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乌镇老邮局
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1175
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老
庙牛肉
2023-12-03
老
庙牛肉:
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庙牛肉是河南省安阳市滑县老爷庙加工牛肉,国家级地方名馐,自明朝末创始以来,其独特工艺流传至今,素有豫北之花,中华一绝之称,是安阳著名的特产美食小吃,与道口烧鸡齐名。
老
庙牛肉用十五种佐料和陈年老汤,以木炭火煮制而成,其特点:鲜味美、营养丰实、风味独特
老
法虾仁
2023-08-29
老
法虾仁:
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法虾仁湖州阡陌纵横,水网密布,盛产鱼虾。湖州人常用活河虾现挤虾仁,生煸成肴,世代沿袭,故名
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法虾仁。但这种烹法是将虾仁上浆,旺火宽油滑熟,配以火腿、海参、香菇等高档辅料,使菜色泽艳丽悦目,虾仁质地软嫩,食之汁清不腻,味鲜爽脆。
老
瓦羊肉
2023-12-11
老
瓦羊肉:
老
瓦羊肉:选用威宁、赫章山区天然牧草饲喂的黑山羊,用祖传秘方烹饪制作,具有肉质细嫩,汤鲜味美,汤色清澈,爽而不腻,不腥不燥等特点。现为清镇市们特色餐饮,是清镇人招待亲朋好友的特色佳肴,也是许多外地客人专程到清镇品尝的特色佳肴。
清徐
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陈醋
2023-08-13
清徐
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陈醋:清徐
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陈醋是黑褐色,体态清亮,鲜明诱人。除了具有酸醇、味烈、味长的三大优点外,还有香、绵、不沉淀,以及挂碗的特点。只要拧开瓶盖,那香酸浓郁的气息立即扑鼻飘来,滴入碗里打一个圈,便均匀地粘在碗边。品尝一口,虽然
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陈醋的酸度是五度,但不觉得失酸难耐,倒
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荫茶
2023-07-05
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荫茶:
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荫茶是一种树叶,并非正规的茶叶,在川东北一带较多,多生长在高山密林之间,其树大而叶茂,叶子比一般茶叶厚、大,枝可入药作清热解毒用。沸煮后,茶汁变成了红褐色,却能生津解渴。这种茶如果是生了茶虫的,味道、功效会更好。重庆的
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荫茶相当于北京的大碗茶,是最为
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芮麻油
2023-06-28
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芮麻油:
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芮麻油是安徽省芜湖市芜湖县陶辛镇的特产。
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芮麻油采用原生态的古老木榨工艺,生产味醇、浓郁、独特的木榨麻油,香飘十里。木榨油的工艺特点完全是用人力借助木榨设备将菜籽、芝麻原料榨成食用油脂,不添加任何化学浸出剂和防腐剂、香精等,从而保证了油品的地道纯正
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外婆水蜜桃
2024-01-14
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外婆水蜜桃:
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外婆水蜜桃生长在生态条件极其优越的章镇盆地的丘陵地带。该地冬季低温,能满足休眠期桃树的温度要求,并能在生长季节到来之时,及时解除冬眠状态,避免了因休眠不足而引起的落花现象。在整个生长期间,温光相配,促进了光合同化率的提高,而夏季的强光和高温,恰
微山湖
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鳖
2023-09-29
微山湖
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鳖:微山湖
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鳖甲鱼是微山湖的名贵水产品。用甲鱼做成的甲鱼汤是滋补佳品,老少皆宜;用它与农家鸡做成的霸王别姬,不仅味道极其鲜美,而且寓意独特;爆炒甲鱼是湖区厨师在实践中发明的一道菜品,此三道菜品是湖区的特色菜,也是湖区婚宴中的名菜。甲鱼又称鳖、团鱼,南方
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鸭汤
2023-09-12
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鸭汤:地区:安徽口味:咸鲜价格:1040元特色:汤汁澄清香醇,滋味鲜美,鸭脂黄亮,肉酥烂鲜醇,是安徽沿江的风味小吃。原料:活
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鸭1只,精盐50克,姜10片,葱100克。制作方法:1.将鸭宰杀,放尽血,用90度的热水浸烫,煺净毛,剖腹去内脏、爪、翅,再用清水洗
青海
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酸奶
2023-07-29
青海
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酸奶:青海
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酸奶在青海民族饮食上有着悠久的历史,早在公元641年唐朝文成公主经过青海湖畔的日月山、倒淌河等地进藏的民间故事中,就有关于酸奶的记述。在可称之为古代藏族社会百科全书的史诗《格萨尔》当中,也有许多关于酸奶的记载。可见酸奶在青海问世至少也有一千多
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腊肉
2023-12-08
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腊肉:产于山区的苟家、万家、三郎、街子等乡镇,由山民们传统手工腌制而成。因为高山气候的关系,一年四季都可腌制,且经年不腐。原料取次于吃纯粮的猪肉,制作时不用烟熏,只任山风吹。腌制出的腊肉不仅保持了鲜肉的丰富营养,而且瘦肉质感爽口、喷香化渣;肥肉晶亮透明、香醇
红烧
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淮猪肉
2023-12-17
红烧
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淮猪肉:红烧
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淮猪肉是连云港东海地区一道有名的特产菜,属于苏菜。红烧
老
淮猪肉选用连云港东海特产
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淮猪肉,以红烧的方法制作而成,肥而不腻,入口香嫩爽滑。这道美味红烧肉不但是烹饪技法上的用心,更是在它的源头东海
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淮猪。东海
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淮猪近似野猪,肉含生产蛋白质的安基
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奶洋芋
2023-12-21
老
奶洋芋:
老
奶洋芋是昆明的一种小吃。将煮熟的土豆剥皮后,将其研成泥状,然后放入锅内用少许动物油炒,并加少许葱花。(可以是植物油,而且不用做到泥状那么复杂,只需要将熟了的土豆切小块再压压扁)。
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鸭面
2023-09-05
老
鸭面:嘉兴的地道美食,
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鸭面可算一绝,面里面有一整个鸭胗,还有鸭肉,鸭肠,鸭血,鸭肝,分量足足够两个人吃。其次,除了鸭面,还有红烧鸭饭,味道一点不比广东叉烧饭逊色。
山西
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火锅
2023-12-13
山西
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火锅:在山西吕梁吃火锅的历史可以追溯到宋朝,在过去山西民间吃火锅,一般是春节期间,人们走亲串戚,初二或初三女婿给丈人、丈母拜年,丈人则多以火锅款待,取意团暖之意。这里的火锅料需荤素兼备,种类很多,吃够川味火锅就来吕梁尝尝当地的
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火锅,别有一番风味。
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