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五大连池白龙洞
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混糖月饼
2023-12-12
混糖月饼:混糖月饼,是右玉相传甚久的风味食品,其制作方法是:将
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面粉、白糖(或红糖)、葫油按10:4:4的比例配齐,再加适量发酵粉或苏打,用五六成热的水和成面,制成剂,擀成稍厚点的饼,然后上火烤。食之涧甜可口,是右玉人中秋节相互馈赠的佳品。中文名:混糖月饼主要
彝家水花酒
2023-12-10
做法:农历九月或十冬腊月用糯米做成甜酒,酿造时酒药要放重一些或者用
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酒药,装坛时先将蜂糖放于坛底,再舀甜酒盖上,然后加入凉透的白开水,用泥封固。约三个月后(泡的时间长
福鼎白茶
2023-12-09
它的传统制法,主要靠晾晒和风干,不炒不揉,芽叶完整,密披
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毫。这种简单独特的制工艺,较为完整的保留了白茶中所含的营养成分。白茶已经深入到了福鼎人的日常生活中成为了当地人的民俗。相传尧帝时,太姥山脚下有女子
青城雪芽
2023-12-07
其品质特征为:形直微曲,芽壮叶厚,
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毫似雪,香高持久,滋味鲜浓,汤色浅绿清亮,叶底鲜绿匀整。青城山是我省历史名茶产地之一,包括有雀舌、乌嘴、麦颗、片早等名品,为明代散茶中的上品。陆羽《茶经》中就有
糍水
2023-12-07
糍水:糍水又名濑糍水,是珠海斗门的传统小食,也是珠海著名的民间小吃,在乾务镇、斗门镇、
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蕉镇等尤为盛行,尤其到了每年冬至和过年时节,家家户户都会不约而同制作这款美食。其中以五山糍水最为名传。斗门传统五山糍水,用料上乘、完全手工制作。手工制作的米浆,加上适中的火
峨眉雪芽
2023-12-06
峨眉雪芽:峨眉雪芽,唐时名峨眉
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芽、峨眉雪茗。宋明以来,又有雪香、清明香等雅称。自古以来誉称峨眉名茶中的精品。早于公元7世纪中,即以中国十大名茶的显赫地位,著录于茶圣陆羽的《茶经》和李肇的《唐国史补》等古籍之中。峨眉雪芽盛产于峨眉山海拔8001200米处,常年
棒棒鸡
2023-12-06
在中国烹饪史上,曾有用木棒敲打的名馔
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脯,见于贾思勰《齐民要术》。但它棒打的目的是使肉紧实。而棒棒鸡制作时用棒打,则是为了把鸡的肌肉捶松,使调料
水晶油包
2023-12-05
其制法是油包的皮子需选上
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面粉,经过发酵成面团,加适量食用石碱揉搓均匀后摘成剂子。馅子的原料比较讲究,需选肥厚之猪板油,去皮筋,掺和精制白糖,制成颗粒状待用,以多种果
阿坝蜂蜜
2023-12-04
阿坝蜂蜜:阿坝蜂蜜产地范围为四川省马尔康县马尔康镇、梭磨乡、卓克基镇、松岗镇、沙尔宗乡、大藏乡、龙尔甲乡、
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湾乡、党坝乡、木尔宗乡、脚木足乡、草登乡、康山乡、日部乡共14个乡镇现辖行政区域《马尔康县人民政府关于阿坝蜂蜜地理标志产品保护地域范围划定的函》,马尔府
拖罗饼
2023-12-04
拖罗饼:拖罗饼是广东化州的一种著名的传统风味小吃,主要材料有椰丝、
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伍仁等,辅料有糖,口味偏甜。拖罗饼色泽金黄,形似明月,皮脆酥香,馅软甜香,肉香醇浓,爽口不腻,味美无比,吃后齿颊留香,百吃不厌,令人叫绝。拖罗饼起源于元符二年(1099年)中秋节前夕,距今已有
小绍兴鸡粥
2023-12-03
小绍兴鸡粥是由三黄鸡、上
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粳米辅以各种佐料制成,鸡肉白嫩滑韧鲜美,粥中带绿,颜色鲜亮,营养丰富,是一道滋补佳品。品尝
伍堡红花藕
2023-12-03
伍堡红花藕:伍堡红花藕,是四川省资阳乐至县忠义镇的著名特产,该品皮质
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,节段长,肉头肥厚,粉质适中,入口化渣,略带回甜,口感上佳。因煮熟后略带红色,当地人称之为红花藕。四川省资阳乐至县伍堡红花藕,以含粉量高、爽口、块头大、适宜炖食而远近闻名。因原产于忠义乡伍堡
皋泄杨梅
2023-11-28
皋泄杨梅品种有晚稻杨梅、红杨梅、
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实杨梅、荔枝杨梅、乌叶杨梅、水晶杨梅等7种。其中晚稻
夔柚
2023-11-27
夔柚:夔柚有夔府红心柚
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心冬瓜柚两类,其风味独特,含有丰富的维生素,耐贮藏,俗有天然罐头之称。夔柚形体较大,一般单果重1—3斤。果实色淡黄,皮薄,香气浓,汁胞细嫩化渣,味浓甜,水分多,品质较好。奉节的夔柚在古代就很有名气,2000多年前就被推为当时名柚之一,据
龙珠茶
2023-11-27
龙珠茶:龙珠茶清香味醇,甘甜生津,回味悠长,独叶婷婷飘逸,群叶浓酽如舞,看外形、条索紧结,
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毫显露,叶片油润完整;辨汤色,绿黄清澈,很耐冲泡,饮之,能提神解倦,醒脑明目,如再能以龙珠衬之龙井水冲泡,其形态更绝,滋味更佳,妙不可言。早在唐时,便被列为贡品。
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