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嘉湖细点
2023-12-03
嘉湖细点：嘉湖细点是以嘉兴、湖州等地民间传统茶食，从明代流传至今，也是嘉兴特色美食小吃。嘉湖细点是用米粉、面粉，加入糖制作而成的，做成的糕类、饼类等点心，外观、色泽、名称各不相同，统称为嘉湖细点。嘉湖细点做工精细、口感特佳，故冠以细点美称。嘉湖细点可分为水点、
丽江粑粑
2023-11-30
丽江粑粑：丽江粑粑是丽江纳西族独具的风味食品，有着悠久的历史，明代《徐霞客游记》中即有记载，也是丽江著名的风味小吃之一。其特点之一是色、香、味俱佳，其制作的主要原料是用丽江出产的精细麦面，加注从玉龙雪山流下来的清泉合成面团，在大理石石板上抹搽植物油，再擀成一块
无锡糖芋头
2023-12-08
每年八月半中秋节，四乡八镇的人都要马山芋头烧糖芋头以贺喜庆，这个习惯一直沿袭到现在。选马山产的上等芋头的芋籽，去皮、洗净、放碱，烧至芋籽呈紫红色时再转为火焖，放入红塘和甜桂花，煮沸即成。具有芋艿酥烂、
安化红茶
2023-10-28
安化红茶：安化红茶红汤红叶，香气持久，滋味鲜醇。早在西晋时，安化就有种茶的记载，明清列为贡品，与安徽祁红，福建的建红并称三红，曾获1915年巴拿马国际博览会金奖。安化是红茶之乡、黑茶之乡、砖茶之乡和针形茶诞生之地，清咸丰时，当时全县沿资江上起渠江，下至敷溪，沿
林州山楂
2023-07-15
林州山楂又有别名叫做北楂，林州山楂目前经开发有豫北红和林红两个品种。豫北红单果平均重7.8克左右；林红单果平均重11克左右。色泽深红，果圆，果点突出。林州山楂又有别名叫做北楂，林州山楂的产地在位于河南省北部太行山东
杀年猪
2023-12-22
加之有雪水潺潺地从玉龙雪山上，欢快地流趟下来，那水清亮无比，亮生生的，像刚从商店里买出来的不锈钢器皿一般，放出新光来。这正是白族人，家家户户宰杀年猪的大好时日，也是腌制火腿、吹肝、猪酐酢……的
大庆扒鸡
2023-12-04
大庆扒鸡：大庆扒鸡是黑龙江大庆特色美食名吃，也是黑龙江特产小吃之一，其工艺独到，配以独特的制作工艺，经油炸、蒸煮而成。做成的扒鸡色、香、味俱全。从食材到配料都独具匠心，鸡是嫩鸡，炸至金黄，配料包括几种药材，使得做好的扒鸡不但不腻人，还有低脂肪、低血脂、低胆固醇
平湖糟蛋
2023-12-03
平湖糟蛋：平湖糟蛋是嘉兴平湖市传统美食，也是嘉兴传统特色小吃之一。平湖糟蛋曾经为贡品，已有250余年历史，其大小均匀，糟用上等糯米发酵制成，有浸米、蒸饭、配药、酿酒、消毒、洗蛋等一整套工序。每年从清明前后开始，经过黄梅和三伏，到中秋上市。因经过五个多月的糟渍，
紫竹林卤粉
2023-07-19
紫竹林卤粉：卤粉历史悠久，从秦朝时既有相关记载。延续至今，卤粉已经成为中国人日常生活离不开的绝佳美食。卤粉的材料和做法虽然大同小异，但是口味却各有千秋。就衡阳来说，卤粉的演变也是多姿多彩的。往昔延续桂林卤粉之名号，一时间盛行各市区县，为其专门开设桂林卤粉专店，
水煮肉片
2023-12-19
水煮肉片：水煮肉片是四川一道经典传统名菜，属于川菜之小河帮菜系，是川菜之盐帮菜代表菜，也是四川一道著名的川菜家常菜，因肉片未经划油，以水煮熟故名水煮肉片。水煮肉片肉味香辣、软嫩、易嚼，吃时肉嫩菜鲜，汤红油亮，麻辣味浓，最宜下饭，为家常美食之一。水煮肉片是一道地
红烧板栗鸭
2023-12-17
红烧板栗鸭：红烧板栗鸭是贵州铜仁的传统名菜，属于黔菜系，以铜仁土产板栗和仔鸭加佐料烹饪而成，其色泽红褐，咸甜并有细嫩糯酥，有较高的营养价值。红烧板栗鸭在铜仁也很有名，也很容易在当地的土菜馆找到这道菜，这道菜也是香味浓郁，不过季节性比较强，多在每年重阳前后食之。
苏波汤
2023-12-14
苏波汤：苏波汤是哈尔滨传统俄式大菜，也是哈尔滨特色菜之一。哈尔滨人在夏秋之际，许多家庭也做俄国人喜欢喝的苏波汤，因为家家都会做，逐渐以猪肉代替牛骨牛肉，其做法就是红菜汤的简单制作或各种改良。苏波汤由新鲜的卷心菜、土豆、西红柿、香苏叶，配牛肉或牛骨煮制而成，熬出
新源洞西瓜
2023-11-09
新源洞西瓜：新源洞西瓜塘联新源洞村也是狮山一个较大规模种植西瓜的村居，就在东风水库边上，水土同样优越。新源洞村种植的多为小宝瓜，红瓤、黄瓤瓜都有。当地产的西瓜不算很大，但水份和甜份较高，汁多清甜，口感一流。近期正逢西瓜成熟，去摘瓜最合适。摘瓜Tips摘瓜地址：