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五指山木色湖
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金堂姬菇
2023-12-07
姬菇是日常食用菌中最普通的一种,姬菇菌盖为贝壳状或扇状,幼时为青灰色或暗类
色
,后变成浅灰色或黄褐色,老时黄色;
雅安峨眉毛峰
2023-12-06
内质香气鲜洁,滋味浓爽,汤
色
微黄而碧,叶底黄绿匀整。峨眉毛峰产于四川省雅安县凤鸣乡,原名凤鸡毛峰,现改为峨眉毛峰,是近年来新创制的蒙山地区的名茶新秀
雪蘑芋
2023-12-06
雪蘑芋:蘑芋是多年生草本植物,地上叶柄成蛇纹
色
,复叶成掌状,小叶羽状分裂,地下茎是球状,块茎似芋。经磨粉加工后方能食用。煮熟后成黑色,俗名黑豆腐。峨眉净水、峨山、双福、普兴、川主等镇乡均有出产。峨眉山上上半年缺菜,各大寺庙均储备蘑芋作菜。雪蘑芋的制作发明是一次
珍珠鱼
2023-12-06
特点:形同明珠,
色
白鲜嫩,富于应验,口味清淡。
方中山胡辣汤
2023-12-05
其特点是汤味浓郁、汤
色
靓丽、汤
大连烤鱼片
2023-12-05
马面鲀肉质细嫩,
色
白,清鲜而不腻,并含有较高的蛋白质。用其肉制成的烤鱼片,鲜香可口,颇受广大消费者的欢迎。烘烤出来的鱼片鱼肉组织紧密,不易咀嚼,须用碾片机压松,使鱼
缠丝焦饼
2023-12-05
缠丝焦饼:缠丝焦饼,煎点,特点:丝纹清晰,
色
棕黄,皮酥脆,馅鲜香,具有浓郁的四川风味。烹制法:煎。鲜猪腿肉剁碎入碗,生花椒铡细,姜米、葱白花、料酒、胡椒粉、味精、盐、酱油、香油,一并和入肉碗里拌成馅。将三生面加菜油揉匀成油水面,做成15克的剂子,擀成长条形薄片
赖汤圆
2023-12-05
赖汤圆创始于1894年,迄今已有百年历史,一直保持了老字号名优小吃的质量,其
色
滑洁白,皮粑绵糯,甜香油重,营养丰富。赖汤圆以汤圆煮时不烂皮、不露馅、不浑汤,吃时不粘筷、不粘牙、不腻口,滋润香甜,爽滑软糯,成为成都
黄石港饼
2023-12-04
黄石港饼:黄石港饼是湖北省黄石市的地方传统名点之一,黄石港饼是由面粉、芝麻、冰糖、小麻油、金钱桔饼、糖桂花等十几种上等原料组成的,以其起锣弦鼓边,麻
色
黄亮,松酥爽口,甜润清香,顺气开胃,回味悠长和具有浓郁的天然麻香味的独特风味名扬湖北,畅销全国。黄石港饼至今已
米冻粑
2023-12-03
色
白、不酸、甜正、匀一、柔和、不粘牙,是老人、妇女、儿童经常光顾之处。除在摊上坐吃以外,还可以买走用苞谷壳包蒸的冻粑。特别在寒冬,还要煮一大毛边锅红苕。俗话说:花钱不多,吃起热
牛屯火烧
2023-12-03
牛屯火烧比一般的烧饼大,像肉盒但是比肉盒焦,浑圆如饼、
色
如紫铜、中间鼓凸、层次分明,素以个大肉多、外焦里嫩、香而不腻、食用方便而备受食客
保宁蒸馍
2023-12-02
保宁蒸馍:保宁蒸馍是阆中市的名小吃,系由清乾隆时回民技师哈公奎所创,据《阆中县志》记载:保宁麦面最知名,取南麦碾细,保宁蒸馍重罗筛之,蒸为馒首,名曰蒸馍,蒸之移时,而
色
、香、味、形如故。保宁蒸馍主要制作原料有玉米粉、面粉、芝麻、白糖、花生仁、酵母、泡打粉等。生
虎皮羊肠
2023-12-02
特点:
色
如虎皮,软略脆,咸鲜而香。烹制法:炸、炒。川味虎皮羊肠的做法:GNK1、熟羊肥肠切成段,用盐、酱油、花椒水渍入味,用水豆粉拌匀。GNK2、锅内菜油烧至七成热时,下肥肠炸至呈黄色时,捞出沥干油。GNK3、滗去余油,下蒜
督亢面
2023-12-01
曲阳烧饼其外形方而
色
黄,正面贴满芝麻仁,背面光滑,薄似杨叶,酥脆异常。其制作精巧,有香酥怡人、饼薄香脆的特点,且久放不疲、风干不硬,吃起来酥、香、脆
牛肉罩饼
2023-12-01
左右答:牛肉罩饼,知府即将牛肉罩饼献上,嘉庆甚喜,吃后称赞:
色
、香、味三绝。从此,牛肉罩饼即成了历任知府招待各路宾客的美食。牛肉罩饼成菜色泽红
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