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肥王鱼
2024-01-09
肥王鱼：淮河八百里，横贯豫皖苏；欲得肥王鱼，唯有峡山口。肥王鱼又名淮王鱼，是全国极为少见的鱼种，产于安徽凤台县境内峡山口一带的水域里。肥王鱼外形奇特，体呈扁圆，形如纺锤，黄亮、肥壮、光滑、无鳞，肉质细嫩，历来被当作鱼中上品，居淮河鱼类之冠。食其肉如豆腐一样细嫩
藏式糕点
2023-12-17
最常见的有油炸果、八撒糕点、吉祥结油炸果、龙眼包子、油煎叙鲁叙鲁等等，多用于喜庆佳节，招待宾客。中甸藏式糕点有香脆可口、酥而不腻等特点。油炸果藏语称善纳，用精面、酥油、糖等原料揉合成吉祥结状放入滚油中炸成，是待客和节日庆典的
西董豆腐
2023-10-05
西董酸浆豆腐以优质黄豆和山泉水为原料，经选料、浸泡、磨浆、杀沫、去渣、煮浆、点浆、压制八道工序纯手工制作而成。所产豆腐口感嫩滑，口豆味醇香，绿色健康，营养丰富。西董豆腐出自国家级森林公园鹤伴山脚下，属传统酸浆
酿冬瓜圈
2023-09-27
制作方法：取模具将冬瓜刻成圆环形12只，放入炒锅用沸水煮至八成熟，凉水冲冷待用。将熟河蟹肉与鸡蛋清放入碗内，加入精盐、味精、白糖调匀待用。虾茸放入碗内，加精盐、料酒、湿淀粉拌至起粘，取焯好水的冬瓜圈，沾上干淀粉，酿
运山脆红李
2023-07-07
运山脆红李：时值八月初，运山镇特色水果脆红李已成熟，吸引各地水果商贩前来收购。脆红李品种由贵州引入，苍溪县境内仅运山种植。据悉，该果果实玲珑圆润，单果重30～40克，最大单果重50克。果皮紫红色，果肉黄色或偶带片状红色。缝合线正，缝沟浅，果点黄色，较密，大小均
鏊子馍
2023-06-28
鏊子馍是人们常吃的，软而薄，卷上咸菜、鸭蛋、卤鸡蛋、土豆丝、腌蒜苔、青椒丝等，再沾以椒油、大蒜汁，或者佐以腌雪里蕻及稀饭，有时煮个咸鸭蛋，一定要切成八牙儿，是一顿上好的晚