以优质牛皮为主料，辅之
剑南春
2023-12-02
剑南春：剑南春产于四川绵竹。是唐代时人们以春名酒，绵竹又位于剑山之南，故名剑南春。这里酿酒已有1000多年历史，早在唐代武德年间（公元618年至625年），有剑南道烧春之名，据所著书中记载：酒则有……荥阳之土窖春……剑南之烧春。剑南之烧春就是绵竹产的名酒。相传