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以良潘公祠
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鄢陵热豆腐
2023-12-21
热豆腐的制作方法和市场上的相同,所不同的是卖主用50公分见方的木斗子,将点好的豆腐脑用布单稍微一揽,使豆腐成块,软硬度
以
手托起不烂为准。鄢陵热豆腐一般不用盐卤或石膏,而用浆或称之为豆花点制,以此保持豆腐的清香之味。
南庄混浆绿豆凉粉
2023-12-21
这里的凉粉与其他城市的凉粉有很大的区别,浑浆凉粉呈绿色、味香,拌
以
芥末、生姜、陈醋、芝麻酱等作料,不仅吃起来口感润滑,而且还有清热解毒、败
糯米藕
2023-12-20
2.在糯米中加入白糖拌匀,逐一灌入藕孔中;将切下的藕节头放回原位,用牙签插牢,
以
防漏米。3.将灌满糯米的藕段放
石屏青绵羊
2023-12-18
石屏青绵羊:石屏青绵羊
以
体躯被毛青色为特征,是长期自然选择和饲养驯化形成的肉毛兼用型地方品种。约有二百五十多年饲养历史,由于该羊性情温驯,当地人称之为憨绵羊。我州在2006年畜禽品种资源调查时,根据产地、外貌特征命名为石屏青绵羊,经省州多次组织专家组亲临石屏县
金平草果
2023-12-18
金平县是草果主产区,其草果品质优良,
以
色艳、果大、籽多、柄小、味辛辣、气味香浓而闻名。草果,是云南独特稀有的土特产,主要用作调味、香料。民间经常用作中药材,具有特殊浓郁的辛辣味,性湿无毒,是中医芳香性健味药。有消食
屏边荔枝
2023-12-18
因特殊气候屏边县的荔枝要比两广地区早一个月成熟,而最为鲜美的妃子笑荔枝也
以
果实色泽鲜艳、个大核小、肉厚皮薄、清甜微香而闻名。屏边县位于红河州的东南部,与国家级开放口岸河口接壤,是云南省唯一的苗族自治县。妃子笑荔枝在
安顺炒山药
2023-12-17
安顺山药是安顺著名的特产,为农产品地理标志产品,
以
之作菜,本应入药膳之列,然发扬光大推陈出新的安顺人,却将之做成了饮誉一方,风味独特
清凉磨锅茶
2023-12-17
清凉磨锅茶:清凉磨锅茶产于保山地区腾冲县蒲川乡的清凉山,
以
磨锅干燥的特殊工艺制成,故名清凉磨锅茶或清凉山磨锅茶。清凉山面对龙川江,海拔2000米左右,山上群峰重叠,峰头直插云霄,经常细雨蒙蒙,云雾缭绕;土呈沙质黄壤,结构疏松,通气透水,富含有效磷酸,特别有利于
醉泥螺
2023-12-16
南通依靠起优越的自然条件,生产河鲜、江鲜,加上独特醉法使得其味香甜脆嫩,其中尤其
以
伍佑醉螺名气最大,其味香甜脆嫩,咸中藏鲜,风味独特。
亚热带的党参
2023-12-16
党参属植物全世界约有40种,中国约有39种,药用有21种、党参为中国常用的传统补益药,古代
以
山西上党地区出产的党参为上品,具有补中益气,健脾益肺之功效。现代研究,党参含多种糖类、酚类、甾醇、挥发油、黄芩素葡萄糖甙、皂
白切徐闻山羊
2023-12-16
白切徐闻山羊:白切徐闻山羊,简称白切羊肉,又叫白切黑山羊,是湛江地区一道经典名菜,属于粤菜系,徐闻人爱吃羊,一年四季都吃羊,此菜就是选用当地特产徐闻山羊,通过白切烹饪手法制作而成,这种黑山羊肉质鲜美,营养丰富,肉色棕红,质瘦嫩,膻味小,味道鲜美,浓香可口,
以
徐
张一品酱羊肉
2023-12-16
张一品酱羊肉:张一品酱羊肉是湖州百年老字号张一品的招牌美食,距今已有一百多年历史,选用嫩湖羊,
以
炭火焖,用酱油、水糖、红枣、生姜、胡椒等配料精制而成。其特点是色泽红亮,汁浓肉嫩,酥而不烂,鲜嫩可口,色、香味兼备,不仅是湖州百年传统名菜,也是湖州有名的特色小吃,
三丫红果
2023-12-15
三丫红果:三丫果是一种野生的绿色食品,其果肉
以
三辨为主,有紫色和白色两种,汁多、味甜并含有丰富的氨基酸和维生素。目前市场争相抢购,是老少皆宜、馈赠亲朋的好礼品。三丫果市场价为2元/公斤,单株产值可达100—200元左右。开发种植三丫果极具良好的市场前景,是增加
天目湖砂锅鱼头
2023-12-15
天目湖砂锅鱼头
以
天目湖里的野生大灰鲢为原料,再辅以30多道工序的独家烹饪方法烹制出的天目湖砂锅鱼头,不仅位列十大常州美味之首,更是无数国内外游客慕名而来
芮城麻片
2023-12-15
芮城麻片:芮城麻片是山西省运城市芮城县的著名传统特色小吃,创自明末清初,
以
酥脆甜香而著称于省内外。芮城麻片制作原料主要有面粉、芝麻、饴糖、植物油、白砂糖、柠檬酸、清水等,其片薄如纸,色如琥珀,其味蜜甜,入口酥脆,经盛夏而不粘连,存放久而不变味,曾荣获名特产品金
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